萍果派
材料:
萍果300克（约2个），砂糖100克，柠檬半个，牛油100克，面粉120～130克，50～60ml奶水或清水，鸡蛋一个
做法:
1、先把面粉、牛油、水搅拌均匀用保鲜膜包好放入冷藏冰箱一小时。
2、萍果切成粒放入炒锅再把砂糖放入翻炒熟放半柠檬因为会有很多的水所以我会用一点的豆粉打芡放凉。
3、把已经冷藏好的面粉拿出用檊面棍对折3～4次再放入冰箱冷藏一个小时，然后分成二份。
4、用一份面粉檊成薄皮放入烤盘里再放入煮好的萍果，用另外一半的面粉也檊成薄皮切成条形编织好用蛋黄刷面。
5、烤箱220度预热2分钟，230度烤15分钟即可。
萍果派
材料:
萍果300克（约2个），砂糖100克，柠檬半个，牛油100克，面粉120～130克，50～60ml奶水或清水，鸡蛋一个
做法:
1、先把面粉、牛油、水搅拌均匀用保鲜膜包好放入冷藏冰箱一小时。
2、萍果切成粒放入炒锅再把砂糖放入翻炒熟放半柠檬因为会有很多的水所以我会用一点的豆粉打芡放凉。
3、把已经冷藏好的面粉拿出用檊面棍对折3～4次再放入冰箱冷藏一个小时，然后分成二份。
4、用一份面粉檊成薄皮放入烤盘里再放入煮好的萍果，用另外一半的面粉也檊成薄皮切成条形编织好用蛋黄刷面。
5、烤箱220度预热2分钟，230度烤15分钟即可。
萍果派
材料:
萍果300克（约2个），砂糖100克，柠檬半个，牛油100克，面粉120～130克，50～60ml奶水或清水，鸡蛋一个
做法:
1、先把面粉、牛油、水搅拌均匀用保鲜膜包好放入冷藏冰箱一小时。
2、萍果切成粒放入炒锅再把砂糖放入翻炒熟放半柠檬因为会有很多的水所以我会用一点的豆粉打芡放凉。
3、把已经冷藏好的面粉拿出用檊面棍对折3～4次再放入冰箱冷藏一个小时，然后分成二份。
4、用一份面粉檊成薄皮放入烤盘里再放入煮好的萍果，用另外一半的面粉也檊成薄皮切成条形编织好用蛋黄刷面。
5、烤箱220度预热2分钟，230度烤15分钟即可
生萍果塔
材料:
預備食材
做法:
1. 製作塔類點心最大的挑戰就是把冷冷的奶油揉到麵粉中，動作不能多也不能少。為了避免笨手笨腳的糗態，我覺得用食物處理機倒是克服心理障礙不錯的選擇。 將中筋麵粉，一點鹽，和切小塊的奶油放入調理機中，來回幾下子就感覺到奶油已經充分混入麵粉中。 從食物料理機中取出奶油麵粉，檢查一下是否有未處理完全的大塊奶油，再用叉子仔細將奶油碾碎混入。 加入一顆蛋和一小茶匙的冷水，將奶油麵粉混合成塔皮所需的麵團。
2. 做好的塔皮麵團需要放回冰箱中冷藏30分鐘，以利擀成適當的形狀。 用兩片保鮮膜當上下夾層，把麵團放入中間。等一會從冰箱取出時，只要用擀麵杖隔著保鮮膜擀就好，這樣手和工具都不會接觸到麵團，因此不需要使用多餘的麵粉防止麵團沾黏。 擀成厚度2釐米的圓形塔皮，取掉保鮮膜，小心蓋在直徑22cm的塔模上。
3. 將塔皮麵團沿著模具的外層慢慢壓入定型，再以擀麵杖將多餘的麵團切掉。為了防止塔皮在烘烤過程中膨脹，用叉子在底部輕按出幾排小洞。
4. 將蘋果去皮與核，切成適當厚度的薄片，大約一個蘋果可以切十片左右，順時鐘方向排列放入整形好的塔皮中。 這裡選用的蘋果是Granny Smith品種的青蘋果，口感較酸。其他品種的蘋果也可以嘗試看看，有不同的風味可期待。 排好生蘋果，入烤箱之前先調製Calvados醬均勻的塗抹在生蘋果表層，產生焦糖化的效果。調製方法很簡單，用15公克的奶油，15公克的糖，1/2茶匙檸檬汁，和1/2茶匙的Calvados蘋果白蘭地一起加熱，待白糖溶化後即可塗在蘋果表層。
5. 烤箱預熱到攝氏220度，先烤10分鐘。然後將烤箱溫度降低到攝氏200度，繼續烤20鐘。 最後，將鮮奶油100毫升，一顆蛋，檸檬皮和剩下的50公克糖均勻攪拌之後倒入派盤中，繼續烤10分鐘，直到表面出現焦糖化誘人的食色為止。 取出烤好的生蘋果塔需冷卻1小時，撒上糖粉。
柳橙萍果
材料:
柳橙2粒
做法:
將所有材料放入果汁机中打匀即可。
苹果派
材料:
苹果，水，糖，肉桂粉，玉米淀粉，蛋黄液
做法:
1.苹果去皮去核；
2.一般切片，一般切碎；
3.放锅内加2大勺水，4大勺糖，1小匙肉桂粉，用小火煮10分钟，2大勺玉米淀粉加水调开勾芡，开火放凉待用；
4.派皮擀开铺在派盘上，切去边角；
5.倒入苹果馅，用蛋黄液刷派边；
6.铺好上层装饰，用叉子压合边沿；
7.烤箱预热至220度，烤25分钟。
简易苹果派
材料:
苹果，糖粉，肉桂粉，黄油，馄饨皮，葡萄干
做法:
1.苹果去皮切成小丁，放入碗内，加黄油、葡萄干、糖粉、肉桂粉少许，入微波炉高火转2分钟。
2.取出放凉后包入馄饨皮，四边压紧后用叉子压成花边。
3.锅放油，烧热后转中火炸成金黄色即可。
简易飞饼肉桂苹果派
材料:
印度飞饼2-3片，苹果1个，甜奶油150毫升，牛油10克，肉桂粉适量
做法:
1.印度飞饼解冻后叠好用擀面棍擀平沿着派盘搓好，用叉子在表面扎孔（防止烤过程派皮收缩）放入烤箱180度烤15-20分钟取出备用。
2.苹果去皮切粒，牛油加热溶化后，苹果粒、奶油、牛油混合放入搅拌机打2-3次打成糊状。
3.把馅料倒入烤好的派上，烤箱170度预热10分钟，中层烤20-30分钟即可。
4.撒上肉桂粉即可切块享用。
肉桂苹果派
材料:
苹果2个，肉桂粉10克，鸡蛋2个，黄油8克，低筋面粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，盐3克，杏仁片1小把
做法:
1.将黄油切成小块，隔水放在小锅中慢慢加热，直到黄油溶化，然后倒入面粉中，加入盐，慢慢倒入牛奶，一边用筷子搅拌出块状，然后用手搓揉成直表面光滑的面团；
2.将面团擀成半厘米厚的面皮，然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油，盖上面皮，轻轻按压四周，将多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏备用；
3.将鸡蛋打散加入白糖，打成蛋液，将剩余的牛奶加入蛋液中，然后轻轻的将面粉筛入，用刮刀上下翻拌均匀，做成派液；
4.将苹果洗净后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的将派液倒在派皮上，均匀的铺上苹果片，撒上一层肉桂粉，最后在顶端撒上适量杏仁片；
5.烤箱预热到200度，放入苹果派，用200度火力烘烤20-30分钟，直到表面金黄即可。
小诀窍
苹果不能过早的切片，否则容易氧化变黄、变黑。装饰之前，可以将苹果片浸泡在清水中，就可以防止氧化了。也有的一些小窍门建议将苹果片放入盐水中，这个也可以，但是盐的用量要注意，否则容易影响这款甜点的风味。
快手苹果派
材料:
苹果2个，柠檬汁15克，糖20克+20克，黄油13克，玉米淀粉24克，盐少许，冷水1碗，肉桂粉2克，飞饼皮6张，鸡蛋1个
做法:
1.苹果切小丁，泡柠檬水，然后把水滤干；
2.将柠檬汁，20克糖，黄油一起在锅中煮化；
3.把另外20克糖和玉米淀粉，盐，水一起调成浆状，淀粉要完全化开，加入2中；
4.继续加热搅啊～搅啊～搅～到微微有凝固体出现时，加入苹果丁，肉桂粉，继续搅到汤汁收干，派馅就好啦；
5.取飞饼一张，铺上苹果馅，边上刷蛋液，对折压紧边缘，在正面切熊爪纹；
6.最后在表面刷一层蛋液，入预热的烤箱，220度，15分钟；
小诀窍
两个胖胖的大熊爪出炉啦～～当我欣喜的蹲在烤箱前观察它们鼓的胖胖的，吱吱冒油的时候，某人过来视察，说：哟～～这不两个韭菜盒子么～～～～@_@!!!～～
肉桂苹果派
材料:
苹果2-3个，思念印度飞饼3-5片，肉桂粉1-2茶匙，金钻奶油，牛油30G，鸡蛋1个
做法:
1.苹果洗干净去皮切粒，思念飞饼解冻备用，鸡蛋打好搅拌均匀备用。
2.牛油加热溶化、加入苹果粒、适量的甜奶油和1-2茶匙玉桂粉炒均匀备用。
3.馅料稍微摊凉后加入飞饼皮包裹好，表面刷上鸡蛋浆。
4.烤箱180度预热10分钟烤箱中层180烤25-30分钟即可。
小诀窍
苹果馅料又香又好吃，大家可以按照个人爱好换其他馅料：）