家常列表
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红烧排骨
材料:排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。做法:1、排骨洗净斩成小块。 2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。... [家常]
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家常版牛肉面
材料:主料:牛腱子肉1千克、白萝卜半根。 做法:1、牛腱子肉洗净, 放入容器内,用清水浸泡2小时以上去除血水。 2、 将浸泡好的牛腱肉捞出沥水,擦干表面水渍,倒... [家常]
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油焖大虾
材料:虾400克,青椒一个,胡萝卜半个,料酒,盐,葱、姜、蒜、白糖。做法:1、虾清洗干净,挑出虾线,剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。 2、青椒和胡萝... [家常]
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干煸菜花
材料:菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。做法:1、菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。 2、炒锅内放油,油热时,放入干红... [家常]
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酸萝卜老鸭汤
材料:麻鸭1只、酸萝卜2个、生姜适量,料酒少许。做法:1、麻鸭宰杀后去除内脏,清洗干净,剁成大块。 2、烧开一锅水,放入鸭块,加入少许料酒,把它焯水。... [家常]
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百花酿香菇
材料:主料:鲜虾100克 猪肉馅100克做法:1、准备所需材料。 2、将虾剥去虾壳,挑去沙线备用。 3、干香菇提前用冷水浸... [家常]
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酸辣粉
材料:红薯粉400g,清水500ml(做汤用),瘦肉100g,花生米50g,葱1根,香菜1颗,榨菜50g,小红辣椒1个,蒜头1颗,辣椒油1汤匙,陈醋2汤匙,生抽1/2汤匙,花椒粉1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,盐1/2茶匙,花生油20m... [家常]
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萝卜丸子汤
材料:【丸子材料】:旺财鸡1只,豆腐 1块,马蹄 4块,盐 1t,白胡椒 1/2t,天鲜疏 1t做法:【丸子的制作】: 1、关键是要买到齐善旺财鸡。... [家常]
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杯仔水蒸肉蛋
材料:食材:肉末100克、干木耳10克、鸡蛋1只、白菜叶1张、香葱1根做法:1、准备好食材,干木耳洗净表面的灰尘,用温水泡发,泡发后的木耳摘去蒂部,细心地用流动的水将木耳洗净... [家常]
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四川家常带鱼
材料:带鱼一条,泡椒,泡姜,大蒜,生姜,花椒粒,红葱头,盐,酱油,醋,生粉,鸡粉,白糖葱,香菜做法:1、带鱼洗净剪去背鳍剁成段,用少许酱油、盐,生姜腌十分钟以上 2、泡椒、泡姜... [家常]
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咸蛋黄豆腐酿丸子
材料:豆腐 肉馅 咸蛋黄 姜葱末 淀粉 蚝油 油盐做法:1. 准备好原材料; 2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒; 3.... [家常]
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家常红烧鲤鱼
材料:鲤鱼一条,葱、姜,蒜,八角,花椒,干红椒,酱油,白糖,料酒,白醋,盐做法:1、 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。 2、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾... [家常]
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自制特色香糯肉米肠
材料:糯米 盐 橄榄油 五花肉 鸡粉 生抽 蚝油 胡椒粉 生粉 料酒 糖 姜末 葱花做法:1、自制特色香糯肉米肠 : 糯米浸泡过夜后沥干水分,放盐、橄榄油、鸡粉拌一下。... [家常]
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菠萝虾球
材料:鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖做法:1、虾去头去壳去虾线,从后背剖开一刀; 2、虾仁入开水锅煮熟,下锅时要把后背分开才好煮成虾球; 3、碗里... [家常]
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烤鸡翅
材料:原料:鸡中翅、面包糠、鸡蛋做法:1、鸡中翅洗净,正反两面划两刀,更入味; 2、用盐、生抽、料酒、五香粉、鸡粉,油抓匀,腌15分钟入味,或更长时间; 3... [家常]
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香辣花甲
材料:花甲1000G 干辣椒50克 上好的麻椒40G 葱末、姜末少许 郫县豆瓣酱3勺 冰糖20克 蜂蜜50克 料酒100克 老油30克 鱼露30克 盐、味... [家常]
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蚂蚁上树
材料:粉丝100克、瘦猪肉150克、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1大勺、酱油2勺、料酒1大勺、鸡精、食用油。做法:1、粉丝提前用温水略泡软;猪肉剁成细末,加两大勺食用油和一大... [家常]
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家常炒肉
材料:带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。做法:1、猪后臀肉洗净,去除表皮残毛,切成薄... [家常]
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西红柿鸡蛋面
材料:面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、盐、食用油。做法:1、将西红柿放开水中烫一会,去皮,切小丁; 2、打2个鸡蛋到碗里,加一点水打成鸡蛋液;... [家常]
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爽口凉拌豆腐
材料:盒装内酯豆腐一盒,凉拌酱油两勺,榨菜少许,香油、醋各一勺,盐、葱、蒜适量。做法:1、内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块,榨菜和蒜剁成末。 2、凉拌酱油、香油... [家常]