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红枣花生煮汤

时间:2020-10-13  2020-10-13  汤类  手机阅读

   材料:
   红枣、花生仁、冰糖各50克。
  
   做法:
  

  加水先煮花生仁,后下红枣、冰糖。每日晚睡前食用1剂,连续食用一个月。


  

红枣花生煮汤


   材料:
   红枣、花生仁、冰糖各50克。
  
   做法:
  

  加水先煮花生仁,后下红枣、冰糖。每日晚睡前食用1剂,连续食用一个月。


  

生煮花椒桂鱼

生煮花椒桂鱼做法
   材料:
   桂鱼1条(重约750克),冬瓜250克。调料盐15克,味精10克,鸡精、料酒、猪油、鸡油各25克,白糖3克,特制虾抽50克,干辣椒50克,鲜花椒150克,葱片、姜片各15克,鲜汤250克,生粉5克,色拉油50克。
  
   做法:
  

  1、桂鱼宰杀治净,在鱼身两侧分别打深1厘米、长5厘米、间距为3厘米的一字花刀,用盐、味精、鸡精、料酒、葱片、姜片腌渍10分钟,腌好后表面拍生粉、白糖、10克色拉油后上笼大火蒸8分钟,取出备用。

  2、在蒸鱼的同时,将冬瓜切直径为3厘米的圆球,入烧热的鲜汤内小火煨8分钟,取出放在鱼身两侧,淋上烧热的虾抽。

  3、锅内放入剩余的色拉油、猪油、鸡油,烧至五成热时放入干辣椒、鲜花椒小火浸炸2-3分钟,出锅浇在鱼身上。

小诀窍

  特点

  清香浓郁,麻辣味浓。

  备注

  特制虾抽的制法:锅内放入鲜汤4千克,处理好的花鲢鱼头1千克,洗净的文蛤500克,干虾仁50克,老抽250克,生抽500克,海天酱油500克,葱段750克,香菜300克,洋葱50克,姜片100克,青椒、红椒、青菜各50克,料酒100克大火烧开,改小火熬30分钟,用鸡精、味精、胡椒粉各50克调味,出锅过滤即可。


  

鳢鱼生姜红枣煮汤


   材料:
   鳢鱼1条、生姜3片、红枣3个。
  
   做法:
  

  取鳢鱼1条、生姜3片、红枣3个。鳢鱼去鳞及内脏,洗净,红枣去核,与生姜同放锅中,加水2000毫升煮至600毫升,分2次早、晚吃鱼喝汤,每周食用2次。


  

木瓜红枣花生汤

木瓜红枣花生汤做法
   材料:
   花生,红枣,木瓜
  
   做法:
  

  1)砂锅,先煮花生30分钟

  2)放入红枣,大概8分熟的时候,放入木瓜。

  3)煮20分钟即可.


  

红枣花生煲鸡爪

红枣花生煲鸡爪做法
   材料:
   鸡爪10只,红衣花生一把,红枣10颗
  
   做法:
  

  1.鸡爪剪去爪尖,洗净。

  2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水。

  3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。

  4.把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。

小诀窍

  1.红枣核上火,所以煲汤前需要把核去掉,用剪刀剪开然后把核取出即可。 2.花生最好用红衣花生,补血效果比较好。 3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲,所以汤色是暗红色的。


  

红枣花生牛奶

红枣花生牛奶做法
   材料:
   花生,枸杞,红枣,冰糖,奶粉
  
   做法:
  

  1.将花生、红枣、枸杞洗净。

  2.在锅内倒红枣,枸杞、花生、冰糖一起煮,待花生米烂熟时便可出锅。

  3.吃的时候加上奶粉调匀即可食用 (不建议牛奶同花生一起炖,因为炖的时间太久会破坏牛奶的营养)。

小诀窍

  花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。 花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。 花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃。


  

红枣花生牛奶汤

红枣花生牛奶汤做法
   材料:
   带皮花生30克,红枣3粒,水600cc,牛奶300cc,冰糖2大匙
  
   做法:
  

  1.将盐与水以浓度1%比例混合备用

  2.花生洗净后放入作法1的盐水中泡开备用

  3.红枣洗净后浸泡于冷水至开备用

  3.取一汤锅,加入水及作法2的花生、作法3泡开的红枣,一起以大火煮至滚沸后,转小火煮至花生完全熟透、酥烂。

  4.于作法3锅中加入冰糖,再放入牛奶拌匀后即可。


  

香信红枣花生汤

香信红枣花生汤做法
   材料:
   香信2朵  红枣3颗  花生20粒  黄酒1/4茶匙(2ml)橄榄油2滴姜汁1/4茶匙(2ml)  盐适量
  
   做法:
  

  1)将香信用温水泡软后洗净。红枣和花生用冷水浸泡5分钟后洗净。

  2)把香信,红枣和花生放入炖盅,调入黄酒,橄榄油和姜汁,盖上盖子,放入蒸锅中大火蒸1小时。食用前,调入适量盐。

  超级�嗦:

  **香信是一种菌类,如果没有,可以用香菇替代。

  **这道菜谱是一人量,可根据实际情况,添加炖盅和配料,蒸制时间不变。蒸锅中的水要多一些,以免长时间大火加热导致干锅。


  

红枣花生汤


   材料:
   红枣40克,花生40克,银耳30克,冰糖30克。
  
   做法:
  

  银耳加水涨发,去根茎。花生去壳,与银耳一起加水先煮烂熟。红枣去核,与冰糖同时加入花生银耳汤中。将上述材料一起炖煮约40分钟,至冰糖融化,枣熟时即可。吃枣饮汤,可当点心服用。注意事项:上为一人一日量,早晚尽服。专家叮咛:痰湿甚者或肠滑便泄者不宜多服;霉花生不能食,因其易产生黄曲霉素,长期服用可诱发肝癌;吃糖不宜过多,尤其对有高血脂、脂肪肝患者不宜多食;外感实邪者不宜服用。


  

红枣花生冰糖饮


   材料:
   红枣、花生、冰糖各50克。
  
   做法:
  

  红枣、花生、冰糖各50克,加水适量,煎后取汁饮用。


  

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