益母乌枣饭
材料:
益母草花6~9克，乌枣7枚，红糖适量，大米200克。
做法:
将乌枣洗净；大米淘净，放入碗中，摆上乌枣，加入益母草花和红糖，注入清水适量，盖严，入沸水锅内隔水蒸1小时，取出即可服食。
益母乌枣饭
材料:
益母草花6~9克，乌枣7枚，红糖适量，大米200克。
做法:
将乌枣洗净；大米淘净，放入碗中，摆上乌枣，加入益母草花和红糖，注入清水适量，盖严，入沸水锅内隔水蒸1小时，取出即可服食。
益母乌鸡煲
材料:
益母草6克，乌鸡1只，玉兰片25克，香菇25克，白扁豆25克，红枣25克，绍酒10克，鸡精10克，葱10克，姜10克，盐10克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将益母草洗净，乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；玉兰片、切片。香菇一切两半，白扁豆、红枣洗净，去杂质，姜切片，葱切段。
2、将乌鸡、益母草、玉兰片、香菇、白扁豆、红枣、姜、葱、盐、料酒同放高压锅内，加入棒骨汤，置武火上烧沸，蒸压20分钟，停火，晾凉，倒入煲内。
3、将煲置武火上烧沸，煮熟，调味，上桌，即可带火烫食，也可直接佐餐食用。
母乌鸡粥
材料:
母乌鸡（约500克），糯米100克，葱白3根，花椒及盐少许。
做法:
1、将母乌鸡杀后去毛及内脏，切块煮烂，再入糯米及葱、花椒、盐，煮粥，空腹食用。
银杏生米乌枣煎
材料:
银杏仁、花生米、乌枣各30克。
做法:
银杏去心，花生米去衣，乌枣去核，共水煎，加冰糖适量，日服1剂。久咳不愈宜常服。
乌枣酒
材料:
乌枣半斤
做法:
1、取一个干净的大口玻璃瓶，将乌枣放瓶底，加进冰糖，倒入白酒，封瓶。
2、存放至少20天，我这次酿制的时间是整整1个月，越常时间越好喝，成色也会越深。
小诀窍
做烤翅、炖肉撒些乌枣酒，再放两颗乌枣，味道会非常美。
乌枣糯米鸡
材料:
主料：整鸡（童子鸡）1只，糯米半罐，薏米1把，乌枣7颗，党参适量
做法:
1、糯米提前清水浸泡，至少两小时以上，我是泡了一夜。
2、乌枣，我是用白酒+冰糖泡过的，两个月以上，将乌枣去核，切片。
3、整鸡冲洗干净，不能刨腹，将糯米水倒掉，撒一些盐，搅匀，用勺把糯米塞进鸡肚子，乌枣和党参也一起塞进去，然后用鸡肫将鸡屁股的地方塞紧，这样糯米在煮的过程中，就不会漏出来。
4、薏米也可以是事先清水浸泡，这样在炖煮时比较容易烂，味道也会浓些。
5、最后一步，就是把整鸡放进砂锅，薏米和清水一起下锅，淹没过鸡面，大火烧开，再改小火慢炖。我这次是用焖烧锅，小火炖至半小时，就放进焖烧锅焖两小时。
6、吃的时候，用刀把鸡肚子破开，让乌枣糯米流出来，让你午餐充满浓浓的乌枣和鸡的香气，喝一口汤，你会品到薏米淡淡的味，感觉是一道去湿，补气补血很滋养的菜肴。
梅子红枣饭
材料:
红枣15公克，白米100公克，紫苏梅45公克，糙薏仁30公克，水110㏄
做法:
1.糙薏仁用水(材料外)浸泡约1小时后沥干备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的糙薏仁拌匀，放入电子锅中加入紫苏梅、红枣及水，浸泡30分钟后，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
山苦瓜红枣饭
材料:
山苦瓜2个，红枣10个，糙米1杯，水1又1/4杯，盐1小匙，香油2小匙，糖1/3大匙，酒1/2大匙
做法:
1.)将红枣洗净浸泡，并用剪刀在外面剪出开口，然后捞起沥干水分备用。
2.)山苦瓜洗净，对切开去籽后，切成1公分正方丁备用。
3.)将糙米洗净，加入水浸泡2小时，再加入山苦瓜丁、红枣及所有调味料，稍微拌一下，让调味料均匀溶入米中。
4.)放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让山苦瓜红枣饭焖约15∼20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
桂圆红枣饭
材料:
糯米300g，红小（赤）豆50g，鲜桂圆肉（干桂圆肉也可）5枚，干红枣15枚，白砂糖100g，油2汤匙（30ml）
做法:
1、赤豆、桂圆肉事前浸泡好，红枣（去核）洗净。糯米淘洗干净，放置少量清水泡胀半小时以上待用。
2、油温升高后至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、桂圆肉、红枣和白砂糖，翻炒均匀至香味溢出时，再用勺子上下翻搅。
3、加入适量清水后大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。
牛奶枣饭
材料:
大枣4粒，牛奶250ml，米饭半碗
做法:
牛奶放入奶锅中，放4粒大枣一起用小火慢慢煨着，并用勺子不时搅动，还可以适当挤压大枣，使其果肉散开，让枣的甘甜滋味溶入牛奶中。这个过程中牛奶会由白色变为奶茶色。
大约6-7分钟后，加入小半碗凉米饭，改中火煮沸，不时搅动以防黏锅或外溢。
再煮2分钟，营养丰富的牛奶枣饭就可以盛出了。