淡菜黄瓜汤

　　 材料:
　　 淡菜50克，盐3克，姜5克，素油50克，黄瓜200克，大蒜10克，葱10克。
　　
　　 做法:
　　

　　(1)、把淡菜洗净，去泥沙；黄瓜洗净，去瓤，去皮切片；大蒜去皮切片，葱切花，姜切片。

　　(2)、把炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成热对加入姜、葱、大蒜爆香，加入清水1000毫升，烧沸，下入淡菜、黄瓜、盐，用文火煮25分钟即成。

　　(3)、淡菜泥沙多，须反复冲洗后再用，其效果更好。

　　

淡菜黄瓜汤

　　 材料:
　　 淡菜50克，盐3克，姜5克，素油50克，黄瓜200克，大蒜10克，葱10克。
　　
　　 做法:
　　

　　(1)、把淡菜洗净，去泥沙；黄瓜洗净，去瓤，去皮切片；大蒜去皮切片，葱切花，姜切片。

　　(2)、把炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成热对加入姜、葱、大蒜爆香，加入清水1000毫升，烧沸，下入淡菜、黄瓜、盐，用文火煮25分钟即成。

　　(3)、淡菜泥沙多，须反复冲洗后再用，其效果更好。

　　

香菜黄瓜汤

　　 材料:
　　 用料黄瓜250克，香菜25克，生姜、精盐、胡椒粉、鸡粉、香油各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、黄瓜洗净切丝。

　　2、香菜洗净切段。生姜去皮，洗净后切丝。

　　3、锅中加适量清水，加鸡粉、姜丝煮滚，放入黄瓜丝煮开，调入精盐、胡椒粉，撒香菜段，滴香油即可。

　　功效

　　健胃消食，排毒养颜，减肥。

　　

紫菜黄瓜汤

　　 材料:
　　 水发紫菜250克，黄瓜100克，精盐、味精、酱油、麻油、姜末、素汤各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将水发紫菜洗净；黄瓜洗净后切成片。锅中放入素汤，烧沸后放入精盐、酱油、姜末、黄瓜片烧沸，再放入紫菜及味精，淋上麻油出锅即成。

　　

紫菜黄瓜汤

　　 材料:
　　 紫菜8克，黄瓜15克，酱油10克，香油、精盐、味精、姜、清汤适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1．紫菜切成象眼片。

　　2．黄瓜洗净，切成半月片。

　　3．炒锅中加清汤，烧沸，加精盐、酱油、姜末、黄瓜片，烧开，撇去浮沫，下紫菜，加味精，淋入香油即成。

　　

淡菜黄酒煮韭菜

　　 材料:
　　 淡菜、黄酒、韭菜适量。
　　
　　 做法:
　　

　　淡菜用黄酒浸过，和韭菜煮食。

　　

甜菜黄瓜汁

　　 材料:
　　 甜菜根50克，甜菜叶50克，黄瓜150克，胡萝卜150克。
　　
　　 做法:
　　

　　将甜菜、黄瓜、胡萝卜洗净，切适当的块，放入水果机中榨汁饮用。

　　

紫菜黄瓜虾皮汤

　　 材料:
　　 虾皮 黄瓜 紫菜 盐 麻油
　　
　　 做法:
　　

　　1. 锅里烧水，放虾皮；

　　2. 黄瓜切菱形，等锅里水烧开后放入黄瓜和紫菜；

　　3. 加入适量盐调味，出锅后浇点麻油。

　　

榨菜黄瓜紫菜汤

　　 材料:
　　 榨菜（可辣可不辣），黄瓜（半根），紫菜，鸡精，油，盐。
　　
　　 做法:
　　

　　（用中火）烧一锅水（300ml& #41;。

　　一分钟后，放1／4的鸡精再根据自己的胃口放适量的油，榨菜和一点盐

　　把黄瓜切成半圆形再放入锅里。

　　最后根据自己的胃口放入紫菜，等汤滚1分钟关火即可。

　　

[淡菜南瓜汤]

　　 材料:
　　 淡菜150克，瘦肉250克，南瓜500克，姜片5小片
　　
　　 做法:
　　

　　所有食材清洗干净，倒放冷水的电紫沙锅中慢火煮2小时，下盐即可。

　　

淡菜海带冬瓜汤

　　 材料:
　　 主料：淡菜25克，水发海带50克，冬瓜150克，绍酒10克，精盐，味精，葱结，姜片，豆油各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

　　2、海带切成菱形块。

　　3、冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。

　　4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入开水约1000毫升，用大炎煮半小时，再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。

　　

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