核桃枸杞烧四季豆
材料:
核桃仁30克，枸杞20克，四季豆500克，姜5克，葱10克，大蒜15克，白糖15克，酱油10克，盐3克，鸡精2克，素油35克，上汤适量。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香；枸杞去果柄、杂质，洗净；大蒜去皮、切片；四季豆去筋和老豆，切4厘米长的段，洗净；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱蒜爆香，随即下入四季豆、酱油、白糖、盐、上汤适量，烧熟，加入核桃仁、枸杞、鸡精稍炒即成。
核桃枸杞烧四季豆
材料:
核桃仁30克，枸杞20克，四季豆500克，姜5克，葱10克，大蒜15克，白糖15克，酱油10克，盐3克，鸡精2克，素油35克，上汤适量。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香；枸杞去果柄、杂质，洗净；大蒜去皮、切片；四季豆去筋和老豆，切4厘米长的段，洗净；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱蒜爆香，随即下入四季豆、酱油、白糖、盐、上汤适量，烧熟，加入核桃仁、枸杞、鸡精稍炒即成。
核桃枸杞烧豇豆
材料:
核桃仁25克，枸杞20克，豇豆（嫩品）500克，姜5克，葱10克，大蒜15克，白糖15克，酱油10克，盐3克，鸡精5克，素油35克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香，枸杞洗净，去果柄、杂质；大蒜去皮，切片；豇豆去筋及老豆，切4厘米长的段，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加姜、葱、蒜爆香，加入白糖、酱油，使成枣红色，再下豇豆，加水适量，烧熟，最后加入盐、鸡精、核桃仁、枸杞稍炒即成。
干烧四季豆
材料:
主料：四季豆500克，冬菜50克，
做法:
1.将四季豆去筋，切成寸段；
2.冬菜洗净切碎；
3.锅上火下油烧五成热，下葱花炒香，再放入四季豆、冬菜炒一下；
4.锅内略加清水、盐、糟汁同煮；
5.煮至水分收干，撒味精即可出锅。
干烧四季豆
材料:
主料：四季豆750克，
做法:
1.将四季豆摘去两端，并撕去边筋，再一斩为二；
2.洗净沥水后，放入高温油锅内炸至碧绿并有些干瘪时捞出沥油；
3.原炒锅留少许底油加热，放入姜末、开洋末稍煸；
4.倒入四季豆翻炒数下，加入绍酒、精盐、糖、味精和二匙汤水；
5.略焖烧至入味，旺火收浓汤汁，撒入葱花，加入香麻油，拌匀后即可起锅装盘。
素烧四季豆
材料:
主料：四季豆300克，
做法:
1.四季豆撕去边筋，去两端不用，拆成两段，洗净；
2.姜切成大片；
3.葱切成长段；
4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用；
5.锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入四季豆焯水，待煮至断生时捞出，滤去水分；
6.在锅内加入色拉油适量，放入姜片、葱段炒香，加入素汤、四季豆烧制；
7.烧至四季豆成熟软嫩时，拣出姜葱不用，再放入精盐、胡椒粉、味精调味，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘即成。
焖烧四季豆
材料:
主料：四季豆500克
做法:
1、四季豆撕去豆筋，然后掰成小节。
2、锅里加入清水，少量盐和四季豆烧开焯水3分钟后捞出。
3、炒锅烧热，倒入适量植物油、姜片、蒜瓣、盐炒香。
4、将焯水后的四季豆放入锅里继续翻炒。
5、调入适量生抽翻炒。
6、加入适量清水烧开，转为小火焖熟。
7、汤汁收至1/3时，调入适量白糖翻炒均匀。
8、收汁后，调入适量鸡精，翻炒均匀后起锅装盘。
土豆焖烧四季豆
材料:
土豆（黄皮）、四季豆、腊肉、生抽、鸡精、胡椒
做法:
1、土豆去皮洗净后滚刀切块，四季豆摘掉两头去筋掐段洗净，腊肉洗净后打片切小块。
2、锅内烧热放少量油、腊肉煸香，再加四季豆、土豆块和少量盐继续翻炒。
3、在锅内加适量清水，转小火焖烧四季豆和土豆熟透收汁。
4、再加入适量生抽、鸡精、胡椒翻炒均匀，起锅装盘即可。
核桃枸杞炒鸡丁
材料:
核桃仁200克，枸杞子100克，嫩鸡肉750克，鸡蛋3个，猪油250克，生姜片、葱片、蒜片、精盐、味精、黄酒、胡椒粉、白糖、湿淀粉、香油、鸡汤各适量。
做法:
将核桃仁洗净，放入沸水中泡好，捞出剥去皮衣。枸杞子冲洗干净。将鸡肉洗净，切成见方的小丁。把味精、精盐、白糖、胡椒粉、鸡汤、香油放入碗内，加入湿淀粉，对成调味汁。将核桃仁放入猪油锅中炸透，捞出沥去油。炒锅上火，放油烧热，下入鸡丁滑透，用漏勺捞出，沥去油。原锅留少许底油上火，烧热后投入葱片、生姜片、蒜片稍煸，倒入鸡丁，加入调味汁速炒，再放入核桃仁、枸杞子炒匀，出锅装入盘中即成。
核桃枸杞酒
材料:
核桃仁200克，枸杞200克，红糖50克，优质黄酒500毫升。
做法:
将前3味用黄酒浸泡2天后晒干即可。
核桃枸杞粥
材料:
核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。
做法:
先将核桃仁捣碎，与淘洗干净的粳米、枸杞子一同入锅，加水1000克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。