柏子仁枸杞炒猪心
材料:
柏子仁20克，枸杞25克，猪心1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将柏子仁去杂质，研成细粉；枸杞去杂质，洗净，猪心洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入猪心、料酒，炒变色，再下柏子仁粉、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
柏子仁枸杞炒猪心
材料:
柏子仁20克，枸杞25克，猪心1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将柏子仁去杂质，研成细粉；枸杞去杂质，洗净，猪心洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入猪心、料酒，炒变色，再下柏子仁粉、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签： 猪心 大蒜
柏子仁炖猪心
材料:
用料柏子仁15克，猪心250克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤各适量。
做法:
1、猪心入沸水锅中焯去血水，捞出洗净。
2、柏子仁去杂洗净，放入猪心内。
3、锅置火上，放猪油烧热，煸香葱姜，烹入料酒，注入肉汤后倒入炖盅内，放入猪心、精盐、味精，上笼蒸至猪心熟烂，出笼，拣去葱姜即成。
功效
此菜具有养心安神、润肠通便的功效。
柏子仁炖猪心
材料:
猪心1个，柏子仁15克。
做法:
将猪心洗净，柏子仁放猪心内，隔水炖熟服食，每周2次。
柏子仁酸枣仁炖猪心
材料:
柏子仁10-15克，酸枣仁10-15克，猪心1只。
做法:
柏子仁、酸枣仁置于猪心内，隔水炖熟服用。
桂圆柏子仁炖猪心
材料:
桂圆肉20克，柏子仁15克，猪心1个。
做法:
1、精选柏子仁，除去霉烂者，备用。
2、将猪心洗净，剖开，将桂圆肉剁碎，和柏子仁一并放入猪心内。再将猪心放入瓦锅内，加水适量，置入锅中，隔火炖煮，以猪心熟烂即可。
枸杞炒猪心
材料:
猪心1个，枸杞叶200克，花生油适量。
做法:
将猪心洗净切丁与枸杞叶用花生油按常法炒熟佐餐。
杏仁枸杞炒杂蔬
材料:
蕃薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，浓汤宝，生粉
做法:
1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。
3、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。
4、放入枸杞和杏仁粒略炒。
5、最后勾薄芡即可。
虾仁枸杞炒饭
材料:
枸杞子10克，素油30克，葱5克，盐适量，虾仁30克，大米饭100克，姜5克。
做法:
1．将虾仁、枸杞子洗干净，沥干水分；姜、葱切碎。
2．将锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱，改用文火，放入虾仁炒1分钟，加入大米饭翻炒，再加入枸杞子、盐炒3分钟即成。
3．枸杞子只宜快洗取出即用，不宜泡的时间过长，否则失去药效。
枸杞柏子仁饭
材料:
枸杞子6克，柏子仁10克，菊花3克，粳米250克，白糖20克。
做法:
将柏子仁与菊花加水煎取药汁，加白糖溶化，再将淘净的粳米和枸杞子一起入锅，加适量水煮熟即成。