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吴萸根炖肉

时间:2021-01-01  2021-01-01  家常菜  手机阅读

   材料:
   吴茱萸根60克,五谷根、柑子根各30克,水案板15克,橙子根30克,猪杀口肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上5味洗净,切碎,同装入纱布袋中,扎紧口,与洗净切块的杀口肉一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,加水适量,置火上炖1小时,拣去葱姜、纱袋,加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。


  

吴萸根炖肉


   材料:
   吴茱萸根60克,五谷根、柑子根各30克,水案板15克,橙子根30克,猪杀口肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上5味洗净,切碎,同装入纱布袋中,扎紧口,与洗净切块的杀口肉一起放入砂锅,摆上葱节、姜片,加水适量,置火上炖1小时,拣去葱姜、纱袋,加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。


  

吴萸根酒


   材料:
   吴茱萸根粗者1尺,麻子50克,陈皮70克,黄酒1000克。
  
   做法:
  

  将吴茱萸根切碎,捣陈皮与麻子为泥,然后拌入吴茱萸根,装入酒罐中;将黄酒倒入酒罐,浸泡1宿,然后以文火微煎,去渣,待冷后贮于瓶中即成。分作5份,空腹温服。


  

茱萸根酒


   材料:
   吴茱黄根、大麻仁各50克,陈皮25克,苗酒1升。
  
   做法:
  

  (1)、以上药材切捣碎,浸于黄酒中,酒坛加盖密封,置阴凉处。

  (2)、24小时后开封,用文火加热,置温,滤渣取液,入瓶。


  

桑萸根皮酒


   材料:
   桑白皮250克,吴茱萸根皮50克,黄酒1.5升。
  
   做法:
  

  将以上2味研成细末粒,与黄酒入锅内煎煮,待酒液煎至0.5升时,离火,候温,过滤去药渣。


  

茱萸根下虫酒方


   材料:
   东行茱萸根(大者)1尺,大麻仁8升,橘皮(切)2两。
  
   做法:
  

  上3味,锉茱萸根,捣麻子,并和以酒1斗渍一宿,微火上薄暖之,三上三下,绞去滓。


  

旱莲茅根炖肉


   材料:
   旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许。
  
   做法:
  

  旱莲根、白茅根各30克,猪瘦肉少许,用3碗水煎至一半,分3次服用。


  

野葡萄根炖肉


   材料:
   野葡萄根60克,黄酒1匙(约10毫升),瘦肉30克。
  
   做法:
  

  野葡萄根60克、黄酒1匙(约10毫升)、瘦肉30克,共入锅加水适量,煎服。每日剂,喝汤食肉,2周为一个疗程。


  

猕猴桃根炖肉


   材料:
   鲜猕猴桃根100克,瘦猪肉200克。
  
   做法:
  

  鲜猕猴桃根100克,瘦猪肉200克。一起入锅,加水同煎,炖熟后吃肉喝汤。


  

弥猴桃根炖肉


   材料:
   鲜弥猴桃根100克,猪瘦肉50克。
  
   做法:
  

  将二味入锅中同煮,肉烂后加适量佐料,吃肉喝汤。


  

九龙根炖肉


   材料:
   九龙根(龙须藤根)30g,黄酒250ML,猪精瘦肉500g,生姜、葱、食盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  先将九龙根捣碎,研末,将猪精瘦肉洗净,切块,入沙锅,下九龙根末、黄酒、生姜、葱等,搅匀,置火上煮熟,熟后加食盐、味精少许调味即可。以3-5d为1个疗程,2/d,分早、晚温热服食,猪肉和汤同食。


  

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