蛋黄列表
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红莲蛋黄紫薯酥(花生油版)
材料:水油皮:普通面粉150g、细砂糖35g、花生油40g、水60g。做法:A、馅料的制作 1、准备250g莲子放入盆中; 2、用牙签... [蛋黄]
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蛋黄肉粽
材料:粽叶 2斤做法:1- 把粽叶用开水泡过,再用清水洗净,剪去粽叶头。 2- 糯米事先洗好,加入鲜酱油、鸡精、少些盐,拌匀,待用。 3- 五花肉切块,肥瘦... [蛋黄]
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咸蛋黄炒玉米
材料:玉米粒............................ 1碗做法:1)玉米沥干水分,加少许干生粉,尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉, 多余的生粉倒出... [蛋黄]
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自制蛋黄沙拉酱
材料:鸡蛋黄 1个 做法:1。准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中 2。将蛋黄和白糖和盐混合均匀,然后加入小勺植物油,(植物油刚开始加的时候一定... [蛋黄]
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蛋黄焗南瓜
材料:主料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个 做法:1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。 2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,... [蛋黄]
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蛋黄酥酥
材料:面粉,蛋黄,糖做法:1、蛋黄加糖搅至蛋黄颜色变浅。 2、面粉加入蛋黄液中,拌成较厚的面糊。 3、用小勺把面糊移到微波炉转盘上,高火一分钟,然后... [蛋黄]
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蜂蜜蛋黄饼干
材料:蛋黄3个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖30克,蜂蜜50克,盐少许做法:1、黄油室温软化后,用打蛋器打散。 2、加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。... [蛋黄]
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金谷满仓(咸蛋黄炒玉米)
材料:玉米粒一碗,干生粉(或面粉)3大勺,食盐,咸蛋黄2个做法:1)玉米粒沥干水分,用厨用纸巾吸干水分,然后均匀裹上一层生粉,并倒去多余生粉; 2)锅里油热后放入玉米粒,炸... [蛋黄]
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酸奶蛋黄挞
材料:(8个蛋挞模的量)做法:1、黄油切小粒,室温软化后,加入细砂糖; 2、用打蛋器打至砂糖溶化; 3、分次加入蛋黄液; 4、用打蛋器搅打均匀;... [蛋黄]
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蛋黄小番茄
材料:熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、乐之饼干适量做法:1. 将熟蛋黄碾碎,调入蛋黄酱搅打均匀,再挤在乐之饼干上。 2. 小番茄切圆片,酸黄瓜切... [蛋黄]
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胡萝卜豆腐蛋黄面
材料:胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥做法:1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥; 2、撒上碾碎的蛋黄,也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即... [蛋黄]
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蛋黄泥
材料:鸡蛋1个,配方奶做法:1、将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥; 2、加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、... [蛋黄]
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莲蓉蛋黄月饼
材料:饼皮:中筋面粉100克,奶粉5克,转化糖浆75克,枧水1克,花生油25克。做法:1、枧水,是一种碱性的水溶液,成分较复杂。如果买不到,可以把食用碱面和水按1:3的比例混合调制来代... [蛋黄]
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面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
材料:牛奶150毫升,黄油2大勺,盐1小勺,糖2大勺,酵母1小勺,鸡蛋一个,速溶咖啡一包,巧克力一块,食用油少许,高筋粉3杯约300克做法:1:先往面包机桶里倒入点食用油。 2:牛... [蛋黄]
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蛋黄狮子头
材料:肉末和豆腐加料酒,盐,黑胡椒和少许糖,葱末和姜末拌匀做法:1、豆腐最好碾碎后再和肉末混合 2、取拌好的肉末按成饼状,包上咸蛋黄,然后收口滚圆。... [蛋黄]
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蛋黄苹果派
材料:面粉300克,10寸派盘,苹果2个,发酵粉6克,泡打粉5克,白糖粉适量,椰丝适量,柠檬半个做法:1、用温水溶解发酵粉,然后和泡打粉和面粉的混合物,等面团发到摸起来有弹性即可。... [蛋黄]
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蛋黄炬锅巴
材料:锅巴50g,咸蛋黄3个做法:1.锅巴用油炸酥 2.炒锅放少许油放入蛋黄炒散开,放入锅巴翻炒,使锅巴上沾满蛋黄即可... [蛋黄]
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蛋黄饼
材料:蛋黄二个,面粉80克,鸡蛋一个,白糖35克做法:1.一个鸡蛋加二个蛋黄倒入无油无水的容器中,然后加入白糖 2.用电动打蛋器打至有纹路,蛋糊滴下不会消失... [蛋黄]
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蛋黄莲蓉月饼
材料:面粉150克,豆沙60*5=300克,莲蓉60*5=300克,蛋黄10个,转化糖浆120克,植物油30克,枧水3克,表面刷蛋黄水(蛋黄一个加少许水制作而成)做法:1.准备咸蛋黄 2.烤箱16... [蛋黄]
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蛋黄酥
材料:以下量可以做16个蛋黄酥:做法:1、油皮和油酥都按配料揉成光滑的团,放进盆里,表面盖上盖子,静置半小时。 2、将静置好的面团各分成16份,取一份油皮包住油... [蛋黄]