蛤蜊列表
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蛤蜊汆鲫鱼
材料:主料:活鲫鱼2尾,活蛤蜊250克,熟火腿3片,笋肉5片,水发香菇一只做法:1.鲫鱼治净,从脊背出剖开,从背上剞几刀,下清水锅加调料、姜块、葱段、笋片烧开,用小火煮熟装入汤盆。... [蛤蜊]
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干辣蛤蜊
材料:主料:蛤蜊500克,调料:辣椒(红,尖,干)7克,姜3克,盐3克做法:1.将蛤蜊去泥沙洗净,泡在盐水中,使其吐尽泥沙,再洗净。 2、干红辣椒洗净切丝备用; 3. 炒... [蛤蜊]
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红蛤蜊
材料:干红蛤蜊30个﹐牛肉50g﹐葱1棵﹐蒜2块﹐生姜1头﹐淀粉1大勺﹐香油1大勺﹐松子粉1大勺﹐水1杯 佐料酱﹕酱油4大勺﹐白糖2大勺﹐胡椒面0.25小勺做法:(1)把红蛤蜊泡在水中洗净... [蛤蜊]
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蛤蜊粥
材料:主料:冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱花适量、盐1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙做法:(1)将所有材料准备好,冷冻蛋炒饭包装打开备用。... [蛤蜊]
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亚洲风味烤杂贝
材料:青蛤300g,花蛤300g,青口200g,香菜2棵,蒜2瓣,白芝麻1汤匙(15g),白胡椒粉1茶匙(5g),白酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),芝麻香油2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml)做法:将鲜活的青蛤和... [蛤蜊]
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家常蛤蜊豆腐
材料:材料:豆腐一块(不要用聚酯豆腐,最好用那种从很大块的豆腐上面切下来的豆腐,买中间部位的。),蛤蜊3两,我比较喜欢用花蛤,如果没有,选用其他蛤蜊也行。,大蒜(上海叫蒜苗)一棵。,火... [蛤蜊]
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懒人蛤蜊粥
材料:原料:白米两杯,文蛤200克,葱丝10克做法:1、文蛤泡水,洗净捞出; 2、白米洗净,浸泡30分钟后放入高压电饭锅加两碗水,熬制成白米粥待用; 3、白粥加... [蛤蜊]
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清炒蛤蜊
材料:原料:蛤蜊,花椒做法:1、先将蛤蜊和适量的花椒、葱、姜一起在冷水锅中煮开,此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次,沥干水份。 2、... [蛤蜊]
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蛤蜊炒饭
材料:大米 100g,黑米 50g,糙米 50g,蛤蜊 10只,白葡萄酒 4汤匙(60ml),洋葱 1/4个(约20g),胡萝卜 1/2根(15g),西芹 1根(约10g),红菜椒 1/2个(约10g),鲜香菇 4朵,盐 1茶匙(5g),油 2汤匙(30ml)... [蛤蜊]
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蛤蜊豆腐煲
材料:食材:青蛤150g,鸟贝150g,南豆腐200g,大白菜100g,海带结50g,香葱1棵,老姜2片,调料:高汤500ml,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(2g),芝麻香油1茶匙(5ml)做法:青蛤和鸟贝用冷水淘洗几次,... [蛤蜊]
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葡萄牙香肠蛤蜊
材料:蛤蜊350克,洗净,新鲜香肠675克,随意切块,大洋葱1个,切成细的楔形(三角形),罐装切好的西红柿400克,白葡萄酒450毫升,橄榄油4汤匙做法:1.将蛤蜊在水槽中洗净,扔掉已经开壳的... [蛤蜊]
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胡萝卜蛤蜊粥
材料:粥底1锅,蛤蜊肉100克,胡萝卜1根,姜丝5克,芦笋50克做法:1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟; 2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟; 3、芦笋过热... [蛤蜊]
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黄油清酒蒸蛤蜊
材料:日本清酒4茶匙,日本甜料酒4茶匙,米醋2茶匙,新鲜蛤蜊(带壳)560克(擦洗净外壳),黄油3汤匙,酱油1茶匙,青葱1根切碎做法:1、取一个大炒锅或调料锅,在大火上预热。 2... [蛤蜊]
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蛤蜊意大利面条
材料:意大利面条448克,黄油115克,白洋葱(中等大)1个,切成丝,新鲜香菇225克,切成片,大蒜4瓣,压碎,干白葡萄酒235毫升,罐装蛤蜊肉730克,冲水,沥出,切碎,保留罐内蛤蜊汁,酸奶油30克,新鲜黑胡... [蛤蜊]
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九层塔炒蛤蜊
材料:鲜活中等大小蛤蜊18个,九层塔1小束(其用量可根据自己的喜好),蒜瓣8个,红辣椒2条,植物油2汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖2茶匙,盐少许做法:1.将活蛤蜊放入清水中至少12小时... [蛤蜊]
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蛤蜊粥
材料:材料:,,蛤蜊10个,大米(最好用东北大米)150克,姜丝20克,水,食用油1茶匙(5ml),盐适量,葱花适量,做法:做法: 1、 提前将蛤蜊用盐... [蛤蜊]
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天下第一鲜
材料:蛤蜊300克,羊肉馅700克,香菇末100克,笋末100克,盐、味精、胡椒粉、姜末、葱花、上汤、色拉油各适量。做法:1、将香菇末、笋末加入羊肉馅中,加入盐、味精调味后摔打上... [蛤蜊]
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蛤蜊山药汤
材料:蛤蜊肉250克山药100克百合50克玉竹50克生姜1小块猪油10克料酒2小匙精盐1小匙做法:1.蛤蜊肉用温盐水浸泡,去杂洗净,沥干,倒入碗中放入... [蛤蜊]
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金菇鲜蛤汤
材料:高汤15大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙金针菇150克蛤蜊300克豆腐100克生姜1小块做法:1.金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用;生姜洗净... [蛤蜊]
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生蚝清汤
材料:八日长假,相信不少人选择到海边悠游,游水叹海鲜,人生乐事。没去海边的,同样可以享受海鲜美味,去餐馆也行,当然自己下厨更有乐趣。眼下正是吃蚝的季节,秋天的生蚝,为了准备度... [蛤蜊]