酱料馅料列表
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桂花菠萝果酱
材料:菠萝1个,麦芽糖,白糖,桂花,白糖,柠檬做法:1、菠萝去皮后切成小碎粒,因我想吃有果肉的,所以就切粒,后来证明最好是一半切粒一半打成酱或者全打成酱。用适量白糖腌三小时... [酱料馅料]
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甜辣酱
材料:西红柿,菠萝,辣椒,柠檬,冰糖,白醋,盐,柠檬汁,玉米淀粉做法:1、所有材料洗干净,西红柿去皮,辣椒去蒂,菠萝用盐水泡一泡,然后切碎。 2、放入搅拌机搅成糊状,加入糖... [酱料馅料]
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酸甜酱
材料:西红柿,菠萝,柠檬,冰糖,白醋,盐,玉米粉做法:1、菠萝用盐水泡过切成小块,西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。 2、将西红柿和菠萝放搅拌机中打成... [酱料馅料]
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自制番茄酱
材料:山东肉茄2只(去皮后约420克),红糖20克,白糖20克(我这里加了点红糖,因为红糖比起白糖更为健康,如果要成品颜色更好看一点,可以全部加白糖),盐6克,柠檬汁1茶匙,粟粉半汤匙,水1汤匙... [酱料馅料]
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柠檬蜂蜜
材料:1.柠檬3粒,切片。做法:1.柠檬用盐擦洗净,切片(刨碎也可)。 2.柠檬片放进玻璃管,倒入500ml的蜂蜜。 3.放入冰箱待三天后再拿出来喝。... [酱料馅料]
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土豆蘑菇酱
材料:土豆1个(较大);洋葱(半个);鲜蘑(6-8个);大酱(1小饭碗)油(炒一盘菜的量)做法:1、将鲜蘑去根,用开水焯过,见梗变软就行了,切丁留用。 2、将土豆切丁,用开水炒过,土豆刚刚... [酱料馅料]
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草莓酱的做法
材料:主料:草莓500g 辅料白糖100g冰糖适量做法:1、草莓洗净去蒂,晾干后放入锅中。 2、拌入白糖,腌制1小时。 3、1小时后草莓就软烂出水了。... [酱料馅料]
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九层塔香菇拌饭酱
材料:平时生活忙碌,一个人我比较偏好拌饭、拌面之类的,几样小菜混合,一个人全部搞定。不用洗很多碗。做法:1、先将香菇切片洗净;九层塔取叶片洗净。 2、油锅... [酱料馅料]
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自制叉烧酱(改良版)
材料:(A)做法:1、先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。(不喜欢腐乳味的朋友可以不用,用酱油取代腐乳汁)。 喜欢腐乳味的,可以加10~30g的红腐乳在砂糖内(在细目筛子内用茶匙磨烂... [酱料馅料]
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自制菠萝酱
材料:菠萝3个(我买的是已削好的)做法:1、将菠萝切大片,放淡盐水中泡30分钟,菠萝中间的硬心去掉。 2、再把菠萝切小块,加少量水用搅拌机打糊。 3、... [酱料馅料]
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南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱
材料:A. 去骨鸡全腿 - 3个, 用刀尾稍微剁断筋后, 切成一口大小的肉块。做法:烤肉串做法: 1。把A加入(B)腌料捉麻后,腌至少4小时后,最好腌半天以上,用竹签串起烧... [酱料馅料]
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酸甜辣酱
材料:西红柿,辣椒,(喜欢辣点就多放点辣椒)蒜子,葱白,糖,盐,高度米酒,这些看西红柿和辣椒有多少看着放就行了,我半斤西红柿半两辣椒就放了50克蒜子10克葱白,5克糖,5克盐,米酒我是自家做... [酱料馅料]
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马六甲椰糖咖吔
材料:鸡蛋 5粒 做法:把鸡蛋、白糖、椰浆和椰糖汁参在一起搅均匀。 用沥子重复沥3次 然后倒入钢镬头,开小火用镬铲一... [酱料馅料]
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娘惹香兰咖椰
材料:鸡蛋 5粒做法:1、把鸡蛋、白糖、椰浆和班兰汁参在一起搅均匀。用沥子重复沥3次! 2、然后倒入钢镬头,开小火用镬铲一直搅不停! 3、... [酱料馅料]
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黑芝麻黑豆沙馅
材料:去皮熟黑豆粉 - 250g做法:1、把以上材料全拌在一起搅拌均匀, 用微波炉加热后, 继续搅拌至幼滑即可冷藏待用。 2、如果买不到熟黑豆粉,就把350g的黑豆浸... [酱料馅料]
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客家酿
材料:马鲛鱼肉800g,盐1小匙,味精少许,胡椒粉少许,茄子1条,羊角豆15根,油豆腐1小包做法:1、马鲛鱼取肉,用汤匙压成泥,反复挤压以增加黏性与弹性,加入盐、味精和胡椒粉,再将鱼肉... [酱料馅料]
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自制草莓酱
材料:草莓500,白糖100克,冰糖适量,无水罐子1个做法:1、把草莓洗净取蒂,晾干放进锅里,放入白糖, 腌一个小时。 2、一小时后就草莓就自己出水了,开小火,慢慢熬,在熬... [酱料馅料]
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玫瑰花酱
材料:1斤花瓣,2斤白糖做法:1、玫瑰花开的季节,采回鲜花,精选新鲜花瓣,将新鲜玫瑰花瓣清洗干净,按一公斤花瓣、两公斤白糖的比例,进行揉搓、搅拌均匀。 2、然后... [酱料馅料]
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自制美乃滋 & 塔塔酱
材料:意大利陈年葡萄醋 1tsp (Balsamic vinegar)做法:1、先来制作美乃滋。美乃滋的基本成分只是油、蛋黄、一些柠檬汁或是醋,除了材料的品质,灵活的手腕搅打是唯一的秘诀... [酱料馅料]
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芦荟柠檬蜜
材料:芦荟做法:1、芦荟切片备用。 2、煲适量水,加入香兰叶和香茅煮至入味,加入芦荟和冰糖煮滚。 3、准备碗,加入适量蜜糖与柠檬片,把煮好的糖水盛... [酱料馅料]