轻身鲤鱼汤
材料:
鲜鲤鱼1000g,川椒15g,荜茇5g,生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量,食盐少许。
做法:
(1)、将鲤鱼去鳞去内脏,洗净切成小块;葱姜洗净后拍破切段待用。
(2)、把荜茇、川椒、鲤鱼、葱同放入锅内,加清水适量,用武火烧开,改用文火熬炖约40min后,加入香菜、料酒、食盐、醋、味精各少许即成,吃鱼喝汤。
轻身鲤鱼汤
材料:
鲜鲤鱼1000g,川椒15g,荜茇5g,生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量,食盐少许。
做法:
(1)、将鲤鱼去鳞去内脏,洗净切成小块;葱姜洗净后拍破切段待用。
(2)、把荜茇、川椒、鲤鱼、葱同放入锅内,加清水适量,用武火烧开,改用文火熬炖约40min后,加入香菜、料酒、食盐、醋、味精各少许即成,吃鱼喝汤。
葫芦轻身茶
材料:
葫芦15克,茶叶3克。
做法:
将葫芦研为碎末,与茶叶混合,用沸水冲泡饮之。
轻身冬瓜粥
材料:
冬瓜100克,大米30克。
做法:
冬瓜皮用刀刮后洗净,不要把皮削掉,切成小块。大米淘洗干净,放入锅中,加清水适量煮沸后,下冬瓜,煮至粥熟服食。每日1剂。
苁蓉轻身酒
材料:
何首乌60克,全当归30克,肉苁蓉30克,胡麻仁30克,生地黄30克,蜂蜜60克,白酒2000克。
做法:
以上前5味加工捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔日振动数下,浸泡14天后去渣,加入蜂蜜即成。
鸡腿冬瓜汤 清热利尿 消肿轻身
材料:
鸡腿 冬瓜 枸杞 老姜 料酒
做法:
做法
1:鸡腿切去肥油洗净放姜 料酒腌5分钟
2:冬瓜去皮去籽洗净切块
3:鸡腿放进锅里 放水没过鸡腿 大火烧开 改小火煮10分钟 放入冬瓜中火煮10分钟放入枸杞 盐即可
注:提倡少油 少盐 少糖健康饮食 此汤不放油 冬瓜与鸡肉搭配清热解毒 消肿利尿
山楂菊花轻身法
材料:
目前,减肥的方法五花八门,有时不但达不到减肥的目的,还容易引起不良反应。
做法:
用法:将上述中药饮片粉碎成末,每次取3~6克,每日一次代茶饮。
功效:疏肝理气,清热利湿,降脂减肥。
乌豆鲤鱼汤
材料:
黑豆30克,活鲤鱼1条(约1000克)
做法:
1、活鲤鱼宰杀,冲洗干净,黑豆用温水泡软洗净。
2、将黑豆放入鱼腹内。
3、加适量清水炖至鱼豆熟烂,汤成浓汁即可。
小诀窍
1.本菜不放盐、酱油,可加少量葱姜。
2.鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋,需要除去。
白玉鲤鱼汤
材料:
葱1/2根,冬瓜150公克,鲤鱼1尾,沙拉油2大匙,姜片2片,水1500c.c,黄酒1大匙,盐1小匙
做法:
1.葱切段备用;冬瓜切块备用;鲤鱼清除内脏后,用纸巾擦干鱼身备用。
2.取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以小火爆香葱段、姜片后,再放入鲤鱼煎约1分钟,待表面呈现金黄色即可。
3.继续加入水、黄酒及冬瓜块,以大火煮沸后捞出浮沫,转小火继续煮20分钟,起锅前加入盐调味即完成。
归耆鲤鱼汤
材料:
鲤鱼1只,当归2钱,黄耆2钱,生姜片5片,米酒1大匙
做法:
1.)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。
2.)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。
3.)注入1000cc的水于锅中煮滚,放入当归、黄耆、3片生姜片, 大火煮沸转小火续煮半小时。
4.)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后,放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火,分别盛入碗中食用。
浓汁鲤鱼汤
材料:
主料:鲤鱼1条(约400g),鸡腿菇50g,牛奶100g,枸杞10g,葱10g,生姜10g,盐5g,辅料:绍酒,胡椒粉少许
做法:
时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
1.鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。
2.烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开。
3.待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。
提示:鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩,不仅吃着可口,而且容易被消化和吸收,是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能,对保持头发黑亮有一定作用。