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侧子酒(5)

时间:2020-12-12  2020-12-12  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   侧子(生用)、干姜(生者良)各5两,丹参,牛膝各6两,金牙(碎,绵裹)、磁石(如上)、生石斛(干用8两)各1斤,石楠(炙)、独活(炙)6两、萆薢、生茱萸、生地黄(干者用8两)各10两,防风、茯苓各4两,五加皮、薏苡仁各1两,茵芋(炙)、椒(汗)各0.5两,桂心、天雄(生用)、人参、川芎、当归、白术、细辛各2两。
  
   做法:
  

  上25味切,绢袋贮,清酒6~7斗,渍之7日成。


  

侧子酒(5)


   材料:
   侧子(生用)、干姜(生者良)各5两,丹参,牛膝各6两,金牙(碎,绵裹)、磁石(如上)、生石斛(干用8两)各1斤,石楠(炙)、独活(炙)6两、萆薢、生茱萸、生地黄(干者用8两)各10两,防风、茯苓各4两,五加皮、薏苡仁各1两,茵芋(炙)、椒(汗)各0.5两,桂心、天雄(生用)、人参、川芎、当归、白术、细辛各2两。
  
   做法:
  

  上25味切,绢袋贮,清酒6~7斗,渍之7日成。


  

小Q厨房之蔬菜篇(5)干煸南瓜条

小Q厨房之蔬菜篇(5)干煸南瓜条做法
   材料:
   原料:南瓜500克,猪肉末50克,芽菜25克。
  
   做法:
  

  制作步骤:

  1.将南瓜去皮及瓤,洗净,切条,放入沸水锅中焯至三分熟,捞出沥干,裹匀淀粉;芽菜洗净。

  2.坐锅点火,加入植物油烧制七成熟,下入南瓜条炸至外皮酥脆,捞出沥油。

  3.锅留底油烧热,先下入肉末煸干水分,再烹入料酒,放入芽菜、葱花、南瓜条炒匀,然后加入精盐、白糖、味精煸炒入味,淋入香油,装盘即可。


  

侧子酒(3)


   材料:
   侧子(炮)4两,生石斛(碎)3两,磁石8两,独活3两,秦艽3两,甘草(炙)3两,紫苏茎1握,前胡4两,防风3两,茯苓8两,黄芩3两,五味子4两,防己3两,桂心3两,丹参3两,蜀椒(炒出汗)3(2)两,山茱萸(碎)4两,川芎2两,细辛2两,当归2(3)两,白术4两,干姜3两,薏苡仁1升3合。
  
   做法:
  

  上薄切,以绢袋盛,清酒4升浸5日。


  

侧子酒(4)


   材料:
   侧子5两,生姜8两,桑根白皮8两,桂心4两,五加皮6两,牛膝5两,丹参6两,续断5两,细辛4两。
  
   做法:
  

  上药切,绢袋盛,用无灰酒5升,浸5~6日。


  

侧子酒(1)


   材料:
   侧子(炮裂去皮脐)、独活各2两,石斛(去根)、秦艽(去苗)、紫苏茎叶、当归、白术、威灵仙各1两,仙灵脾、防风(去芦头)、赤茯苓、黄芩、汉防己、桂心、丹参、川芎各3分,川椒(去目及闭口者微炒出汗)0.5两,细辛0.5两,薏苡仁五合,黑豆(炒熟)3合。
  
   做法:
  

  上药细锉,以生绢袋盛,以清酒2斗,浸6~7日。


  

侧子酒(2)


   材料:
   侧子、牛膝、续断各5两,桑根白皮、白术、生姜各8两,五加白皮、丹参各6两,细辛、桂心各4两。
  
   做法:
  

  上药锉碎,以绢袋盛,用无灰酒5升,浸5~6日。


  

侧子酒


   材料:
   侧子、牛膝、山茱萸、蒴藿根、丹参、杜仲、石斛各75克,防风、细辛、川椒、独活、秦艽、肉桂、川芎、当归、白术、茵芋、干姜、五加皮各56克,薏苡仁适量。
  
   做法:
  

  先将牛膝用酒浸泡后焙干,杜仲去皮后炙且切细,川椒去目及闭口者、微炒出汗,薏苡仁炒,与其余各药锉细如麻豆一样大小,用白纱布袋盛贮,以白酒2000毫升浸泡,春、夏季浸泡3~4天,秋、冬季浸泡6~7天后开启,即可服用。


  

金牙侧子酒


   材料:
   金牙石60克,制侧子30克,牛膝30克,丹参30克,山茱萸30克,接骨草30克,杜仲30克,石斛30克,防风30克,干姜30克,川椒30克,细辛30克,独活30克,秦艽30克,肉桂30克,川芎30克,当归30克,白术30克,茵芋30克,五加皮50克,薏苡仁400克,白酒10升。
  
   做法:
  

  (1)、以上药物粗加工捣碎,用生白布袋装盛,扎紧口。

  (2)、白酒倒入容器中,放入药袋,加盖密封,置阴凉干燥处。

  (3)、经常摇动,14日后开封,去掉药袋,贮入净瓶中。


  

十味侧子酒


   材料:
   制附子30克,五加皮(炙)20克,丹参、续断、牛膝各30克,白术、生姜、桑白皮各50克,细辛、肉桂各25克,清酒1.5千克。
  
   做法:
  

  将上药捣如麻豆大,用布包,用酒浸于净瓷瓶中,密封,春夏5日,秋冬7日后开封去渣。


  

崔氏侧子酒


   材料:
   侧子(炮)14两,生石斛(碎)8两,磁石8两,独活3两,秦艽3两,甘草(炙)3曲,紫苏茎1握,前胡4两,防风3两,茯苓8两,黄芩3两,五味子4曲,防己3两,桂心2两,丹参3两,蜀椒(出汗)2两,山茱萸4两,川芎2两,细辛2两,当归3两,白术4两,干姜3两,薏苡仁1升3合。
  
   做法:
  

  上23味薄切,绢袋贮,以清酒4升浸5日。


  

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