甜菜胡萝卜芹菜汁
材料:
甜菜根20克，甜菜叶20克，胡萝卜50克、芹菜100克、苹果100克。
做法:
把甜菜、胡萝卜、芹菜洗净，带皮切成适当的块，用水果机榨汁饮用。
甜菜胡萝卜芹菜汁
材料:
甜菜根20克，甜菜叶20克，胡萝卜50克、芹菜100克、苹果100克。
做法:
把甜菜、胡萝卜、芹菜洗净，带皮切成适当的块，用水果机榨汁饮用。
红萝卜芹菜汁
材料:
红萝卜（中等大小）1个，芹菜150g，洋葱1个。
做法:
洗净后放入搅汁机中搅汁，饮用，1／d。
甜菜胡萝卜汁
材料:
甜菜根50克、甜菜叶50克，胡萝卜100克，苹果1个。
做法:
将甜菜、胡萝卜、苹果洗净用水果机榨汁即可饮用。
胡萝卜芹菜粥
材料:
胡萝卜10克，芹菜5克，番茄肉15克，猪油15克，食盐2克，味精1克，香油10克，粳米50克。
做法:
先将番茄洗净，用开水烫一下，剥皮去子瓤，切成小块；胡萝卜洗净切丝；芹菜洗净沥水切成末；再将粳米淘洗干净，入锅，加水500克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入胡萝卜丝，芹菜末，番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。
萝卜芹菜车前饮
材料:
鲜芹菜100克～150克，萝卜100克，鲜车前草30克，蜂蜜适量。
做法:
将3味药和食物洗净捣烂取汁，炖沸后加蜂蜜温服。每日1次，疗程不限。
芹菜胡萝卜粥
材料:
大米，油，盐，胡萝卜，芹菜，枸杞，香草精华，酱油
做法:
1.提前将米加油、盐腌制；
2.第二天早上将芹菜榨汁，取其汁；
3.将胡萝卜用研磨机打成茸；
4.将前几步再加入适量水下锅；
5.熬制浓稠时加入酱油调味；
6.加入几滴香草精华；
小诀窍
芹叶的叶子和根一并榨汁,胡萝卜我弄成茸是为了让小肥挑不出来，以前切成细丝的都被他挑了出来不吃，加点香草精华是为了掩盖一下芹菜味，没有可以不加。其实这粥做好后只是有一种淡淡的芹菜味，并不浓。估计挑食的孩子都不会喜欢吃芹叶，因为那个味道比较冲，小孩子喜欢的少，但是芹菜的营养价值是不容忽视的，所以变个法哄小孩吃吧！而且我觉得这粥也是那么好喝，颜色带点淡淡的绿，很讨人喜欢嘀！
海米拌芹菜胡萝卜
材料:
主料：海米10克，芹菜100克，胡萝卜100克。佐料：精盐5克，香油3克。
做法:
海米用开水泡开。将芹菜洗净斜切成丝。胡萝卜洗好去皮，斜切成丝。将两种菜丝放入开水中煮开，捞出盛在盘里，放上海米，浇上佐料拌匀即成。
炒土豆丝芹菜胡萝卜
材料:
土豆75克，芹菜15克，胡萝卜15克，植物油20克，蒜2克，花椒粒5粒，精盐l克，味精0.5克。
做法:
土豆去皮洗净切成细丝，放在凉水中投一下，捞出控干水。芹菜摘洗干净，切成丝。胡萝去皮洗净切成丝。锅内烧热油，放入花椒粒炸糊，捞出花椒粒，将土豆、芹菜、胡萝卜放入锅内煸炒，加适量水，熟后放入蒜末、精盐、味精炒匀即成。
芹菜胡萝卜拌面
材料:
芹菜适量胡萝卜适量面粉适量蒜片 适量干辣椒 适量盐 适量
做法:
1. 芹菜洗净，沥干水份切小段；胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。 2. 用芹菜与胡萝卜混合，加入适量的面粉拌匀。 3. 在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。 4. 蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀。 5. 开火，锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香。 6. 炒香后，趁热将油浇在蒸好的拌面菜上，搅拌均匀即可开吃。 7. 成品图，很香的，即可当饭也可当菜。
芹菜胡萝卜拌面做法小贴士
记得芹菜一定要沥干水份，不然做出来的会粘。
面粉的添加量根据个人喜好，喜欢吃酥一些的就多加一些，喜欢吃粘一些的可以少加一些。
个人认为每个人的饮食习惯及喜好不同，做菜时不一定非得要有一个准确的量，没有必要太多的去计算一种东西的多与少，关键只要自己喜欢，自己觉得好那就是真的好。
芹菜胡萝卜碎
材料:
芹菜，胡萝卜，盐，生抽
做法:
1、芹菜洗净，摘掉叶子（待用），切成丁；胡萝卜切碎。
2、锅烧热，倒少许油，下胡萝卜碎炒香。
3、加盐和生抽调味。
4、最后加芹菜丁翻炒一分钟即可。
小诀窍
喜欢吃辣的童鞋，在爆锅时可加小红辣椒。