焦糖列表
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焦糖红薯豆浆布丁
材料:布丁材料:鸡蛋2个,自磨豆浆200ml,砂糖20克,红薯泥约180克,焦糖材料:砂糖25克,水10克做法:鸡蛋打散,和红薯泥搅拌均匀 豆浆加砂糖加热至砂糖融化,晾凉,倒入1中,... [焦糖]
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焦糖鲜奶布丁
材料:牛奶500ml,绵白糖6汤匙(90g),鸡蛋4枚,柠檬汁1汤匙(15ml),黄油1茶匙(5g),蓝莓果少许做法:将鸡蛋磕入碗中,再调入绵白糖(约40g),用力搅打均匀。 牛奶倒入锅中,用中火慢... [焦糖]
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焦糖鸡蛋布丁
材料:焦糖材料:糖半杯。,布丁材料:蛋黃4個,牛奶480ml,糖120ml。,明膠粉(Gelatine)20ml(約16g),水40ml。做法:小鍋以中火融化焦糖材料,煮至褐色即可,倒入杯子底部。 將... [焦糖]
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法式焦糖炖蛋
材料:蛋黄,6个,白糖,75克,香草精,3毫升,浓奶油,590毫升,红糖,25克做法:1.预热烤箱至150度。 2.用打蛋器打匀蛋黄、50克白糖和香草精,直至他们变得浓稠和成奶油状。... [焦糖]
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焦糖奶油蛋白甜饼
材料:精白砂糖225克,玉米淀粉2茶匙,塔塔粉1撮,蛋白4个(室温下),盐适量,香草精4滴,白酒醋1茶匙,香蕉1或2根,太妃糖或焦糖浆150克,高脂厚奶油300毫升,打稠,磨碎的巧克力适量,作装饰做... [焦糖]
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法式焦糖布丁
材料:香草荚1个,顺切成两半,高脂浓奶油227毫升,半脱脂奶200毫升,蛋黄10个,砂糖5汤匙,顶部酥皮的原料:,砂糖4汤匙做法:1.烤箱预热到摄氏140度。 2.用刀背从两半香... [焦糖]
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奶瓶焦糖布丁
材料:焦糖液原料:,冷水25克,细砂糖60克,热开水20克,布丁液原料:,鸡蛋2个,细砂糖30克,牛奶250ml,香草精3滴做法:布丁液做法: 往牛奶里放入砂糖,加热至60~70度,取出,搅拌将... [焦糖]
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焦糖布丁
材料:材料:焦糖:细砂糖80克,冷水30cc,热水40cc做法:1.锅中倒入80克的细砂糖和冷水先搅拌均匀,再开中小火加热至170度使糖液呈现金黄色后,一边分2-3次加入热水,一边摇晃均匀... [焦糖]
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焦糖鸡蛋布丁
材料:牛奶400克,香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点),砂糖80克,鸡蛋4个做法:【先说焦糖做法】: 1、在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用木制平板勺翻起搅... [焦糖]
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焦糖鸡蛋布丁
材料:焦糖,3个鸡蛋,250g牛奶做法:1、炒出焦糖,把适量白糖放入干净的锅内小火,不停的搅拌,直至糖熔化变成黄色立刻离火,可加入一小勺子水搅匀,倒入准备好的模具里,比如做蛋挞... [焦糖]
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焦糖玛奇朵
材料:黑咖啡70毫升、牛奶70毫升、焦糖浆2大勺、裱花袋1个。做法:1、咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀。 2、牛奶加热到温热,用打泡器打... [焦糖]
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焦糖布丁
材料:砂糖100克、水25克(焦糖) 鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草精做法:1 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色。 2 将... [焦糖]
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焦糖燕麦香蕉饼干
材料:材料:(约可做16片)香蕉去皮后约200g,红糖100g,水6g,鲜奶30g;无盐奶油120g,红糖60g,低粉160g,泡打粉1.5g做法:做法: 1.小锅放入红糖100g和水2t煮至呈现棕色... [焦糖]
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焦糖香蕉乳酪塔
材料:塔皮: unsalted butter 60g,sugar 20g,salt 1g,vanilla extract几滴,almond extract几滴(如没有可省略),egg 20g,almond flour 13g,cake flour 67g,bread flour17g做法:1)制... [焦糖]
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焦糖鸡蛋布丁
材料:材料A:糖 50克,热水50克做法:焦糖做法: 1)将A中的糖放在锅中小火加热,一边搅拌一边加热,成褐色离火(小心烧糊),加入热水搅拌。热水要慢慢的放,不然会溅的很厉害... [焦糖]
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奶油焦糖布丁
材料:2杯鲜奶油(2 cup heavy cream)做法:1,先用锅把半根香草豆泡在鲜奶油里两个小时,这样香草豆会变软,比较好切开. 2,烤箱预热325F.把泡软的香... [焦糖]
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焦糖巧克力纽约芝士蛋糕
材料:饼底:消化饼干100g(也可以用超市现成的芝士饼底),融化黄油50g做法:1消化饼干擀碎后与50g融化黄油搅拌均匀,结实且平整的压入模具底部,备用。 2奶油芝士提... [焦糖]
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香草味焦糖布丁(鸡蛋布丁)
材料:鸡蛋2-3个左右吧,牛奶1杯加多一点点,不要用大的杯子,不要太小,砂糖,一点香草豆荚(没有的话可以只用香草精3滴左右吧),水。这个布丁有可能会失败。。。或者会有空心洞哦,一定... [焦糖]
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太妃糖布丁的做法(是焦糖口味的哦)
材料:材料:味全蛋挞布丁预拌粉100g,冷水400ml做法:步骤:1、电子称称好预拌粉待用 2、量杯量好烧开的水 3、将粉跟水倒入电磁炉中搅拌加... [焦糖]
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焦糖蛋奶布丁
材料:1、焦糖:白砂糖40G,热水2匙 做法:制作以下两份东东时,先用一杯水倒入电锅的外锅。预热。 1. 制作焦糖,倒入糖至锅内,小火加热,一边搅拌,... [焦糖]