白果豆浆
材料:
白果仁10枚,豆浆适量。
做法:
将白果仁去皮、心,捣碎细;豆浆煮2~3沸,冲白果仁散服下。日服1次,以7天为一疗程。
白果豆浆饮
材料:
白果5个(砸碎),豆浆2碗。
做法:
将上2味一起放入锅内,水煎,去渣取汁。
白果豆浆
材料:
白果仁10枚,豆浆适量。
做法:
将白果仁去皮、心,捣碎细;豆浆煮2~3沸,冲白果仁散服下。日服1次,以7天为一疗程。
奇异果豆浆
材料:
豆浆1杯,奇异果2个,甜橙1个(榨汁备用),糖水2大勺(可以用蜂蜜水替代)
做法:
1、奇异果洗净后,去皮切块,与其他材料混和在打碎机里;
2、高速搅打30秒,即可饮用。
黄瓜白果豆皮汤
材料:
大黄瓜300公克,白果80公克,豆皮25公克,黑木耳20公克,高汤900㏄,盐1/2小匙,香油少许
做法:
1.大黄瓜洗净沥干水份后,去皮去籽切小块状备用。
2.豆皮以清水稍稍沖洗,泡入冷水中至软切小块状;黑木耳以清水稍稍沖洗,切成菱形小块状备用。
3.取汤锅,先加入高汤以大火煮至滚沸,再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后,续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。
4.最后加入全部的调味料拌匀即可。
芒果豆腐羹
材料:
土芒果1个,鳕鱼下巴肉2个,豆腐1块,甜豌豆适量,1.盐1又1/2小匙,香油1小匙,高汤3杯,白胡椒粉2小匙,2.太白粉1/2大匙,水1大匙
做法:
(1)将菜洗净分别切好,芒果切条,豆腐切块备用。
(2)鳕鱼下巴肉,1尾鱼只有2个,而且Q的口感会比较特殊,先切片后,用热水川烫后立即捞起,过水待凉备用。
(3)先将高汤加热,加入调味料1拌匀,再放入豆腐、鳕鱼下巴肉片,煮约8分钟后,再将土芒果肉切片放入,煮约1分钟后,再加入太白粉水芶芡,即可熄火,盛入汤盘中,色香味俱全,且口感相称,很有传统美味之特色。
水果豆花
材料:
A.凤梨丁适量,奇异果丁适量,蓝梅粒适量,去籽樱桃适量,B.黄豆豆花适量,特制糖水适量
做法:
1.取一碗,将黄豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片,一片片放入碗中。
2.于作法1的碗中加入材料A及特制糖水即可。
杏仁坚果豆奶
材料:
杏仁粉1~2匙,核桃2∼3颗,黄豆粉1汤匙,热水100㏄,黑糖粉适量
做法:
1.将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中。
2.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
3.可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。
鸡肉苹果豆腐羹
材料:
鸡胸肉1个,豆腐1块,苹果2个,香菜少许,糖1小匙,盐2小匙,酒1汤匙,酱油1汤匙,太白粉1大匙
做法:
1.将鸡胸肉切丁,用调味料A腌拌一下;豆腐、苹果洗净,分别切丁。
2.锅内倒入2500㏄的水煮开,先放入鸡肉丁,待水再度滚开时,加入豆腐丁与苹果丁,然后用太白粉勾半碗水的芡汁,慢慢倒入锅中调成黏稠状即可。
坚果豆奶
材料:
干黄豆,生核桃仁,生花生,生杏仁各1杯,鲜牛奶250ml蜂蜜2茶匙10ml,清水550ml
做法:
1、将干黄豆、生花生豆、生核桃仁和生杏仁洗净,加入300ml的水浸泡一日。
2、将泡好的用料装入豆浆机的网罩内,加入鲜牛奶,启动豆浆机自动打磨,熬熟。
3、盛出豆奶,稍凉后调入蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
加入所有颜料及清水后,水位线不要超过1000ml,可根据需要调整原料或清水的用量。
坚果豆奶
材料:
干黄豆 60g,生核桃仁 20g,生花生豆 20g,生杏仁 20g,鲜牛奶 250ml,蜂蜜 10ml
做法:
将干黄豆、生花生豆、生核桃仁和生杏仁冲洗干净,去除杂质,加入300ml的水浸泡一日,备用。
泡好的黄豆、花生豆、核桃仁和杏仁一同装入东菱水果豆浆机的网罩内,加入鲜牛奶,启动东菱水果豆浆机自动打磨,熬熟。
打开东菱水果豆浆机独有的水龙头开关盛出豆奶,稍凉后调入蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
东菱的水果豆浆机对于普通主妇来说是个很有用的小家电,一台机器却有着三种不同的功能,豆浆机、电水壶、搅拌机,既可以用来早晨制作豆浆早餐,也可以用来制作小朋友上学时带的果汁饮料,而且东菱水果豆浆机还有独立的水龙头设计,接取饮料更方便,可以常做常取,电脑控制更令主妇们放心操作。