冬瓜鲤鱼头粥
材料:
鲤鱼头1个，新鲜连皮冬瓜100g，粳米适量。
做法:
(1)、先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净，切成小块。
(2)、然后一同煮水，取汁去渣，与洗净的粳米煮为稀粥，放入调味品即可。1/d，5-7d为1个疗程，经常食用效果较好。
冬瓜鲤鱼头粥
材料:
鲤鱼头1个，新鲜连皮冬瓜100g，粳米适量。
做法:
(1)、先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净，切成小块。
(2)、然后一同煮水，取汁去渣，与洗净的粳米煮为稀粥，放入调味品即可。1/d，5-7d为1个疗程，经常食用效果较好。
赤小豆冬瓜鲤鱼汤
材料:
鲜鲤鱼1条（约500克），赤小豆100克，冬瓜200克。
做法:
将鲜鲤鱼去鳞及内脏，同赤小豆煮至半熟时加入冬瓜，煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，熟后用纱布过滤去渣。每日2次，每次服250毫升左右，连服10～14天。
冬瓜鲤鱼汤
材料:
鲤鱼1条（约250～500克），冬瓜250克，葱白20克，姜末、胡椒粉、味精各少许。
做法:
鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净；冬瓜去皮洗净，切片；葱白洗净切段。将三物及姜末同放锅中，加水适量，大火烧开，改文火煨至熟烂，加少许佐料调好味即可。
苡米冬瓜鲤鱼汤
材料:
鲤鱼1尾，冬瓜500克，薏苡仁苡、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、精制油各适量。
做法:
将冬瓜洗净切片。薏苡仁（苡米）洗净，鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，下油锅煎至金黄色。先加入适量清水，再加入冬瓜片、葱薏仁（苡米）、黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜，加入胡椒粉调味，再煮2分钟即成。
冬瓜鲤鱼羹
材料:
鲤鱼1尾（约500克），冬瓜500-1000克，葱白12克。
做法:
鲤鱼常法杀洗，冬瓜切块，与葱白文火共炖熟透，1日内分2次食用，或稍加糖醋佐餐。
冬瓜鲤鱼盅
材料:
冬瓜1个（500克），鲤鱼1尾（500克），赤小豆500克，莲子300克，薏苡仁30克，核桃肉30克，冰糖30克。
做法:
1．将冬瓜洗净，从蒂下切下为盖，将冬瓜瓤挖出；鲤鱼洗净，去鳞及内脏，切下鱼头及鱼尾；赤小豆、莲子、薏苡仁、核桃肉洗净；冰糖打碎成屑。
2．将鲤鱼、莲子、薏苡仁、核桃肉、赤小豆、冰糖屑同放入冬瓜盅内，加水500毫升，盖上冬瓜盖，放入蒸盆内，置蒸笼内用武火大汽蒸80分钟即成。
3．莲子必须去心，否则太苦。
木瓜鲤鱼煲
材料:
主料：鲤鱼600克，
做法:
1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；
2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；
3. 红枣洗净去核待用；
4. 锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；
5. 沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；
6. 改转小火煲2小时，加盐、味精即可。
鱼头粥
材料:
草鱼头，冬菜，香菜，米，胡椒粉，盐
做法:
1、大米洗净加水煮开10分钟；
2、加入切大块的鱼头、冬菜煮熟，加盐；
3、出锅前加入香菜、胡椒粉即可。
鲜香鱼头粥
材料:
大米150克 鲢鱼头600克 卷心菜20克 香葱1棵 生姜少许 食用油5克 胡椒粉适量 精盐0.25小匙 白糖0.5小匙
做法:
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝；香葱洗净切成葱花;
2.卷心菜洗净后切丝，鲢鱼头洗净后切小块，加生姜丝和精盐、白糖、胡椒粉拌匀;
3.将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30 分钟；
4.将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟;
5.最后加入精盐、胡椒粉调味，撒上生姜丝与香葱花即可食用。
注意
味道鲜美，营养丰富。先把鲢鱼头放入沸水中汆烫一下，去净杂质后再与米粥同煮。
天麻鱼头粥
材料:
天麻15克，鲢鱼头1个，粳米250克，葱段、姜片、料酒、精盐、味精、胡椒粉、熟猪油、清水各适量。
做法:
将天麻浸透洗净，鱼头去鳞去鳃，冲洗干净，整个鱼头一劈两半。粳米淘洗干净。锅内放清水、天麻，烧沸后加入鱼头，葱段、姜片、料酒，待鱼头煮至八成熟时，捞出魚头，滤去残渣，加入粳米再续煮至粥成。把鱼头骨头拆去，鱼肉撕碎，再放入粥内，加入猪油、精盐、味精略煮，撒上胡椒粉即成。