晚餐：鲜虾丸菠菜汤

　　 材料:
　　 虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲.

　　2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟.

　　3.10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了.

　　

今日晚餐：鲜虾丸菠菜汤

　　 材料:
　　 虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调

　　整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒

　　粉，放入少量的水混合搅上劲.

　　2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到

　　锅里，中火10分钟.

　　3.10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了.

　　

晚餐：鲜虾丸菠菜汤

　　 材料:
　　 虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲.

　　2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟.

　　3.10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了.

　　

牛肉丸菠菜汤

　　 材料:
　　 牛肉丸，油，酱油，鸡精，盐，菠菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.全部材料准备~

　　2.把水烧开，放点油，再放入牛肉丸，最后下菠菜~

　　3.放点盐和鸡精酱油一起煮熟即可~

小诀窍

　　牛肉丸菠菜汤，很容易煮~

　　

鱼丸菠菜汤

　　 材料:
　　 菠菜400克，鱼肉100克，鸡蛋清1个，料酒25克，色拉油25克，百合粉15克，葱、姜汁、胡椒粉、味精、精盐、肉汤各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、鱼肉去皮去刺，用刀背剁成茸，加精盐、料酒、葱、姜汁、冷水适当搅匀；另将蛋清搅和加百合粉10克，色拉油搅匀，倒入鱼茸内再用力搅和。

　　2、将鱼茸挤成1.5厘米直径的鱼丸子，放入锅内加大火煮熟。煮时适时加点冷水，以免鱼丸冲散；菠菜择洗干净，用开水烫一下，过凉、沥干水，切段。

　　3、锅置水上，放肉汤，再将鱼丸、味精、精盐放入烧沸至熟，放入菠菜烧开，盛入汤碗，撒上胡椒粉、淋上鸡油即成汤。

　　饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。

　　

晚餐：虾皮土豆泥

　　 材料:
　　 土豆5个约700克，虾克50克，西红柿1个，胡萝卜半个，葱适量，其他调料有：猪油，蘑菇精，盐，白胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1土豆洗净放锅里煮熟

　　2虾皮洗后剁成虾泥；西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节

　　3用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内，用竹铲把土豆切碎；

　　4锅内加猪油，继续切碎，一直到土豆成泥状；

　　5锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀；

　　6锅内加猪油，下西红柿丁略煎，与土豆泥拌均匀，加白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘。

　　口感：带有猪油的香和虾皮的鲜，很糯。五个土豆如果做成炒土豆丝，估计只能用汤盆来装，而且吃不完。但辗成土豆泥，正好高高冒尖的一盘，餐饭，盘中土豆泥全无踪影，可见我们家消灭土豆的战斗力，还是相当滴强。

小诀窍

　　虾皮有盐味，故在放盐上，要适当减量，以免过咸。

　　

晚餐：银杏·惊艳

　　 材料:
　　 鸡小腿若干，绍兴黄酒两勺，醋两勺，豆瓣两勺，剁椒两勺，胡萝卜两根，老姜半个，另有老抽，黑胡椒粉，八角，白糖，花椒油适量
　　
　　 做法:
　　

　　特点：鲜香可口，酸辣适中，肉质酥透，开胃，特适合下酒下饭。

　　1主材料：鸡小腿8个、黄油、醋、豆瓣、剁椒、胡萝卜、老姜

　　2胡萝卜切滚刀装盘备用。鸡小腿打花刀，用老抽、黑胡椒粉、花叔油拦匀腌制半个小时

　　3点火下适量植物油

　　4中火，炒干鸡小腿中的多余水份

　　5待多余水份去除，放入黄油、醋、白糖、老姜、豆瓣，小火慢炒。待豆瓣出香味后放开水，没过鸡小腿即可

　　6汤汁快烧干时，放胡萝卜入锅，另加八角一粒烧片刻。再次加入适量开水，小火慢慢煨至胡萝卜熟透

　　7胡萝卜熟透后，下适量剁椒炒几分钟装盘

　　8用洋葱圈边，鸡小腿上点缀几颗青椒，即可上桌。

　　

宝宝辅食：鲜橙汁

　　 材料:
　　 橙子
　　
　　 做法:
　　

　　将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

　　

芝麻鲜虾丸

　　 材料:
　　 虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量.

　　2.把鲜虾剥壳剁碎，加上鸡蛋，葱粒（后来加了点香菜）.

　　3.干生粉（后来又加了些炸粉），盐，芝麻等一起搅拌均匀.

　　4.捏成圆球，外面沾点芝麻下锅炸熟（我没捏成功，只好用挖雪糕的勺来舀着放到锅里，于是成了这般模样），虽然不好看，幸亏还是好吃的。

　　

玉米鲜虾丸

　　 材料:
　　 1.虾仁160公克，后腿绞肉80公克，太白粉40公克，盐1/2小匙，
　　
　　 做法:
　　

　　(1)虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿绞肉、太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将材料(2)加入一起拌匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。

　　(2)玉米粒用清水清洗干净，用厨房纸巾将水份吸干，再加入太白粉40公克，拌匀备用。

　　(3)将作法(1)完成的馅料，分成12份，每份约30公克，用手塑成圆球状裹上玉米粒，轻轻压紧，依序完成12份，放入蒸笼用大火蒸10分钟即成。

　　

油泡鲜虾丸

　　 材料:
　　 主料：虾仁350克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将肥膘肉切成米粒状，入冰箱冷冻至硬；

　　2.虾仁剁成泥置盛器内，放盐、味精顺一方向搅起胶；

　　3.再放蛋清、肥肉搅起胶，入冰箱冷冻2小时，即成；

　　4.取大碗一只，倒入花生油，把虾胶制成虾丸；

　　5.将制好的虾丸放入油碗内；

　　6.在淡上汤中加入味精、胡椒粉、香油、湿荸荠粉兑成碗芡；

　　7.猛火烧锅，用猪油搪锅，倒出猪油，换用新猪油，烧至80℃左右，放入虾丸，用慢火拉油至刚熟（要求虾丸只只完整），隔起；

　　8.去油后放入姜花、葱段、虾丸，溅入黄酒，加入碗芡，加包尾油炒匀上碟。

　　

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