乌鸦炒蹄块
材料:
乌鸦3只，猪蹄(熟)1只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将乌鸦宰杀，去毛，除肠杂，剁去爪，洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切块；将熟猪蹄切块；将铝锅置火上，倒入食油适量，烧热，以葱丝、姜末爆锅，加入乌鸦肉块、蹄块，浇上料酒炒之；待乌鸦肉熟烂，加入精盐。味精调好味即可装盘服食。
乌鸦炒蹄块
材料:
乌鸦3只，猪蹄(熟)1只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将乌鸦宰杀，去毛，除肠杂，剁去爪，洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切块；将熟猪蹄切块；将铝锅置火上，倒入食油适量，烧热，以葱丝、姜末爆锅，加入乌鸦肉块、蹄块，浇上料酒炒之；待乌鸦肉熟烂，加入精盐。味精调好味即可装盘服食。
人参乌鸦汤
材料:
乌鸦1只，人参15克，花椒3克。
做法:
乌鸦去毛头足翅及内脏，洗净，将人参、花椒装入鸦腹中，用线扎定或缝合，加水煮熟。乌鸦骨、人参、花椒焙干研末，用大枣肉作丸。如绿豆大。
瓜蒌白及乌鸦汤
材料:
乌鸦1只，瓜蒌实15g，白及12g。
做法:
上述原料加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。
乌鸦酒
材料:
乌鸦1只，米酒1500克。
做法:
先取出乌鸦胆留用，将乌鸦去毛和内脏，与米酒共置入容器中，密封浸泡20日后可滤出酒服用。药渣可再加米酒继续浸泡。
乌鸦胆可另用100克米酒冲服。每日服乌鸦酒2次，每次100毫升。不会饮酒者，可减量。
乌鸦瓜蒌白矾汤
材料:
乌鸦1只、瓜蒌1个（切碎）、白矾15克。
做法:
取乌鸦1只、瓜蒌1个（切碎）、白矾15克，装入乌鸦腹内，以线缝合，加水煮熟，分作4次食用。
炒乌鸦
材料:
乌鸦3只。
做法:
将上味治净，切块，炒熟，任意服食。