雪耳无花果鹌鹑汤
材料:
雪耳25克，无花果4个，南杏仁25克，北杏仁15克，生姜1片，鹌鹑2只。
做法:
先将雪耳用清水浸透发开，漂洗干净；无花果用清水洗干净，切开边；南杏仁、北杏仁分别去衣，洗干净；生姜洗干净，刮去姜皮；鹌鹑宰洗干净，去毛、去内脏。将瓦煲内适量的清水煲至水滚，然后放入以上材料，候水再滚起，继续用中火煲2小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
雪耳无花果鹌鹑汤
材料:
雪耳25克，无花果4个，南杏仁25克，北杏仁15克，生姜1片，鹌鹑2只。
做法:
先将雪耳用清水浸透发开，漂洗干净；无花果用清水洗干净，切开边；南杏仁、北杏仁分别去衣，洗干净；生姜洗干净，刮去姜皮；鹌鹑宰洗干净，去毛、去内脏。将瓦煲内适量的清水煲至水滚，然后放入以上材料，候水再滚起，继续用中火煲2小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
哈蜜瓜炖雪耳无花果
材料:
哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖
做法:
1、买了一小半个哈密瓜回家，用挖勺把里头的肉挖出来。
2、然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽，加冰糖和水，在大锅上炖两个小时即可。
小诀窍
顺便提提，真正的无花果，没有从市场买回来的甜，颜色也不发黄。
无花果鹌鹑煲
材料:
无花果30克，鹌鹑4只，料酒15克，姜10克，葱15克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将鹌鹑宰后、去毛、内脏及爪；无花果洗净，盖拍松，葱切段。
2、将鹌鹑、无花果、姜、葱、料酒同放煲内，加入棒骨汤，置武火上烧沸，再用文火煲25分钟，加入盐、味精、胡椒粉搅匀即可。
无花果玉米煲鹌鹑汤
材料:
鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果（干）4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗
做法:
1.备好材料
2.鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫
3.胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净
4.全部材料放进汤锅，加入8碗清水
5.大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可
苹果鹌鹑
材料:
苹果250克，鹌鹁脯肉200克，黄酒、精盐、味精、葱花、生姜末、五香粉、湿淀粉、红糖、植物油各适量。
做法:
鹌鹑脯肉洗净，切成小方块，放入碗中，加入湿淀粉抓匀上浆。苹果洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅上火，放油烧至七成热，放入鹌鹑脯肉滑散至八成熟，捞出沥油。锅中加葱花、生姜末、红糖、黄酒和适量水，烧开放入苹果块和鹌鹑肉，用小火煮15分钟，烧至鹌鹑肉熟烂，加入精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡即成。
苦瓜鹌鹑汤
材料:
鹌鹑2只，瘦肉100克，苦瓜1个，竹芋适量，黄豆适量，盐，鸡精
做法:
1.将鹌鹑汆水，与苦瓜、竹芋、黄豆、猪肉入锅文火同煮了两小时，加盐和鸡精调味。
2.味道清爽甘香，稍微带点苦，炎炎夏日此汤正好。
双椰响螺鹌鹑汤
材料:
鹌鹑２只，椰子１个，海底椰，响螺肉，莲子炎，鸡精
做法:
1.将椰子去壳切大块。
2.其他材料洗净、一起入锅文火煮2小时，用适量的盐、鸡精调味就好了，大家试试。
粉葛玉米鹌鹑汤
材料:
鹌鹑3只，甜玉米2根，粉葛1根，马蹄适量，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将粉葛去皮切大块。
2.玉米切段。
3.加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好。
黄花菜鹌鹑汤
材料:
鹌鹑3只，瘦肉100克，黄花菜适量，盐适量
做法:
1.将鹌鹑，瘦肉切大件飞水。
2.与泡发的黄花菜一起入锅加水烧开，文火煮1小时就加盐调味就好了。
枸杞淮山鹌鹑汤
材料:
去皮鹌鹑2只，干淮山4片，姜片少许，枸杞1小把，盐
做法:
1.将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。
2.煮好后加少许盐调味。
小诀窍
口味及功效： 此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。