羊肉生姜当归汤
材料:
精羊肉100-200克，生姜60克，葱白10克，当归15克。
做法:
将羊肉洗净切块，素油起锅，烧至六成热时，放入羊肉煸炒，加1000毫升水，同时放入生姜、葱白与当归，用文火煮1小时后，放入少量食盐及其他调料即可。
羊肉生姜当归汤
材料:
精羊肉100-200克，生姜60克，葱白10克，当归15克。
做法:
将羊肉洗净切块，素油起锅，烧至六成热时，放入羊肉煸炒，加1000毫升水，同时放入生姜、葱白与当归，用文火煮1小时后，放入少量食盐及其他调料即可。
生姜当归羊肉煲
材料:
生姜3-5片，当归10-15克，羊肉100克，绍酒10克，葱10克，盐5克。
做法:
把羊肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水淖一下，去掉腥气；当归洗净切片；生姜洗净切薄片。将羊肉，生姜，当归，绍酒放入砂锅内，加水1000毫升，用大火烧沸，再用中小火炖煮50分钟。汤成奶白色后再放入盐，葱。每日1次，每次食羊肉5 0克，喝汤。
生姜当归羊肉汤
材料:
生姜10g，当归6g，羊肉100g，绍酒10ml，葱10g，盐5g。
做法:
（1）、把羊肉洗净，切成4cm见方的块；当归洗净切片；生姜洗净切片；葱切花；
（2）、把羊肉、生姜，当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内，加水1000ml，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟即可食用。
每日1次，每次食羊肉50g，喝汤。
当归羊肉生姜汤
材料:
当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法:
将当归、生姜用清水洗净后顺切大片，羊肉剔去筋膜，入沸水锅内焯去水后，捞出晾干。切成约5厘水长、2厘米宽、1厘米厚的条备用。取净锅（最好是砂锅）掺入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅中，再下当归与生姜，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火烧约1.5小时至羊肉熟烂即可。
干姜当归地炖羊肉
材料:
黄肥羊肉40克，干姜、当归各9克，生地黄12克。
做法:
将四味药细切，用水三碗，先煮羊肉，后下地黄汁及干姜、当归、煮取一碗，分服。
干姜当归羊肉汤
材料:
干姜10克，当归15克，生地15克，羊肉500克。
做法:
将上3味药洗净切片，羊肉洗净切块；再将药、肉一起放入锅内，加入适量调料，用文火煮至熟烂即可。
羊肉生姜汤
材料:
羊肉250克，生姜10克，精盐适量。
做法:
（1）、将羊肉洗净，切块；生姜洗净，切片。
（2）、锅置火上，加清水适量，放入生姜、羊肉片，用旺火煮沸后，改用文火煮至肉烂熟，加精盐调味即可。
（3）、、羊肉嫩鲜，汤清爽口。
海参当归汤
材料:
干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克
做法:
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
素当归汤
材料:
素鸭肉1块，素高汤6-8杯，玻璃纸1张，香菇6朵，莲子20粒，中药材：5片，红枣10∼12粒，桂圆肉10个，山药15片，白果10颗，米酒1/2杯，蔘鬚5条，盐1茶匙，素高汤粉1茶匙
做法:
1.素鸭肉切块，放入滚沸的水中略为汆烫，捞起备用。
2.取1炖盅，加入所有材料、中药材以及调味料，封上玻璃纸后放入蒸笼，待蒸锅中的水煮至滚沸，改以小火继续蒸煮约1小时即可。
猪心当归汤
材料:
主料：猪心400克，
做法:
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
小诀窍
健康提示：
此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。
食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。