健脾开胃列表
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美味鱼丸
材料:主料:草鱼400克,做法:1.荸荠洗净去皮切末; 2.将草鱼肉剁成茸,加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状; 3.香菇洗净,切成片; 4.... [健脾开胃]
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栗子大枣炖母鸡
材料:主料:母鸡1000克,辅料:栗子(鲜)50克,枣(鲜)50克,调料:盐5克,味精2克做法:1.将母鸡宰杀洗净剁成块,入沸水中焯过,捞出洗净; 2.将栗子去掉外壳,大枣用水洗净;... [健脾开胃]
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菠萝鸡肾
材料:主料:鸡腰子150克,菠萝150克,辅料:青椒20克,红尖椒10克,调料:白皮大蒜5克,白酒5克,盐3克,小麦面粉3克,白砂糖10克,芝麻酱3克,醋5克,香油5克,植物油20克做法:1.鸡肾用盐擦洗干净... [健脾开胃]
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银耳羹
材料:主料:银耳(干)50克,辅料:鸡蛋40克,调料:白砂糖600克做法:1.将干银耳放盆内,用温水(约50-60毫升)浸泡约20分钟,待发透后摘去蒂头,择尽杂质、泥沙,用手将银耳叶片反复揉碎,捞... [健脾开胃]
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八宝滋补鸡煲
材料:主料:鸡900克,做法:1.将三黄鸡去内脏,切大块,焯水洗净。 2.山药、胡萝卜、荸荠去皮。 3.山药、胡萝卜、荸荠切滚刀块。 4.煲内加... [健脾开胃]
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黄鱼豆腐羹
材料:主料:北豆腐250克,大黄鱼500克,做法:1.将豆腐切小丁,并用开水烫一下,去除豆腥味; 2.把黄鱼刮鳞去鳃,去除内脏洗净; 3.上笼蒸熟后取出,拆除鱼骨,将... [健脾开胃]
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韩式冷汤面
材料:主料:面条(标准粉)150克,做法:1.小黄瓜洗净切圆片,用少许盐拌匀腌软; 2.黄瓜再用冷开水冲过沥干,拌入少许香油备用; 3.冷面放入沸水中煮... [健脾开胃]
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酸菜鱼片汤
材料:主料:草鱼500克,做法:1.泡酸菜改薄片; 2.鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆; 3.草鱼去鳞、鳃,从尾部下刀剔下鱼肉,改片; 4.用姜、葱、料酒、... [健脾开胃]
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脆豆腐干
材料:主料:豆腐干300克,小麦面粉200克,做法:1.将豆腐干切成6片; 2.将鸡蛋打散,放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀;将青辣椒洗净,切丝放入开水焯一下; 3.... [健脾开胃]
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爆竹鱼
材料:主料:草鱼750克,做法:1.从鲜鱼上剔下鱼肉,片成大小相等的片。葱姜切成丝,放入盛鱼片的大碗中,加入料酒、精盐腌制入味。 2.火腿切成长条。芹菜放入水中稍... [健脾开胃]
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煎茄夹
材料:主料:茄子(圆)400克,肥瘦猪肉200克,鸡蛋135克,做法:1.茄子去皮洗净切成联片; 2.将大葱、姜洗净切末备用; 3.猪肉绞蓉加入半个鸡蛋、盐、... [健脾开胃]
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菠萝鸡片汤
材料:主料:鸡肉150克,菠萝100克,做法:1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片,放在碗中,加入精盐、味精和清水少许抓匀,腌渍2分钟; 2.鸡蛋磕开,取清打散,加干淀粉... [健脾开胃]
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脆椒鸡丁
材料:主料:鸡胸脯肉500克,做法:1.鸡脯肉洗净切丁,腌制入味,拍上干淀粉。 2.将鸡肉放入六七成热油中,炸至金黄色捞出。 3.锅中留油少许,爆香葱、姜、... [健脾开胃]
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扒鸡
材料:主料:鸡1000克,做法:1.鸡除去大骨之后,把鸡肉敲松,将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀,涂在鸡皮上。 2.鸡肉切成大块在蛋汁(预先打散)中浸过后,在面粉中沾一下,放... [健脾开胃]
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蛋花粟米羹
材料:主料:鸡蛋100克,玉米(鲜)100克,做法:1.锅里放适量的水煮开; 2.锅内放入玉米、盐、糖、鸡精煮开; 3.淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用;... [健脾开胃]
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盐水煮鸡胗
材料:主料:鸡肫500克,做法:1.将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水; 2.葱切段,姜切片备用; 3.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片和花... [健脾开胃]
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蛋丝韭菜
材料:主料:韭菜250克,辅料:鸡蛋50克,青椒50克,红尖椒50克,做法:1.将韭菜择洗干净,用沸水略烫,切成3厘米长段,放入盘内; 2.将鸡蛋打入碗内,加少许精盐,打散备用;... [健脾开胃]
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鸡块汉堡
材料:主料:面包100克,鸡胸脯肉30克,生菜(团叶)30克,青椒30克,柿子椒30克,做法:1.生菜洗净切成条; 2.青、红椒去籽洗净切成丝; 3.锅内放油烧热,放入... [健脾开胃]
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葱油淋鸡
材料:主料:鸡肉500克,做法:1.葱、姜洗净,切丝; 2.将鸡腿肉洗净切成香块,抹上酱油,盐后腌5分钟; 3.在腌好的鸡肉块中加入少许香油,以微波高火加... [健脾开胃]
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煎火腿蛋卷
材料:主料:鸡蛋200克,火腿100克,芹菜30克,洋葱(白皮)50克,核桃30克,做法:1.芹菜、洋葱分别洗净切成碎丁; 2.核桃仁捣碎备用; 3.蛋打散后,用盐、开水、芹... [健脾开胃]