石斛羊肾汤
材料:
刨附片、石斛片、当归、川芎、肉苁蓉、肉桂各16克,白术、茯苓、熟地、桑蝶蛸、磁石各32克,人参片16克,羊肾6枚。
做法:
将上料第2至第10味药用水煎煮,反复提取净药液350毫升;羊肾洗净,切成鸡冠状片;将人参片、刨附片、药液一起倒入锅内,注入适量清水,再煎60分钟,放入羊肾片煮熟即成。
经常食用。
石斛羊肾汤
材料:
刨附片、石斛片、当归、川芎、肉苁蓉、肉桂各16克,白术、茯苓、熟地、桑蝶蛸、磁石各32克,人参片16克,羊肾6枚。
做法:
将上料第2至第10味药用水煎煮,反复提取净药液350毫升;羊肾洗净,切成鸡冠状片;将人参片、刨附片、药液一起倒入锅内,注入适量清水,再煎60分钟,放入羊肾片煮熟即成。
经常食用。
肉苁蓉羊肾汤
材料:
肉苁蓉30克,羊肾1对。
做法:
每次用肉苁蓉30克,羊肾1对,煮汤调味食用。
杜仲羊肾汤
材料:
杜仲10g,羊肾2个,调料适量。
做法:
羊肾去脂膜,洗净切碎,与杜仲同入沙锅,加入适量水,炖至熟透后,去渣,经调味即可。空腹食用。
五味杜仲炖羊肾汤
材料:
羊肾2个,杜仲15g,五味子6g。
做法:
羊肾切开去脂膜,洗净切片;杜仲、五味子分别洗净,将以上用料一起放入炖盅内,加水适量,用文火隔开水炖1h,调味食用。佐餐食,食羊肾,饮汤。
鹿茸炖羊肾汤
材料:
鹿茸粉5克,菟丝子l5克,小茴香9克,羊肾1对,料酒、盐、姜、葱、油适量。
做法:
将菟丝子、小茴香去杂质,洗净,装入纱布袋中;将羊肾刮开,除去臊膜,洗净,切片;锅中放油烧热,将羊肾煸几下,将药袋、葱、姜、料酒、盐等放入锅中,加水,用大火烧开,除去浮沫,改用小火炖至羊肾熟透入味;将药袋捞出,撒入鹿茸粉及胡椒粉即成。
仙茅羊肾汤
材料:
仙茅20克,淫羊藿20克,潼蒺藜20克,枸杞子20克,苡仁20克,杜仲20克,羊腰子2只,料酒6克,盐3克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,上汤800克。
做法:
1、将羊肾一切两半,去白色臊腺,洗净,切成3厘米见方的腰花;将以上中药用清水煎煮成300克的汁液;姜拍松,葱切段。
2、将羊肾、药汁、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日2次,佐餐食用。
杞子地黄羊肾汤
材料:
羊肾90克,枸杞子15克,杭菊花9克,熟地黄24克.淮山药15克。
做法:
1、将羊肾先用清水浸渍1小时,以去尿味,再切成片;枸杞子、菊花、熟地黄、淮山药洗净。
2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
桃仁猪肾汤
材料:
黄芪15克,炙甘草6克,桃仁50克,党参15克,猪肾l对。
做法:
将猪肾剖洗干净、去筋膜、切片,同黄芪、炙甘草、桃仁、党参放铁锅内煮汤,熟后去药渣调味服食,隔天1次,连服3~5剂为一个疗程。
党参黄芪猪肾汤
材料:
党参、黄芪、芡实各20克,猪肾l个。
做法:
将猪肾剖开去其筋膜、洗净,与药共煮汤食用。低盐每日只能摄入2克食盐。
鸡肾汤
材料:
鸡肾1对,萝卜200克,陈皮1片,生姜2片。
做法:
鸡肾1对,萝卜200克,陈皮1片,生姜2片,萝卜切块。同入锅,加水适量,煮熟,连汤带渣一并吃下。