鲜芦笋猪肉汤
材料:
鲜芦笋250克，猪瘦肉100克，味精、盐、姜片、黄酒各适量。
做法:
将鲜芦笋洗净切段，猪瘦肉洗净切片，与姜片一起放入沙锅内，加水适量，用大火烧沸，加入黄酒，改用文火炖煨30分钟，放入盐、味精调味即可。
鲜芦笋猪肉汤
材料:
鲜芦笋250克，猪瘦肉100克，味精、盐、姜片、黄酒各适量。
做法:
将鲜芦笋洗净切段，猪瘦肉洗净切片，与姜片一起放入沙锅内，加水适量，用大火烧沸，加入黄酒，改用文火炖煨30分钟，放入盐、味精调味即可。
芦笋猪肉汤
材料:
鲜芦笋150克，黄芪15克，瘦猪肉100克，生姜2片，酱油、料酒、白糖、精盐、味精、花椒各少许，葱2段。
做法:
（l）、鲜芦笋、黄芪洗净，切碎；瘦猪肉用温水洗净，切成3厘米大小的肉块。以上各料一起放入沙锅内，注入适量清水，加生姜2片、葱2段。
（2）、沙锅先置大火上煮沸，撇去浮沫，加入料酒、白糖、精盐、味精、酱油、花椒，改小火炖至猪肉熟烂，捞出芦笋、黄芪、生姜、葱段，再稍煮一会儿即成。
（3）、鲜香，可口。
芦笋猪肉馅馄炖+小白菜虾仁馄炖
材料:
芦笋打折，突然来灵感那它来做馄炖馅儿，结果反馈非常好！
做法:
馄炖汤非常重要，要和自己口味。昨天很热，我就在汤里放了黄瓜、西红柿和毛豆仁儿，盛起来的时候素菜都在碗底呢，所以照片里没看出来。
扒鲜芦笋
材料:
主料：芦笋500克，
做法:
1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2.将芦笋劈开，切段；
3.将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4.烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5.开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
小诀窍
健康提示：
此菜适用于治疗高血压、冠心病。
食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
炒鲜芦笋
材料:
鲜芦笋300克。色拉油1大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱油1小勺，姜末少许，淀粉适量。
做法:
1、将鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的段，下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，添少许汤，加精盐、味精，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
质地脆嫩，清淡可口。
大师叮咛
1、鲜芦笋焯水时间不宜过长。
2、此菜须旺火速成。
奶油海鲜芦笋意面
材料:
意大利面条（spaghetti）200g，芦笋150g，虾仁150g，欧芹（parsley）1小把，罗勒
做法:
1、意面在加盐的沸水中煮软。
2、芦笋洗净，用果刨刮去根部的老皮，切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。
4、锅中加入黄油，用中小火使黄油融化。转成大火，把虾仁下入锅中炒变色后下入芦笋，用中火翻炒2分钟。
7、把欧芹碎、罗勒碎、动物性鲜奶油、盐和黑胡椒碎倒入锅中翻炒2分钟。
8、把帕马善芝士粉加入锅中搅匀，煮熟的意面捞起沥干后放入锅中拌匀即可盛盘。
小诀窍
意面一定要煮过芯后再捞起拌入酱汁。所以在一切操作开始前，先把意面下锅煮。
三鲜芦笋
材料:
香肠，芦笋，口蘑，盐，蒜末，耗油
做法:
1、香肠、芦笋、口蘑切片。
2、锅内烧热油，（油多了好吃，少了健康，大家自己看着办吧，呵呵。）下芦笋和口蘑片，翻炒至9分熟。
3、加少许盐，下香肠片炒熟。
4、加蒜末、耗油略翻，出锅。如果汤汁多，可勾芡以增色相口感，今天的我勾芡了。
奶油鲜芦笋
材料:
鲜奶，黄油，蛋黄，芦笋，
做法:
1，芦笋焯水摆盘。2，净锅入黄油炒香放鲜奶，少许糖盐，蛋黄，勾薄欠，淋芦笋上即可。
冬笋猪蹄汤
材料:
猪前蹄膀1只，冬笋一个，鸡腿菇、玉米、黄豆适量，生姜、盐、胡椒粉、香葱。
做法:
1.蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水；2.捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片；3.将蹄膀、冬笋片、黄豆、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时；4.吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇和玉米煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
鲜芦根汤
材料:
鲜芦根120克，冰糖30克。
做法:
鲜芦根、冰糖同煮汤服用。