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绿豆炒米汤

时间:2020-09-17  2020-09-17  汤类  手机阅读

   材料:
   绿豆、大米或小米各50克。
  
   做法:
  

  米炒黄熟,与绿豆共煮汤,随量饮食。


  

绿豆炒米汤


   材料:
   绿豆、大米或小米各50克。
  
   做法:
  

  米炒黄熟,与绿豆共煮汤,随量饮食。


  

佛手炒米汤


   材料:
   佛手瓜(香椽、五指柑)干品15克,大米30克。
  
   做法:
  

  佛手切丝,大米炒黄香,共煎汤。日食3次。


  

南瓜绿豆薏米汤

南瓜绿豆薏米汤做法
   材料:
   绿豆50克,薏米15克,南瓜300克,冰糖,食盐若干
  
   做法:
  

  1、绿豆洗净,加入少量盐后搅拌放置3分钟;

  2、南瓜洗净后,切块放到蒸笼上蒸熟;

  3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中,加入半锅水(汤水多少看个人喜好加水)煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。

  4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊,再煮30分钟加入冰糖,关火。

  5、闷5分钟后可食用。

小诀窍

  1、绿豆和盐搅拌目的能使绿豆熟的更快;

  2、南瓜蒸熟后加入可以增加其粘稠程度

  3、糖尿病人食用不可加冰糖


  

排骨玉米汤

排骨玉米汤做法
   材料:
   排骨500克,猪肉皮250克,玉米一根,葱15克,姜15克,水3L,调料,盐少许
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,将排骨和猪肉皮先焯水

  3,然后洗净后放在锅中

  4,加入葱姜,放入3升的水,大火煮开后转小火一个小时

  5,玉米切段,木耳撕成小片就可以

  6,汤煮至浓稠后,放入玉米和木耳,稍煮一会儿,放盐起锅

小诀窍

  1肉皮含有丰富的胶原蛋白,即滋润皮肤,而且有延缓衰老的作用。

  2如果直接将肉皮煮烂,冷却后就是肉皮冻了。


  

排骨玉米汤

排骨玉米汤做法
   材料:
   排骨5块,玉米2根
  
   做法:
  

  1.排骨五块,我今天选的排骨都是带软骨的,玉米两根剁成小块

  2.将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净

  3.将所有材料放入砂锅内,添半锅水,大火烧开,然后小火炖至排骨软烂。

  4.起锅时加盐调味即可

小诀窍

  用范围:此汤养肺,对脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症也有效。


  

虫草花龙骨玉米汤

虫草花龙骨玉米汤做法
   材料:
   龙骨1斤,甜玉米(切块)1根,虫草花,干贝,水
  
   做法:
  

  1.材料准备.

  2.把龙骨洗赶紧放在清水里煮沸,然后把血水倒掉,重新再加一次水.

  3.放入虫草花和干贝继续煮,直到水沸以后盖上锅盖转小火开始煲.

  4.大概1个半小时后放入甜玉米,继续微火煲,3小时以后关火即可.我的这锅煲了4个小时.

小诀窍

  因为干贝本身是有些咸味的,所以我连丁点盐也没加~


  

米汤炖鸡

米汤炖鸡做法
   材料:
   三黄鸡0.5只,淘米水几碗,料酒1小碗,姜数片,盐适量
  
   做法:
  

  1.三黄鸡切块;

  2.淘米水放沙锅烧开,加入三黄鸡,姜片,料酒,中火烧开,转小火炖至鸡肉软熟;

  3.出锅前放适量盐调味即可。

小诀窍

  虽然简单,但是肉嫩汤鲜,确实为一道不错的家常菜。


  

排骨薏米汤

排骨薏米汤做法
   材料:
   薏米,排骨,姜,盐
  
   做法:
  

  1.薏米提前泡两三个小时,做一锅开水,把排骨焯一下,去掉血沫.

  2.重新接一锅冷水,放入排骨和姜片,中火煮开,放入薏米,再次开锅后,转小火慢慢燉就可以了,吃的时候加一些盐。

小诀窍

  注意:燉好后如果不吃最好把薏米捞出,不然薏米容易吸干汤水~


  

猪蹄玉米汤

猪蹄玉米汤做法
   材料:
   鲜玉米,大料,葱,姜片,猪蹄,蘑菇精,盐
  
   做法:
  

  1.两只猪蹄洗净切成小块儿,在开水锅内冒一下把水倒掉,用沙锅重新加水,猪蹄,姜片,葱段,大料。

  2.开锅后转小火,煮一小时后加入鲜玉米段,继续煮一小时,加盐,蘑菇精,出锅。


  

醪糟玉米汤圆

醪糟玉米汤圆做法
   材料:
   醪糟,玉米面,元宵粉,白糖
  
   做法:
  

  1.将玉米面和元宵粉按照1:4的比例混合均匀,即1勺玉米面加入4勺元宵粉;

  2.然后一边用筷子搅拌,一边倒入温水,直到面粉出现团,然后改用手揉捏;

  3.同时在汤锅中倒入醪糟,再加入约200ml的清水,用大火煮开;

  4.然后转成中小火,一边保持沸腾,一边往里加入捏成小球状的玉米汤圆,煮到汤圆全部漂在表面时,加入1勺白糖即可。

小诀窍

  在元宵粉中加入玉米面 不仅能变化食物的颜色,元宵粉多吃不易消化,适当搭配一些粗粮,能起到缓解作用。 醪糟是用糯米和大米发酵而成的,可以作为一种常见的调味品使用。里面含有少量的酒精,能促进血液循环,增进食欲。 醪糟在市场里就能买到,一般为盒装的,价格也不算贵,可以搭配鸡蛋、油条一起煮食。在西南一带还用醪糟搭配麻花、锅盔等面食一起煮,味道也不错。


  

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