炒乌鸦
材料:
乌鸦3只。
做法:
将上味治净，切块，炒熟，任意服食。
炒乌鸦
材料:
乌鸦3只。
做法:
将上味治净，切块，炒熟，任意服食。
人参乌鸦汤
材料:
乌鸦1只，人参15克，花椒3克。
做法:
乌鸦去毛头足翅及内脏，洗净，将人参、花椒装入鸦腹中，用线扎定或缝合，加水煮熟。乌鸦骨、人参、花椒焙干研末，用大枣肉作丸。如绿豆大。
瓜蒌白及乌鸦汤
材料:
乌鸦1只，瓜蒌实15g，白及12g。
做法:
上述原料加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。
乌鸦酒
材料:
乌鸦1只，米酒1500克。
做法:
先取出乌鸦胆留用，将乌鸦去毛和内脏，与米酒共置入容器中，密封浸泡20日后可滤出酒服用。药渣可再加米酒继续浸泡。
乌鸦胆可另用100克米酒冲服。每日服乌鸦酒2次，每次100毫升。不会饮酒者，可减量。
乌鸦瓜蒌白矾汤
材料:
乌鸦1只、瓜蒌1个（切碎）、白矾15克。
做法:
取乌鸦1只、瓜蒌1个（切碎）、白矾15克，装入乌鸦腹内，以线缝合，加水煮熟，分作4次食用。
乌鸦炒蹄块
材料:
乌鸦3只，猪蹄(熟)1只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将乌鸦宰杀，去毛，除肠杂，剁去爪，洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切块；将熟猪蹄切块；将铝锅置火上，倒入食油适量，烧热，以葱丝、姜末爆锅，加入乌鸦肉块、蹄块，浇上料酒炒之；待乌鸦肉熟烂，加入精盐。味精调好味即可装盘服食。
快炒乌鱼腱
材料:
薑片，蔥段，蒜粒，辣椒，米酒，烏魚腱
做法:
1.蒜切薄片先酥炸铺盘<注意不要炸太深色以免焦黑变苦>
2.备锅水滚，乌鱼腱取出切花川烫下沥干备用.
3.将处理过的乌鱼腱，放入约160度油锅油炸(放下木筷，有小泡泡产生)捞起后，转开大火，再下锅油炸第二次，3分钟即可，沥干油后拌入椒盐放在蒜片上.食用时再翻拌即可.
香肠炒乌东
材料:
香肠，青菜，乌东面，葱花，鸡蛋，老抽，盐，糖，鸡精
做法:
1.先将锅加热，等锅热后，倒油.. 另一个锅煮乌东面.
2.把鸡蛋打进去，煎好后取出.
3.锅中剩了一些油，撒入葱花，炒香，加入香肠，加入青菜炒啊炒，炒到青菜变色.
4.加入乌东面，翻炒几下.
5.加入少许老抽，盐要少加点，糖和鸡精，翻炒啊翻炒~
6.起锅，装盘..OK~
牛肉炒乌冬面
材料:
黄牛肉一小块，番茄半只，乌冬面，青瓜半根，红葱头，生抽，蚝油，鲍汁，芝麻油，老抽
做法:
1.乌冬面灼一下水，过冷河，控干水分。
2.牛肉切丝，用盐、生抽、老抽、油腌制5分钟，青瓜切丝，番茄切丝，红葱头切根，拍碎。
3.下油热锅，倒入牛肉丝翻炒变色，装起来待用。
4.继续倒入青瓜、番茄翻炒几下装起待用。
5.下油，爆香红葱头，下乌冬面，轻轻翻动，把水分炒干，加入适量的生抽调味，一点点老抽上色均匀，加一点蚝油，鲍汁拌炒均匀，倒入牛肉，继续拌炒约1分钟，最后倒入青瓜丝，番茄丝炒约半分钟，下几滴芝麻油味道会更香。
小诀窍
小秘方：红葱头！！！别小看这小小的红葱头，功劳可大了~用它炒饭、炒面，香得说不出来，吃过的人都对它的香味念念不忘。 注意：乌冬面灼水的时候只需过一下即可，切勿停留过久，否则导致乌冬面失去弹性而影响口感。
日式炒乌冬
材料:
乌冬一包，牛油，黑椒粉，陈醋少许，白沙糖，盐少许，配料（随你喜欢）
做法:
1.烧开水后放乌冬下去煮至7成熟，捞起。
2.先把配料煮熟。
3.烧开镬，放牛油融化，放乌冬进去炒。
4.把盐、糖、陈醋、胡椒粉、配料放下去与乌冬一起炒均匀。
5.不需要炒太久，乌冬太熟了就会糊掉哦。OK。