薏米赤豆汤
材料:
薏米30克，赤小豆30克，红枣5颗，白糖10克。
做法:
将红枣用温水浸泡片刻，洗净。薏米、赤小豆，拣去杂质洗净，倒入锅中，加水1500克，用小火慢炖1小时，加入红枣、白糖，再继续炖30分钟，至薏米、赤小豆均已酥烂时离火即成。
薏米赤豆汤
材料:
薏米30克，赤小豆30克，红枣5颗，白糖10克。
做法:
将红枣用温水浸泡片刻，洗净。薏米、赤小豆，拣去杂质洗净，倒入锅中，加水1500克，用小火慢炖1小时，加入红枣、白糖，再继续炖30分钟，至薏米、赤小豆均已酥烂时离火即成。
薏米赤豆粥
材料:
薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克，生甘草5克。
做法:
将薏米、赤小豆、粳米分别浸泡发胀，用水淘洗干净。赤小豆放入锅中，加水过量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至赤小豆破裂时，加入薏米及粳米，继续熬煮，直至豆酥烂、粥稠时，调入甘草水（生甘草水煎去渣）即可。
玉米赤豆芝麻球
材料:
细玉米粉150克，赤豆沙250克，白芝麻、黑芝麻、植物油各适量。
做法:
①将细玉米粉放入一个大碗中，将水一点一点地加入，一边加水一加拌合揉匀，放在面案上，揉成长条，分成10等份，用右手大拇指与示指将面团做成袋状，把豆沙馅放入袋内包起来成球，在球外均匀地沾上芝麻。
②将炒锅置火上，烧热，放入植物油，待油烧至六成热时，放入芝麻球，炸至表面已略硬时．用竹针将球的两侧各刺一个洞，让里面的空气放出来，防止炸裂，炸至呈金黄色时出锅，撒上砂糖即成。
苡米赤小豆粥
材料:
苡米粉30克，赤小豆30克，大米50克。
做法:
将赤小豆加水先煮熟，入大米再加水500毫升左右煮粥，将成时入苡仁米粉调匀即可。
赤豆汤团
材料:
赤豆，速冻汤团，糖
做法:
1.赤豆洗净，用冷水泡两小时，在加冷水煮，水煮开后，要不停地搅拌。 煮到有豆沙出来就可以了。加糖搅拌均匀，加糖按照各人口味。一锅 红豆沙就煮好了。放入冰箱，随时都可以拿出来，热一碗就好。（晚 上做好）
2.锅加水煮开，放入速冻汤团，大火烧开，小火烧到汤团全部漂起，盛入 装红豆沙的碗里即可。
小诀窍
1、汤团从冰箱拿出后,直接放入锅里,这样烧时不容易破裂。 2、不能一直用大火，大火烧容易破裂，改用小火，让汤团慢慢浮起。
红枣莲子赤豆汤
材料:
红枣，莲子，赤豆，红糖.
做法:
1用清水将红枣和赤豆浸泡4小时、淘去泥沙杂质洗净;
2将浸泡洗净后的赤豆、莲子放入锅中，加入足够清水，旺火烧沸后，转小火慢火焖煮1小时;
3加入洗净后的红枣继续慢火闷煮半小时;
4煮至赤豆莲子酥透后，加入红糖调和即成。
小诀窍
赤豆浸泡4小时以上容易煮酥。
赤豆汤
材料:
赤豆150克，水300克，冰糖30克
做法:
1，赤豆提前一天晚上泡水
2，早上用沙锅，放入水和冰糖
3，小火煮至软糯即可.
小诀窍
赤豆又叫又名小豆、红豆、红小豆。中医认为赤豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。治疗便秘，促进利尿作用，因此被视为具有解毒的效果。
鲤鱼赤豆汤
材料:
活鲤鱼1尾（约500克），赤小豆40克，陈皮6克，草果3克，生姜3片，葱白、菜叶、清汤各适量。
做法:
将鲤鱼刮去鳞，挖去鳃和内脏，洗净待用。把赤小豆、陈皮、草果洗净，塞入鲤鱼腹内，放入鱼盘中，另加姜、葱、胡椒，灌入清汤。将鱼盘上笼屉蒸15～20分钟，将葱丝、绿叶蔬菜用汤略烫，投入鱼汤中即成。吃肉饮汤。可佐餐服用，汤也可当饮料喝。注意事项：上为一人一日量，早晚尽服，可连服7～10天为一个疗程。专家叮咛：肝硬化腹水患者忌盐，最好吃白味；肝气郁滞型脾虚者，做汤时可加入适量精盐。
玉米须冬葵子赤豆汤
材料:
玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。
做法:
将玉米须、冬葵子煎水取汁，加入赤小豆煮成汤，加白糖调味。每天分2次饮用，吃豆，饮汤。
赤豆薏米粥
材料:
赤小豆50克，薏仁米100克，自茯苓粉20克。
做法:
先将赤小豆浸泡4小时，与薏仁米共煮粥，赤豆煮烂后，加茯苓粉再煮成稀粥，加白糖少许，随意服食，每日数次。