生地当归煮豌豆
材料:
生地黄10克,何首乌10克,花粉10克,盐2克,黑豆适量,当归10克,柏子仁10克,豌豆200克,味精2克。
做法:
1、将生地黄、当归等药物洗净;豌豆淘洗干净。
2、将何首乌用黑豆煮熟,同生地黄、当归、柏子仁、花粉、豌豆同放炖锅内,加入清水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入盐、味精即成。
生地当归煮豌豆
材料:
生地黄10克,何首乌10克,花粉10克,盐2克,黑豆适量,当归10克,柏子仁10克,豌豆200克,味精2克。
做法:
1、将生地黄、当归等药物洗净;豌豆淘洗干净。
2、将何首乌用黑豆煮熟,同生地黄、当归、柏子仁、花粉、豌豆同放炖锅内,加入清水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入盐、味精即成。
当归煮猪肝
材料:
当归15克,胡椒、红花、肉桂各9克,猪肝1个(约1500克)。
做法:
(l)、将当归、胡椒、红花、肉桂洗净,放入沙锅里,加适量清水,置于炉火上,煮1小时,去渣取汁,待用;猪肝洗净,切成片。
(2)、锅置火七,加入药汁与猪肝片,加水适量,煮沸20分钟后即可饮汤食肝。
(3)、汤红,有中药味。
水煮豌豆
材料:
豌豆200克。
做法:
青豌豆煮熟淡食,或用嫩豌豆苗,捣烂绞汁,每次服半杯,每天2次,可连用5~7天。
水煮豌豆尖儿肉圆子
材料:
猪绞肉,姜米,盐,糖,麻油,豌豆尖。
做法:
1. 猪绞肉,加一点碎姜米,加盐、一点点糖、一小勺麻油。
2. 一边用手搅,一边慢慢加水,至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水,用手抓起
肉泥团,反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子,但是也绝对不老不柴,吃起
来还有微微弹性。
3. 摘去豌豆尖儿老的部分,洗净沥干。
4. 汤锅里加水烧开,用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精,撒几颗就是。
5. 水烧开后关火,然后用虎口掐丸子一个一个下锅,注意不要搅动。全部丸子下锅后,再开中火,煮至丸子熟透,浮上水面。
6. 豌豆尖下锅烫一下,就出锅装盆,开整。
水煮豌豆
材料:
豌豆,花椒,八角,盐开水
做法:
1.豌豆剥皮
2.锅中放入花椒、八角、适量盐和水,烧开
3.放入豌豆,煮2分钟即可关火,让豌豆继续在锅中浸泡焖一会,会更加入味
当归生地煲羊肉
材料:
当归30克,生地30克,羊肉150~200克。
做法:
将羊肉切成小块,加水适量煲汤,食盐调味,饮汤食肉。
当归生地羊肉汤
材料:
羊肉200克,当归、生地各30克。
做法:
将羊肉切成小块,加水适量,煮汤。加食盐调味,饮汤食羊肉。
当归生地羊肉羹
材料:
肥羊肉1500克,干姜、当归各90克,生地黄2升,葱姜五味适量。
做法:
将羊肉洗净,切块;干姜、当归、生地黄细切;以清水2斗煮羊肉,取汁1斗3升;下干姜、当归、地黄,煮取汁液3升,调入五味,分4次服食。
养生地瓜餐
材料:
红薯
做法:
1.做法很简单,将外皮洗净擦干,放入烤箱200度烤60分钟!就OK啦!!可以一次烤很多,然后待凉后用铝纸包好冷冻保存,食用前取出退冰或微烤即成.要是冰冻的吃,还是很Q很好吃的地瓜冰激淋哦~~
冬瓜生地煲龙骨
材料:
生地,龙骨,冬瓜,姜片,盐
做法:
1.龙骨冷水下锅,烧开后去血沫,捞起备用。
2.生地清水冲洗干净切块备用、冬瓜洗干净后切块备用。
3.烧一锅开水,加入龙骨、生地、姜片,大火煮开转中火煲约45分钟后加入冬瓜再继续中小火煲30分钟。
4.饮用前把生地扔掉(也可食用)加入盐调味即可饮用。
小诀窍
小知识: 生地性凉,味甘,入心、肝、肾经,既能凉血,又能滋阴,具清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。 这道汤水所用的是生地不是熟地哦。生地为鲜品的干燥品,而熟地为生地的蒸制品;两者的功效有所区别,生地是凉血的,而熟地则补血。中药材真是博大精深啊~稍不小心就会是完全不同的两种药效。