黄精玉竹牛肉汤
材料:
牛肉500克，黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片，调料适量。
做法:
将牛肉洗净切块，用沸水焯去膻味；黄精、玉竹、龙眼肉分别洗净。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火炖2~3小时，调味即可。
饮汤食肉。
黄精玉竹牛肉汤
材料:
牛肉500克，黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片，调料适量。
做法:
将牛肉洗净切块，用沸水焯去膻味；黄精、玉竹、龙眼肉分别洗净。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火炖2~3小时，调味即可。
饮汤食肉。
黄精玉竹猪胰汤
材料:
黄精24克，玉竹30克，猪胰1只，酱油、盐等适量。
做法:
将猪胰刮去油膜洗净，同黄精、玉竹一起放入锅内，加水武火煮沸后，文火煮1小时，调味待用。服法：随量饮汤食肉。
何首玉竹牛肉汤
材料:
牛肉块800公克，姜片20公克，药材：20公克，枸杞15公克，玉竹8公克，黄耆10公克，盐2茶匙，米酒2大匙
做法:
1.把牛肉块清洗后切成3公分块状，用滚水汆烫1分钟后捞出过冷水备用。
2.把所有药材用冷水清洗后沥干水分备用。
3.取一炖锅放入所有中药材，再加入作法1中处理好的牛肉块、姜片再加水约八分满，开火煮滚，再加入盐、料理米酒后转小火焖煮50分钟即可。
玉竹牛肉汤
材料:
牛肉700克，玉竹60克，桃仁6克，生姜2片。
做法:
牛肉洗净，切块，入沸水焯去血水；玉竹洗净；桃仁用开水烫过，去衣。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，改用文火煲2~3小时，调味供用。
经常服食。
黄精玉米须茶
材料:
黄精10克，玉米须10克，绿茶5克。
做法:
上药放入沙锅中，加清水煎20分钟，取汁，温服。脾胃虚寒或痰湿气滞者忌服。
腐竹牛腩炒面
材料:
广东炒面150公克，牛肋条200公克，芥兰菜40公克，炸腐竹30公克，姜20公克，葱1根，水600㏄，桂皮10公克，八角3颗，太白粉1大匙，米酒1.5大匙，豆瓣酱1茶匙，蚝油1.5大匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙
做法:
1.牛肋条切3公分段后，以滚水汆烫洗净；芥兰菜洗净切4公分段；炸腐竹以热水烫软沖凉；姜切菱形片；葱切段；面以滚水烫软捞出放凉，备用。
2.取锅烧热后加入100㏄沙拉油，放入作法1放凉的面，以小火慢煎，至两面酥脆后盛出沥油，置于盘中备用。
3.于作法2的原锅放入作法1的姜片、牛肋条，加入豆瓣酱炒3分钟，再加入米酒、水以小火煮30分钟，续加入剩余的调味料与桂皮、八角煮15分钟，再加入腐竹煮5分钟，最后加入芥兰菜煮1分钟后，以太白粉水勾芡。
4.将作法3的材料淋至作法2的面表面即可。
精玉露花雕鸡小腿
材料:
主料：鸡小腿20只，姜2片，盐1茶匙，胡椒粉少许，葱丝4汤匙，花雕酒4汤匙，鸡粉及砂糖各2茶匙，麻油1茶匙。
做法:
腿洗净备用，将姜、盐、胡椒粉下滚水中，加入鸡小腿以慢火煮15-20分钟；取出隔水放凉；将调料拌至均匀淋在鸡小腿上放入冰箱内6-8小时，取出后撒上葱丝即可食用。
精玉膏
材料:
黄精100g，玉竹500g，蜂蜜250g。
做法:
（1）、将黄精、玉竹共为粗末，加水煎3次，去渣；
（2）、合并3次煎液加热浓缩加蜂蜜收膏。
每日早、晚空腹后各吃20g，开水冲服，可常服。
玉竹黄精瘦猪肉
材料:
瘦猪肉200克，玉竹30克，黄精30克。
做法:
每次取瘦猪肉200克，用玉竹30克，黄精30克，可隔水炖熟或加水煮汤，用食盐味精调味后，饮汤吃肉。
实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
材料:
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
做法:
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
1、全套技术学习费用2000元，包括密制配方，红油制做及整个流程。（实体店亲自操作）
2、时间三到五天，随到随学，学会为止。