龟地酒
材料:
龟甲、生地、枸杞子各60克，石决明、菊花各30克，米酒2升（不耐酒力者，可改用黄酒）。
做法:
将上述药捣碎，用白纱布袋盛之，置于净器中，倒入米酒浸泡密封，半月后开启，去除药袋，澄清备用。
每次饮10~20毫升，每日2次，空腹饮用。
龟地酒
材料:
龟甲、生地、枸杞子各60克，石决明、菊花各30克，米酒2升（不耐酒力者，可改用黄酒）。
做法:
将上述药捣碎，用白纱布袋盛之，置于净器中，倒入米酒浸泡密封，半月后开启，去除药袋，澄清备用。
每次饮10~20毫升，每日2次，空腹饮用。
龟地枸杞酒
材料:
龟地60克，枸杞子60克，生地60克，石决明30克，菊花30克，米酒2000克。
做法:
以上前5味加工捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后去渣，即成。
龟地枸杞子酒
材料:
龟地60克，枸杞子60克，生地黄60克，石决明30克，菊花30克，米酒2000毫升。
做法:
将前5味加工研碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。
每日早、晚各服1次，每服10～20毫升。
香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁
材料:
牛柳360克，杂干果80克(包括黄梅干、无花果干和西梅干等)，橄榄油1汤匙，蒜茸2粒，红酒100毫升，白兰地酒2汤匙，黄汁100毫升，淇淋30毫升，盐和胡椒粉适量。
做法:
(1)杂干果以酒约浸2分钟至软；牛柳以盐及胡椒粉调味。
(2)将牛柳放在平底锅中，每面约烤7分钟或至五成熟。
(3)以橄榄油炒香蒜茸和杂干果，烹入白兰地酒，煮干，再加入红酒，煮至剩下一半酒时，加入黄汁，煮至浓稠，加入淇淋，以盐及胡椒粉调味。
(4)牛柳置于碟中，淋上干果汁液，即可趁热享用。
小诀窍
选购牛柳时，最好是牛柳的中间位置，其大小厚薄均匀，在烹调时会较易掌握火候。
美酒搭配
来自DO Bierzo的“ilenus Pagos De Posada”红酒，口感丰富悠长，与牛柳菜肴非常相配。
巴戟熟地酒
材料:
巴戟天（去心）60克，熟地黄45克，枸杞子30克，制附子20克，甘菊花60克，蜀椒（去目并闭口者，炒出汁）30克，醇酒1500克。
做法:
上药共捣碎，盛于净瓶中，酒浸，封口，5日后去渣备用。
每次空腹温饮1小杯~2小杯，每日早、晚各1次。
二冬二地酒
材料:
菟丝子、肉苁蓉各120克，天门冬、麦门冬、生地、熟地、山药、牛膝、杜仲（姜汁炒）、巴戟天（去心）、枸杞子、山茱萸、人参、白茯苓、五味子、木香、柏子仁各60克，覆盆子、车前子、地骨皮各45克，石菖蒲、川椒、远志肉、泽泻各30克，好酒3000克。
做法:
将上药共捣为粗末，用纱白布包贮，置干净容器中，用酒浸泡7日~12日后饮用。
每次空腹服1小杯，早、晚各1次。
生地酒
材料:
生地黄120克，米酒500～1000毫升。
做法:
净瓶内浸渍3～5日，即得。
芍药生地酒
材料:
赤芍药180克，生地黄100克，虎骨35克。
做法:
先将虎骨用酒浸，再与赤芍药、生地黄共捣碎，置于干净瓶中，用酒1000毫升浸泡，7天后开取，即可服用。
桃仁生地酒
材料:
桃仁30克，生地黄汁500毫升。
做法:
将桃仁去皮，捣成膏状备用，再将生地黄汁与500毫升白酒入锅中煮沸，下桃仁膏再煎数沸，待温，过滤，去渣备用。
六味杞地酒
材料:
枸杞子60克，熟地黄60克，何首乌60克，夜交藤30克，茯神香2克，白酒2000克。
做法:
以上前6味加工使碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，经常摇动数下，浸泡14天后去渣，即成。