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大枣桂枝炖牛肉

时间:2020-11-24  2020-11-24  家常菜  手机阅读

   材料:
   大枣10枚,桂枝9g,牛肉100g,胡萝卜200g,绍酒10ml,葱10g,姜5g,盐5g,上汤1000ml。
  
   做法:
  

  (1)、把大枣洗净去核,桂枝洗净;牛肉洗净,切成4cm见方的块;胡萝卜洗净,也切成4cm见方的块;姜拍碎,葱切段;

  (2)、把牛肉、大枣、桂枝、胡萝卜、绍酒、葱、姜、盐放入炖锅内,加入上汤;

  (3)、用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即可食用。

  每日1次,佐餐食用。每次食牛肉50g,喝汤,吃萝卜。


  

大枣桂枝炖牛肉


   材料:
   大枣10枚,桂枝9g,牛肉100g,胡萝卜200g,绍酒10ml,葱10g,姜5g,盐5g,上汤1000ml。
  
   做法:
  

  (1)、把大枣洗净去核,桂枝洗净;牛肉洗净,切成4cm见方的块;胡萝卜洗净,也切成4cm见方的块;姜拍碎,葱切段;

  (2)、把牛肉、大枣、桂枝、胡萝卜、绍酒、葱、姜、盐放入炖锅内,加入上汤;

  (3)、用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即可食用。

  每日1次,佐餐食用。每次食牛肉50g,喝汤,吃萝卜。


  

红枣桂枝粥


   材料:
   鲜生姜9~10克,桂枝6克,红枣5~6枚,粳米60~90克。
  
   做法:
  

  把生姜洗净切碎,同红枣、桂枝,粳米煮粥,供早、晚餐服食,可常服。


  

荔枝炖蛋

荔枝炖蛋做法
   材料:
   荔枝20个,银耳1朵,鹌鹑蛋20个,冰糖5-6颗,纯水1000ML
  
   做法:
  

  1.荔枝剥壳去核,银耳用温水泡发,撕成小朵。

  2.将清洗干净的银耳放进锅里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠。

  3.将煮好的银耳倒入深口碗中,置于蒸锅上,敲入鹌鹑蛋,用小火炖半个小时,至蛋成熟后即可。 可适量放些枸杞配色。


  

荔枝炖麻雀


   材料:
   麻雀2只,火腿50克,水发蘑菇35克,精盐5克,瘦猪肉50克,味精5克,鲜汤1000克,白糖5克,干糯米荔枝肉25克。
  
   做法:
  

  1、麻雀宰杀后,用热水烫透,褪净羽毛,开背取出内脏,洗净后下开水锅焯烫一下,洗净待用。@2、将麻雀、瘦猪肉、火腿、蘑菇、荔枝肉一同放入炖盅内,加入精盐、白糖、味精、鲜汤,加盖上笼蒸烂后,即可供食。


  

生姜桂枝大枣粥


   材料:
   鲜生姜12克,桂枝6克,大枣10克,粳米90克。
  
   做法:
  

  将鲜姜洗净切碎,与桂枝、大枣、粳米一起煮粥。


  

小麦大枣桂圆肉粥


   材料:
   小麦50克,大枣、桂圆肉各15克。
  
   做法:
  

  共煮熟透如稀粥。日食1-2次。


  

大枣桂圆粥


   材料:
   小米,大枣,红糖各100克,桂圆肉50克。
  
   做法:
  

  将小米淘洗干净,大枣与桂圆肉也都洗干净。沙锅置火上,放入适量水,烧开后下小米,然后放入大枣,桂圆,煮开后改用小火。当小米快煮烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。


  

蜜饯大枣桂圆


   材料:
   大枣300克,桂圆肉300克,生姜汁10毫升,蜂蜜300克。
  
   做法:
  

  将前2种原料洗净,加水适量,用大火烧开后转用小火煎熬至七成熟时加入蜂蜜和生姜汁,一边搅拌,一边用小火煮熟,待冷后装入瓶内即成。


  

小麦大枣桂圆粥


   材料:
   小麦50克,大枣5枚,桂圆肉15克,白糖20克,糯米100克。
  
   做法:
  

  小麦淘洗干净,加热水浸涨,倒入锅中煮熟取汁水,加入淘洗干净的糯米、洗净去核的大枣和切碎的桂圆肉,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,起锅时加入白糖。


  

大枣桂芪粥


   材料:
   大枣10枚,桂枝10g,黄芪10g,龙眼肉10g,大米100g。
  
   做法:
  

  (1)、大枣去核,洗净;桂枝洗净,黄芪洗净,切片;龙眼肉洗净,大米淘洗干净;

  (2)、把大枣、桂枝、黄芪放入炖锅内,加水100ml,用中火烧沸,再用文火煮25分钟,冷却,滤去药渣,留汁待用;

  (3)、把药汁、龙眼肉同大米放入电饭煲内,加入适量清水,如常规煲粥即可食用。

  每日早餐食用1次,每次食粥50g。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a82106.html

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