冬瓜列表
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干贝冬瓜球
材料:主料:冬瓜1500克,做法:1.将虾仁、水发香菇、鲜蘑菇、水发海米、熟火腿均切成丁; 2.将以上各料丁下锅煸炒后,加进黄酒、鸡清汤15毫升,烧开用水淀粉勾芡,制... [冬瓜]
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素蟹黄冬瓜球
材料:主料:素蟹黄丝50公克,姜1小块。青豆仁50公克,冬瓜400公克。盐,糖各1小匙,酒1大匙。水1碗胡椒粉少许,太白粉酌量。做法:A、冬瓜以汤匙一一挖成小球状,姜切成片,青豆仁洗乾净,与素蟹黄... [冬瓜]
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冬瓜炒肉片
材料:主料:冬瓜500克,瘦猪肉100克,做法:500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,... [冬瓜]
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清蒸冬瓜排骨
材料:主料:猪小排(猪肋排)500克,冬瓜500克,做法:1.将猪小排洗净,剁成段,放入沸水中焯透,用清水冲去血沫,放入大碗内; 2.葱切段、姜切片备用; 3.在剩下的... [冬瓜]
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排骨冬瓜汤
材料:主料:猪排骨(大排)500克,冬瓜300克,做法:1.排骨剁小块,用温水煮开,去血汤; 2.冬瓜去皮去籽,切成和排骨一样大小的块,入开水汆一下捞出; 3.锅内放... [冬瓜]
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海米烧冬瓜
材料:主料:冬瓜250克,做法:1.将冬瓜去皮,去瓤,切成长条,再顶刀切成片; 2.海米泡发洗净; 3.将冬瓜下油锅炸片刻,捞出沥油; 4.炒锅放鸡汤250... [冬瓜]
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回锅冬瓜
材料:主料:冬瓜一斤,辅料:青,红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐,味精适量。做法:1.冬瓜一斤,青、红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡... [冬瓜]
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清蒸冬瓜盅
材料:主料:绿皮冬瓜500g,熟冬笋100g,水发冬菇100g,做法:时间:10分钟 烹饪时间:15分钟 1.冬菇洗净切碎末,冬笋去皮切碎末,彩椒破开,去掉籽切末备用。... [冬瓜]
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干贝冬瓜
材料:主料:干贝,冬瓜,葱,姜,料酒,盐。做法:1、冬瓜切去皮和籽切成厚片; 2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出; 3、挑去葱姜沥去料酒将干... [冬瓜]
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红烧冬瓜
材料:主料:冬瓜500克,葱油40克,花生油35克,甜酱25克,酱油25克,白糖10克,精盐3克,味精2克,姜末少许,水淀粉20克,高汤100克。做法:1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。... [冬瓜]
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果脯冬瓜
材料:主料:冬瓜600克,做法:1.冬瓜去皮和内瓤,切成5毫米厚的片,再改成4厘米长的条; 2.洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾凉; 3.盆里加冷开水500毫升... [冬瓜]
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草菇冬瓜球
材料:主料:草菇250克,做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用;将冬瓜去瓤,用挖球器将冬瓜制成球状,洗净,用沸水煮透,捞出,冷水过凉,控净水分备用。 2.草菇如... [冬瓜]
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橙汁瓜脯
材料:主料:冬瓜400克,做法:1.冬瓜改刀成瓜脯; 2.瓜脯放开水中焯熟,过凉,用白糖略腌; 3.橙汁(也可用橘汁)淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡,捞出,装盘即可。... [冬瓜]
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冬瓜鲜荷叶煲鸭
材料:主料:鸭750克,冬瓜1500克,做法:1.将瓦盆洗干净,注入清水3000毫升。 2.把冬瓜去瓤后切为块。 3.将鲜荷叶洗干净。 4.用油50克起锅... [冬瓜]
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冬瓜汤
材料:主料:冬瓜500克,瘦猪肉50克,做法:1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。 2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放... [冬瓜]
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白果冬瓜汤
材料:主料:冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗;,调料:白糖1大匙做法:1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。 2.所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮3... [冬瓜]
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冬瓜薏仁汤
材料:主料:冬瓜500克,薏仁50克做法:1、将冬瓜去瓤子,洗干净切块;薏仁淘净,放入清水内浸泡一晚 2、第二天,两料同放入一锅内,加适量水煎汤。待40分钟左右就可以了... [冬瓜]
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三色冬瓜丝
材料:主料:冬瓜半斤,胡萝卜三两,绿尖椒三两全部切丝,盐,味精适量,淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。做法:1、将锅置火上放油烧至三成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后... [冬瓜]
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【番茄橙汁冬瓜球】
材料:冬瓜一块,橙汁一瓶或果珍250ml,番茄一个,蜂蜜15ml做法:1、冬瓜用挖球器挖成小球,开水焯至断生,过凉后放入橙汁中浸泡,冰箱冷藏过夜; 2、番茄从顶部横切开,挖... [冬瓜]
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冬瓜虾米汤
材料:3碗水(750毫升),冬瓜400克,虾米15克,鸡味浓汤宝1块做法:1、冬瓜洗净去皮去籽切块,虾米用温水浸泡片刻,发好后取出。 2、锅中倒入三碗水,煮沸后加入家乐鸡味... [冬瓜]