海鲜列表
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葱姜六月黄
材料:六月黄,葱,姜,料酒,盐,淀粉,糖做法:1、六月黄洗干净,一切两,切面蘸上干淀粉。 2、锅里放油烧热,放姜片下去煸出香味。 3、将蘸上干淀粉的蟹块一块... [海鲜]
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蒜蓉蒸扇贝
材料:扇贝、蒜、盐、葱、食用油做法:1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净,用小刀把肉割离外壳。 2、蒜头加少许盐剁蓉,把蒜蓉铺贝肉上面。 3、锅... [海鲜]
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酸菜鱼
材料:草鱼、酸菜、辣椒、盐、葱、花椒、白胡椒、蛋清做法:1、准备好原料。 2、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。... [海鲜]
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泰式酸辣鱿鱼
材料:鱿鱼、小番茄、柠檬、青椒、红椒、鱼露、泰式甜辣酱做法:1、鱿鱼放水中浸泡并清洗,水中加少许白醋,然后捞出沥水,撕去鱼皮、去除内脏。 2、在鱿鱼表面... [海鲜]
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比利时国菜
材料:新鲜青口mussels、胡萝卜、洋葱、白菜、葱、盐、白胡椒粉各少许做法:1、mussels放在水中,撒上少许海盐,浸泡几个小时,这是为了让mussels吐出沙子。 2、... [海鲜]
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扇贝水饺
材料:扇贝丁 100g做法:【饺子皮】: 1、加少量的水后,用筷子将面粉和水混合变成面块,直到9成以上的面粉变成面块,在用手将面和成面团。 2、加盖放... [海鲜]
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紫菜肉片粥
材料:肉丸,紫菜,米,葱,姜,1勺盐,酸菜做法:1、小火熬粥。 2、将肉丸切成稍薄的小片,加入锅中。 3、将紫菜撕成小片扔下锅。 4、加入处理好... [海鲜]
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香辣虾
材料:基围虾1斤,鸡蛋1颗,干辣椒10颗,花椒20颗,盐适量,生抽1小勺,少量白糖,老姜1块做法:1、基围虾开背去虾线,剪去胡须洗净。 2、干辣椒切碎,姜切丝。 3... [海鲜]
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迷迭香海鲜培根披萨
材料:披萨胚,披萨酱,彩椒,乌贼鱼,洋葱,马苏里拉芝士,迷迭香做法:1、现成披萨胚7寸两个,自制披萨酱(洋葱、肉糜、番茄沙司、罗勒等),喜欢的食材准备好。 2、披萨酱涂... [海鲜]
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重庆麻辣烤鱼
材料:主料:非洲鲫鱼1条(罗非鱼)做法:1、将鱼清理干净后,从鱼头到鱼尾沿鱼肚处剪开,一分为二,背脊骨连着两片鱼。 2、在鱼上撒上少许盐,用姜片、料酒、葱将鱼腌制... [海鲜]
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正戝蒸白菜
材料:正戝2只,白菜心半个,1小快生姜做法:1、先杀死螃蟹,再清洗一下。 2、用刀掰开蟹盖,去掉蟹腮和其他脏物。 3、白菜切半,竖切三刀,横切一刀,清水清... [海鲜]
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嫩滑鱼片
材料:龙利鱼,蛋清,料酒,盐,白胡椒粉,淀粉,甜椒,姜丝,香油,葱段,味精,糖做法:1、龙利鱼用厨房吸纸吸干水分并切片,用蛋清、料酒、少许盐、淀粉、白胡椒粉腌制片刻。 2... [海鲜]
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虾仁盖浇娃娃菜
材料:娃娃菜半个,杏鲍菇半个,虾仁半碗,生姜、大蒜各一些,淀粉少许,芥菜油少许,耗油适量做法:1、生姜、大蒜拍扁,切碎。 2、虾仁加干淀粉调和(可以加适量酒)... [海鲜]
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香芹墨鱼花
材料:香芹,墨鱼,红辣椒,姜丝,盐,料酒,糖,鸡粉做法:1、香芹处理好切段。 2、墨鱼切花焯水。 3、锅里放油煸炒姜丝出香味,倒入香芹煸炒一下。... [海鲜]
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蒜蓉蒸虾夷扇贝
材料:半壳扇贝,大蒜,生抽,葱蒜做法:1、将半壳扇贝用流水稍作冲洗。 2、大蒜切末,放在扇贝上。 3、葱切末,备用。 4、大火水煮开,放入扇... [海鲜]
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酱香鱿鱼饭
材料:主料:鱿鱼做法:1、将洋葱、鲜香菇、胡萝卜、小葱切丁,倾刀把鱿鱼切片。 2、热锅加植物油先将香菇加少量的食盐约炒1分钟,盛出,洗净锅。 3、... [海鲜]
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五彩海鲜饭
材料:主料:虾250G,鱿鱼200G,瘦肉丁少许做法:1、虾、鱿鱼洗干净。 2、辅料备齐,香菇事先泡发。 3、芹菜、洋葱、瘦肉、胡萝卜、青豆切丁,蒜切片。... [海鲜]
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清蒸白水鱼
材料:白水鱼,姜,干辣椒,黄酒,,蒸鱼豉油,生抽,盐做法:1、白水鱼去鳞、去鳃、去尾、去鳍、去内脏洗净,鱼身划几刀,放黄酒、姜腌制片刻。 2、蒸锅加水烧开,放入白水鱼... [海鲜]
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玫瑰原汁葡萄酒海虾
材料:海虾,龙蒿草,玫瑰原汁,白葡萄酒,盐,生抽,糖,葱花,姜蒜片做法:1、海虾去须处理干净沥干水份。 2、锅里放油煸炒姜末蒜末出香味,倒入虾慢慢翻炒。 3... [海鲜]
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香辣水煮鱼片
材料:龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎做法:1、龙利鱼片成薄片,不能太薄,用白胡椒... [海鲜]