炸奶油球
材料:
奶酪100克，鸡蛋1个，奶油蛋糕料200克，白砂糖2大勺，肉桂少许，植物油适量。
做法:
(1).鸡蛋打入小盆中，加1/4杯的水，再将奶油蛋糕料，白砂糖、肉桂加在一齐揉成软面团。
(2).将奶酪切成1毫米的小块掺入面团中，揉成奶油球。
(3).油锅烧热，将奶油球放入锅内炸成焦黄色即可。
炸奶油球
材料:
奶酪100克，鸡蛋1个，奶油蛋糕料200克，白砂糖2大勺，肉桂少许，植物油适量。
做法:
(1).鸡蛋打入小盆中，加1/4杯的水，再将奶油蛋糕料，白砂糖、肉桂加在一齐揉成软面团。
(2).将奶酪切成1毫米的小块掺入面团中，揉成奶油球。
(3).油锅烧热，将奶油球放入锅内炸成焦黄色即可。
椰子奶油球
材料:
黄油75克，糖粉50克，低粉100克，玉米粉10克，椰丝/或椰粉20克
做法:
01、奶油室温软化
02、用打蛋器将软化后的奶油打散，再分两次加入糖粉打发.
03、打到奶油膨胀，变的微白的颜色
04、加入椰丝，略加搅拌即可.
05、将低粉和玉米粉用面粉筛，筛入打好的奶油内，用橡皮刮刀搅拌均匀.
06、搅好后，还是粉状的.用汤匙装平平一匙，在手上捏成圆球状.一共可以做二十几个的份量..
07、烤箱预热，150度上下火，烤盘放上层..烤25分钟.
小诀窍
美味点评：这款点心的特点是椰香味很浓，烤的时候就能感觉，吃起来很酥，入口即化。是很好的茶配点心，买的固然方便，却没有自己动手做的心意。如果有时间就做一些招待亲朋好友们吧。缺点是
毕竟是甜点，不适宜吃太多。总之我是个爱做甜点却怕吃甜食的矛盾人物......
炸奶油肉饼
材料:
材料2人份：鸡胸肉（去皮）70克，洋葱、蘑菇（罐装）各30克，胡萝卜30克，王米（冷冻）15克，荷兰豆（冷冻）15克，色拉油1小匙，盐五分之一大匙，A（黄油二又二分之一小匙，面粉一又二分之一小匙，牛乳五分之四杯，盐少量），面粉、鸡蛋、面包粉、炸油各少量，番茄酱20克，荷兰豆40克（色拉油二分之一小匙，盐少量）。
做法:
①鸡肉切成1cm块状。
②切碎洋葱、胡萝卜。把蘑菇切薄。
③用平底锅将油加热，分别放入洋葱、鸡肉、胡萝卜炒。盖上盖稍煮后，加入土米、荷兰豆、盐炒拌。
④将A的黄油溶解，放入面粉炒，加入牛乳，用起泡器使之散开，不停搅动煮至呈浓厚粘稠状。
⑤把③加入④中冷却后，分成4等分，分别撒上面粉、鸡蛋、面包粉，用170℃的炸油炸。
⑥将荷兰豆稍烫后炒一下，撒上盐，加在番茄酱和盛起的⑤中。
豆浆与奶油球豆浆汁
材料:
豆浆1杯，桔子1个，蜂蜜适量，钙粉少许。
做法:
将桔子切成适当的小块，挤果汁、豆浆煮熟放凉，加入桔汁、蜂蜜、掺上钙粉即可。
椰香奶油球
材料:
低筋面粉100g，无盐黄油60g，椰蓉20g，玉米淀粉10g，糖粉50g
做法:
1.黄油室温软化后，加入糖粉
2.先用橡皮刮刀搅拌均匀
3.用电动打蛋器快速打发，至均匀奶油糊状
4.将低粉和玉米淀粉一同筛入
5.搅拌均匀后，加入椰蓉
6.用手和成均匀面团
7.用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
8.将面团分成10g左右的小面团，用手掌揉成小球
9.烤箱160度预热5分钟，放入烤盘烤20分钟左右，熄火后利用烤箱余温焖10分钟即可
意大利经典点心分享5意式香炸奶酪卷（Cannolo）
材料:
意大利著名油酥点心（即使用面团和油酥烤制的小甜点心）之一，也是西西里岛地区的传统糕点。它的名字来源于拉丁语“Canna”，直译的话就是“「芦苇、甘蔗和竹子的」茎”，原本是为了庆贺狂欢节（为期数星期至数月不等的基督教重要节日，通常在四旬节的首日前结束）而制作的季节性点心，不过现在随时都能在意大利的街头小吃摊和糕点店里买到了。原料大概低温油炸而成的、洒满了细糖粉的香酥外皮，以及填满了滑腻柔软的鲜奶油和当地特产的乳清干酪（Ricotta，一种水分和乳糖含量较高的优质鲜奶酪）的洁白内馅。新鲜炸出的意式香炸奶酪卷价格便宜，口感甜脆
做法:
低温油炸而成的、洒满了细糖粉的香酥外皮，以及填满了滑腻柔软的鲜奶油和当地特产的乳清干酪（Ricotta，一种水分和乳糖含量较高的优质鲜奶酪）的洁白内馅。新鲜炸出的意式香炸奶酪卷价格便宜，口感甜脆
肉桂炸奶酪条
材料:
主料：黄油 80克，高低粉混合粉300克，糖 60克，少许盐，水 400ml
做法:
1、准备开工，热锅加水，放入盐、糖、黄油混合煮开。
2、放入面粉并快速搅拌成无粉状。
3、分次加入3个鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋可以使油炸的时候面团更加的蓬松，制造出更多的空间。这样水蒸气所包含的水分会使面团变得更松软。这也是墨西哥美食的秘诀。
4、再加入马苏里拉奶酪粉搅拌均匀。
5、面团冷却一会后装入裱花袋。
6、肉桂粉和细砂糖混合均匀成蘸粉待用。
7、用一个干净的锅子放多些油，面团装入一次性挤花袋，没有花嘴就把挤花袋剪一个口子，油温七成热的时候，挤成长条成管状，长短随意，直接挤到油锅里，一定要小心，炸至金黄色的时候就可以了。
8、捞出后沥干油分，快速的在肉桂糖蘸粉中滚一下即可。一口下去外酥里嫩，还有点流浆。如果配上一杯热巧克力饮料那就更赞了！
奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
材料:
全过程在无水状态下进行！
做法:
做法
1、先将蛋清与蛋黄分离。
2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。
3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。
4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。
5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。
6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。
7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。
8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。
9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。
10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦！
奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
材料:
全过程在无水状态下进行！
做法:
1、先将蛋清与蛋黄分离。
2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。
3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。
4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。
5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。
6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。
7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。
8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。
9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。
10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦！
蔓越莓奶油小蛋糕
材料:
黄油80克，糖粉50克，低粉120克，泡打粉1克，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50克，蔓越莓干30克
做法:
准备工作：
1. 黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了）
2. 鸡蛋打散
3. 蔓越莓干切碎
4. 低粉和泡打粉混合过筛两次
做法：
1. 黄油中加入糖粉，高速打发至体积蓬松羽毛状．
2. 分次加入蛋液，每次都低速打匀后再加入下一次．
3. 倒入牛奶，筛入粉类．
4. 用刮刀翻拌均匀．
5. 倒入蔓越莓干，拌匀．
6. 将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中．
7. 烤箱（长帝CRDF）185度预热，中层15分钟左右．
小诀窍
1. 北方有暖气的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖气旁边，一会儿就软化得非常好了．
2. 整个操作都要在暖气屋子里操作，否则不利于黄油的打发和加蛋液后的乳化，容易分离．
3. 凉后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤两三分钟，即可恢复松软口感．