杏仁芡实煨鲫鱼
材料:
杏仁100克，芡实500克，鲫鱼1尾。
做法:
杏仁去皮、尖，与芡实共研细末，加水适量和成面团，鲫鱼去鳞、鳃、腑脏，洗净，用面团包裹鲫鱼，旺火蒸熟食用。
杏仁芡实煨鲫鱼
材料:
杏仁100克，芡实500克，鲫鱼1尾。
做法:
杏仁去皮、尖，与芡实共研细末，加水适量和成面团，鲫鱼去鳞、鳃、腑脏，洗净，用面团包裹鲫鱼，旺火蒸熟食用。
龙眼枣仁芡实汤
材料:
龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。
做法:
将上三味加水煎约30分钟即可。
薏苡仁芡实粥
材料:
薏苡仁40克，芡实40克，粳米100克，精盐少许。
做法:
1、准备好薏苡仁40克，芡实40克，粳米100克，精盐少许。
2、将葱苡仁研成粉末(或买现成的葱苡仁粉)40克，将芡实洗净。
3、把粳米洗净，捞起晾晒在笸箩上，除去水分，放在锅内备用。
4、沙锅置火上，加水适量，先将米加入高汤用旺火煮稀粥。
5、再加入薏苡仁、芡实再煮10分钟左右，加盐调味便可。将煮好的粥轻轻地搅拌混合，倒入大碗内，待冷却后食用。
薏苡仁芡实粥熬好后可在任何时候食用，与糕点配合食用更香。
苡仁芡实蓣薯粥
材料:
薏苡仁、芡实、山药各30g，草果6g，粳米200g。
做法:
将上述材料洗净，加冷水1000ml，放入砂锅，煮成粥即可。
每次1碗，以粥代饭。
苡仁芡实粥
材料:
薏苡仁、芡实各30g，粳米100g，白糖适量。
做法:
将薏苡仁、芡实、粳米洗净加水3大碗，煮成粥，再加入白糖煮沸。
下午当点心吃。
龙眼枣仁芡实饮
材料:
龙眼肉，酸枣仁各10克，芡实12克。
做法:
将三物合煮成汁，随时饮服。
薏仁芡实酒
材料:
薏仁25克，芡实25克，白酒500克。
做法:
以上前2味去杂质，淘洗干净，置容器中，加入白酒，密封，经常振摇几下，浸泡15天后即成。
薏苡仁芡实酒
材料:
薏苡仁50克，荧实50克，白酒1升。
做法:
(1)、以上药材切后浸入白酒中，加盖密封，置阴凉处。
(2)、每日摇动数下，15日后开封取用。
水鸭薏仁芡实汤
材料:
水鸭2磅（900克左右），薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐
做法:
1）水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净；
2）烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右；
3）将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。
鸡肉煨鲫鱼
材料:
活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10克，植物油20克。
做法:
鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，用刀在鱼背上划两斜刀，然后两面抹上水淀粉。鸡肉切1厘米见方的块。香菜洗干净，切成末。锅上旺火烧热，倒入植物油，待油烧至七成热时下入鲫鱼，两面稍煎一下，不能上色，随即倒入鸡汤，加入料酒、精盐、葱、姜（拍松），用旺火煮开，煮约15分钟后，撇净浮沫，捞出葱、姜，转小火，然后加入鸡肉，煨透时加入味精、白糖、鲜牛奶，开锅后起锅淋熟鸡油，盛入鱼盘中，吃时放姜、米醋、香菜即可。