参芪补膏
材料:
黄芪100克,人参50克,当归50克,大枣20枚,红糖100克。
做法:
将前3味药加水煎煮2次,取汁浓缩至500毫升;将大枣用文火煮烂,取汁及枣泥,放入药汁中再熬煮,加入白糖收膏。
参芪补膏
材料:
黄芪100克,人参50克,当归50克,大枣20枚,红糖100克。
做法:
将前3味药加水煎煮2次,取汁浓缩至500毫升;将大枣用文火煮烂,取汁及枣泥,放入药汁中再熬煮,加入白糖收膏。
黄芪补膏
材料:
党参50克,黄芪100克,当归30克,大枣20枚,红糖100克。
做法:
前三味药加水煎煮2次,取汁约500毫升;大枣文火炖烂取汁及枣泥入药汁,加红糖收膏。每次服20毫升,每日3次。
参芪补脑汤
材料:
猪脑1个,天麻,黄芪,沙参,枸杞,杜仲,当归适量,姜酒,油,酱油,冰糖
做法:
1、猪脑泡在水里,小心地把表面的血丝挑出来,用细细的流动水冲洗干净,放入炖盅内。
2、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘,也放入炖盅内。
3、倒入一碗矿泉水,盖上盅盖,放入蒸锅中,隔水小火蒸一个半小时。
四物补膏
材料:
生地黄汁,天门冬,黄精各100克,蜂蜜500克。
做法:
将天门冬,黄精洗净,加水熬汁,生地黄切片后用纱布绞汁,混合并拌匀以上汁液,加入蜂蜜,在锅内煎熬成膏状即可。每天早,晚空腹食用,每次5~10克,黄酒调匀,温热后饮服。
气血双补膏
材料:
黄芪120g,党参100g,当归50g,龙眼肉100g,蜂蜜500g。
做法:
将药水煎3次,去渣,取滤液500ml,加热浓缩,加蜂蜜收膏。
每次白开水冲服10g,早、晚各1次。
黄芪补胃枣
材料:
蜜炙黄芪60克,橘皮10克,黑枣1000克,熟猪油、白糖、黄酒各适量。
做法:
1、黑枣、橘皮洗净沥干。
2、将黑枣、黄芪、橘皮放入大碗中,加白糖3匙,熟猪油1匙,黄酒2匙,拌匀。
3、将大碗移入锅中,旺火隔水蒸3小时,离火。以后每天可在饭锅上蒸一次,直至吃完为止。每天中饭和晚饭后,吃黑枣5个,喝芪枣汁水半匙。三个月为一疗程。
归芪补血粥
材料:
当归10克,黄芪15克,粳米150克,红糖适量。
做法:
(l)、将当归、黄芪洗净,切片,放入锅中,加清水适量,用旺火煮沸后,改用文火煎30分钟,去渣取汁。
(2)、粳米洗净,放入锅内,加入药汁、适量清水,共煮成粥,粥熟加入红糖即可食用。
(3)、粥粘稠,甜香。
当归参芪羊肉汤
材料:
羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒
做法:
1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干净。
3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。
4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。
5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。
6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。
小诀窍
1、羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
2、注意:不宜用铜锅烹制羊肉,因为铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘 ,吃羊肉同时不宜吃南瓜以防发生黄疸和脚气病。 (摘自网络)
参芪砂锅鱼头
材料:
主料:活鳙鱼头(带一段鱼肉)750g,党参l0g,黄芪l0g,陈皮6g,冬笋25g,水发香菇25g,熟火腿25g,海米少许,料酒l0g,精盐,味精,胡椒面适量,青蒜段l0g,葱20g,姜l0g,熟猪油50g。
做法:
党参、黄芪切片,两药合并水煮,提取党参、黄芪混合浓汁20ml。也可将党参、黄芪盛在纱布袋中,与鱼头一起炖,食用前先取出纱布袋。鱼头去鳃,劈开洗净。冬笋、火腿切片,葱切段,姜切片,香菇洗净。锅内放猪油,烧热,放入鱼头,煎成两面金黄色。再下入葱、姜稍煎,然后烹入料酒,放入奶汤、盐、味精,调好口味。开锅后,盛入砂锅内,再放冬笋片、火腿、香菇、胡椒面、海米及党参、黄芪浓缩汁。旺火煮沸后,移于微火炖30分钟左右。鱼头烂,汤汁浓时,再下青蒜段,少许熟油淋在青蒜段上即成。
参芪甲鱼
材料:
用料活甲鱼1只(1000克),黄芪、党参各30克,料酒、精盐、葱节、姜片、味精、蒜瓣、鸡清汤各适量。
做法:
1、将宰杀好的甲鱼切成四大块,放人锅中煮沸后捞出,割开四肢,剥去腿油,洗净。
2、将黄芪、党参洗净。
3、甲鱼放入汤碗中,上放黄芪、党参,加入料酒等各配料,上笼蒸2小时后取出,拣去葱、姜即成。
功效
大补药膳,滋阴益气,补肾固精。健康人食用能增强体质,防病延年。