蛋黄列表
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咸蛋蒸肉饼
材料:主料:猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个做法:1、将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。 2、把感蛋黄压扁,放肉饼... [蛋黄]
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蛋黄炖肉
材料:主料:肉末250克,蛋黄3只,做法:1、肉末内加生抽、葱末、盖子末、生粉、糖拌匀,放入容器内,蛋黄放在上面,用牙签刺几个小孔,再加水半杯。 2、用微波高火4分钟... [蛋黄]
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咸蛋黄焗玉米
材料:罐装甜玉米粒300g,咸蛋黄3个,生粉(土豆淀粉)100g,油适量做法:1、买来的咸蛋黄,大火蒸10分钟至熟。 2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。 3... [蛋黄]
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玛格丽特小饼干
材料:黄油50克,低粉50克,玉米淀粉50克,糖粉30克,熟蛋黄1个做法:1、玉米淀粉和低粉混合过筛后,用原筛子把熟蛋黄磨成蓉. 2、黄油软化加糖粉打发,加入蛋黄蓉拌均.... [蛋黄]
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蛋黄炒饭
材料:白米饭 1碗(约300g),蛋黄 2只,洋葱 1/4个(约80g),黄瓜 1/2根,胡萝卜 1/4根,盐 1/2茶匙(3g),油 1汤匙(15ml)做法:蛋黄在碗中打散成蛋液。洋葱、黄瓜和胡萝卜分别切成同等大小... [蛋黄]
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蛋黄炬山药
材料:山药500克,咸蛋黄2个,鲜蛋黄2个,面粉80克,生粉40克,吉士粉5克,清油少许,盐,糖适量。做法:1、山药去皮斜刀切成约0.3cm的片,放入开水中焯2分钟,捞出控干凉透。... [蛋黄]
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蛋黄胡萝卜泥
材料:胡萝卜1/2个,鸡蛋1枚,盐少许做法:1、胡萝卜洗净去皮,切成小块,放入锅中加水煮软,捣成泥状。 2、鸡蛋煮熟,剥去蛋壳及蛋白,取蛋黄放入碗中,加1汤匙凉开水捣成... [蛋黄]
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豆沙蛋黄月饼
材料:准备材料:,饼皮:转化糖浆150克,低粉200克,花生油55克,吉士粉10克,枧水3克,馅料:咸蛋黄,红豆沙绿豆沙做法:枧水加入加热的糖浆里拌匀,再加入植物油、吉士粉拌匀... [蛋黄]
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双菇烩蛋黄
材料:金针菇70g,鲜蘑菇70g,鸡蛋黄两个,调料:盐3g,鸡精1g,香葱2g,姜2g,鸡汤200g做法:1、金针菇切去根部,摘洗干净,鲜蘑菇洗净后切成小块,香葱取叶部切圈、姜切末,鸡蛋煮熟后取蛋黄... [蛋黄]
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蛋黄手指饼干
材料:蛋黄100克,糖粉60克,低筋面粉60克,泡打粉1/2勺,奶粉30克,杏仁粉20克,糖粉适量做法:1、蛋黄和糖粉先大概搅拌均匀,再用电动打蛋器由慢速向快速打发成颜色变淡发白的蛋黄... [蛋黄]
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咸蛋黄虾仁
材料:材料:,咸蛋黄4个,虾仁400克,蛋白半个,香菜1把,辣椒1支,太白粉2大匙做法:1.将虾仁从背部剖开一刀,辣椒去籽后切末,咸蛋黄蒸熟后压碎备用 2.取一个大碗,放入虾仁... [蛋黄]
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咸蛋黄菜谱之 金沙玉米
材料:玉米粒150克,红萝卜60克,咸蛋黄2只,葱1根,油,盐适量,料酒少许做法:1.将咸蛋黄蒸熟,捣碎,加入葱白碎备用; 2.红萝卜切丁,加入少许盐备用; 3.锅内放入... [蛋黄]
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咸蛋黄脆玉米
材料:听装玉米粒400克,青豆5克,干粉丝50克,咸蛋黄2个,红椒50克,吉士粉20克。调料色拉油2000克(实耗50克),盐2克,味精1克,白糖2克,生粉10克。做法:1、玉米粒拍上生粉后入八成热的... [蛋黄]
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咸蛋黄蒸肉饼
材料:咸鸭蛋蛋黄2个猪肉馅200克香葱1棵大蒜4瓣酱油1小匙精盐1小匙做法:1.将咸鸭蛋蛋黄切半,铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末; 2.往猪肉... [蛋黄]
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山药蛋黄粥
材料:食用油5克精盐0.25小匙味精0.25小匙大米150克山药50克鸡蛋2个香葱1棵做法:1.山药刮皮洗净切片;香葱洗净切花;大米洗净加少量油拌匀;... [蛋黄]
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咸蛋蚝仔蒸肉饼
材料:肉饼是一种较有代表性的家常菜,做法:材料:猪肉400克(肥瘦比例为2�8)、咸蛋3只、潮州蚝仔8只、蒜茸15克,盐、糖、花生油、生抽、生粉各适量。 做法:原只咸蛋... [蛋黄]
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蛋黄白莲茸月饼
材料:面粉、糖胶、碱水、花生油做法:1.将面粉、糖胶、碱水与花生油混合、揉匀。 2.把揉好的面粉团切成小块,各揉成小圆团,中间挖出凹陷处,包入白莲茸和蛋黄,... [蛋黄]
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火腿虾多士
材料:罐头火腿100克,海虾仁100克,洋葱50克,三文治包6片,蛋黄1只,盐,胡椒粉,蛋浆,牛油做法:1、罐头火腿和虾仁剁碎备用; 2、将三文治包去皮,然后切成三角形,备用;... [蛋黄]
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咸蛋蒸肉饼
材料: 材料猪肉(6两)、咸蛋黄(4只) 腌料盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)做法:1、... [蛋黄]
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蛋黄焗螃蟹
材料:小梭子蟹、咸鸭蛋黄、红辣椒做法:1、 红椒切块,小梭子蟹切块,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍,拍上干淀粉 2、 锅中做油,烧到5成,放入小梭子蟹炸熟捞出待用。... [蛋黄]