牡蛎麦麸散
材料:
牡蛎粉、麦麸等分。
做法:
上二等分,研末混匀即成。每次服3克,日服2次。
牡蛎麦麸散
材料:
牡蛎粉、麦麸等分。
做法:
上二等分,研末混匀即成。每次服3克,日服2次。
小麦麸散
材料:
小麦麸、牡蛎各等分。
做法:
将上二味研细为末,以猪肉汁调服二钱,日服二次。
水通牡蛎麦冬
材料:
水通18克,牡蛎粉12克,麦冬6克。
做法:
共研为细粉,炼蜜为丸如黄豆大。每次服10~15丸,白开水送下。
蓝莓麦麸玉米饼
材料:
玉米粉0.25杯,大豆蛋白粉0.25杯,亚麻籽0.25小匙,泡打粉0.25小匙,磨碎的杏仁0.25杯,薏仁粉0.25杯,麦麸0.25杯,鸡蛋2个,橘皮碎1小匙,蓝莓适量,清水4大匙
做法:
1.干的原料放在一个容器中混匀。
2.鸡蛋打散后加水,倒入剁碎的鲜橘子皮
3.把蛋液倒入干原料,慢慢搅拌均匀,不要太用力。刚好拌匀就好,不要搅拌太多。
4.倒入蓝莓。
5.小不粘平底锅放1/4小勺黄油,中火融化后转一转锅,让黄油均匀附着在锅底和锅的周围。倒入面糊。
6.用小火盖着盖子烤8-10分钟至一面成金黄色后,翻面再烤5分钟就差不多了。
小诀窍
具体时间要看平底锅的大小,大的话面糊在锅中就比较薄,熟的快,但做出来饼的厚度不够,但是不影响口感
燕麦麦麸茶点面包
材料:
燕麦片60克,亚麻籽20克,麦麸20克,面粉112克,黄砂糖100克,发酵粉2茶匙,盐3/4茶匙,大鸡蛋1只,原味低脂优格(酸乳酪)360毫升,蜂蜜160毫升,深色葡萄干168克,黄油少许
做法:
1.烤箱预热至180℃(350℉)。为23 x 13厘米的金属面包烤盘涂上薄薄一层黄油。
2.把燕麦片、亚麻籽和麦麸放在烤盘上,放入烤箱烘烤7至9分钟,至燕麦片呈金黄色,然后倒入食物调理机磨成粉。
3.将燕麦混合物放入大碗,拌入面粉、黄砂糖、发酵粉和盐。
4.鸡蛋打散后与优格、蜂蜜拌匀。在燕麦混合物中间挖一个洞,倒入优格混合物拌匀,然后拌入葡萄干,做成面糊。
5.把面糊倒入面包烤盘,抹平表面,烘烤80分钟,用竹签或铁签插入面包中,取出时上面没有沾着面糊即可。取出连烤盘冷却5分钟,然后把面包倒出放在网架上,彻底放凉。
麦麸豆沙馅饼
材料:
麦麸50克,赤小豆50克,红糖、核桃末、青红丝适量,枣泥、黑芝麻末少许。
做法:
麦麸50克,微炒出香味;赤小豆50克,煮烂熟滤干,捣成豆泥,与麦麸搅拌均匀,再放入红糖、核桃末、青红丝适量,枣泥、黑芝麻末少许,进一步搅拌作成馅,以优粉做馅饼,烤熟。乘热食,日2次。
陈皮麦麸粥
材料:
陈皮10克,麦麸30克,粟米100克。
做法:
先将陈皮、麦麸拣杂,晒干或烘干,研成细末,待用。粟米淘洗干净,放入锅中,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,调入陈皮、麦麸粉,拌和均匀,继煮至粟米酥烂,粥稠即成。
麦麸红枣茶
材料:
麦麸30克,红枣10枚。
做法:
①将麦麸拣干净,放入炒锅中,微火翻炒至出香味,研成细末,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。
②将红枣洗净,放入碗中,待用。
麦麸薏米茶
材料:
薏米仁60克,麦麸末30克,绿茶10克,白糖适量。
做法:
绿茶水煎取汁,入薏米仁煮沸,改小火煮至粥稠,加入麦麸、白糖和匀煮沸煮成粥即可。
麦麸麦粉蛋肉方
材料:
麦麸和粗制麦粉适量,鸡蛋1个,瘦肉100克,蔬菜适量。
做法:
将瘦肉斩成酱,蔬菜剁碎和麦麸粉拌匀,加适量油、盐调味,做成饼团当主食吃。