海藻黄豆汤
材料:
昆布,海藻各30克,黄豆150-200克。
做法:
以上材料加适量清水,大火煮沸后改小火煮2小时,加适量调味品服食。
昆布海藻黄豆汤
材料:
昆布50克,海藻50克,干鲜黄豆200克。
做法:
1.将昆布用清水洗净,去除杂质及盐分。
2.将海藻用清水浸洗,去除杂质及盐分。
3.将干鲜黄豆挑选去除发霉、腐烂的豆粒,并用清水洗净,去除泥尘及杂物。
4.将已准备好的昆布、海藻、黄豆,同放沙锅内,加入适量清水,用中火煮汤。汤中昆布、海藻、黄豆可作食品食用,汤水可作为平时饮料饮用。注意事项:1.本汤适宜用中火煲煮一个半小时。
2.体质虚寒,或素体阳虚,或有胃寒患者,不宜服用此汤。专家叮咛:1.本汤是高血压、动脉硬化、心脏病等心脑血管疾病病人的有益食品。但若患者身体较弱,则每次饮用汤水量不宜超过150毫升,以免出现头晕不适。最好为饭后服用。
2.因昆布、海藻均含较多的碘,因此,对于患有甲亢患者,虽有高血压、高血脂也不宜饮用本汤。
3.本汤药材的用量为二个人的用量。
海藻黄豆汤
材料:
昆布,海藻各30克,黄豆150-200克。
做法:
以上材料加适量清水,大火煮沸后改小火煮2小时,加适量调味品服食。
昆布海藻煲黄豆
材料:
昆布、海藻各30克,黄豆150~200克。
做法:
昆布、海藻各30克,黄豆150~200克,煲汤服食,加盐或糖调味均可。
昆布海藻煮黄豆
材料:
昆布,海藻各30克,黄豆60克。
做法:
将昆布,海藻,黄豆分别洗净,入锅,加清水适量,共煮至熟烂,加盐或糖调味即可。每天1剂,分2次或3次食用,可连用3~5天。
海藻煮黄豆
材料:
海藻嫩藻体150克,黄豆250克,精盐、味精、葱花、豆油各适量。
做法:
先将海藻嫩藻体洗净切成小段;黄豆去杂洗净。炒锅上火,加油烧热,投入葱花煸香,倒入海藻嫩藻体煸炒片刻出锅待用;锅内加水适量,放入黄豆煮烂,倒入海藻煨至入味,加精盐调味即成。
佐餐食用,连汤吃完。或作点心食用。
黄豆昆布海藻汤
材料:
黄豆200克、昆布、海藻各30克。
做法:
取黄豆200克、昆布、海藻各30克,加水适量煮汤,调盐或调糖食用。
土豆汤与鸡蛋冻土豆汤
材料:
土豆1个,芹菜带叶1棵,葱头1/2个,黄油2大勺,汤料3大勺,鲜奶油1/3杯,香菜末、盐,胡椒粉少许。
做法:
(1).土豆剥皮切片,葱头切片,芹菜切小段。
(2).将黄油放入锅内烧热,将蔬菜煸炒,加入汤料煮烂后碾成泥状。
(3).加入盐、胡椒粉、鲜奶油、灭火使之冷却,撒上香菜即可。
牛尾黄豆汤
材料:
牛尾,黄豆,红枣,姜
做法:
1.牛尾焯水后洗净再重新入汤锅。
2.几个小时后
猪蹄黄豆汤
材料:
猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐
做法:
1.猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上
2.把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的。
猪脚黄豆汤
材料:
猪脚1只,黄豆若干
做法:
1.猪脚斩件,烧开水焯去血沫。
2.黄豆提前一晚泡发。
3.取汤锅,将焯过水的猪脚放入汤锅内,加泡好的黄豆,大火煮开,小火炖两个小时。
小诀窍
猪脚分前后脚,一般煲汤用前脚,汤清味鲜,后脚适宜用来红烧,肉厚筋道。 这道汤可连夜炖,炖到猪脚都和黄豆都化成羹更好。