麻婆豆腐列表
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麻婆豆腐
材料:嫩豆腐500克、猪肉100克、葱段、姜、花椒、料酒、生抽、水淀粉、郫县豆瓣酱。做法:1.嫩豆腐切成小块,在热水中烫一下捞出备用 2.猪肉剁成肉馅,葱姜分... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:嫩豆腐1块,牛绞肉(或猪绞肉)50克,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,辣椒粉,白胡椒粉,花椒粉,郫县豆瓣1汤匙,精盐,高汤,香菜或葱做法:1.豆腐切成小方块,用沸水浸泡以除去石膏涩味,取出沥。... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:豆腐1盒,肉末,料酒,姜末,葱花,盐,糖,花椒粉,豆瓣辣椒酱做法:1、肉末用料酒和姜末拌匀,下油锅煸熟,盛出备用。 2、锅里留少许油烧热,豆腐切成小立方块,下锅并不断... [麻婆豆腐]
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辣子豆腐
材料:备料: 百搭豆腐一盒(划成小块), 肉末0.3磅, 干辣椒若干, 葱花, 姜末, 料酒, 蒜蓉辣椒酱, 蚝油少许.做法:1. 把姜末和料酒放到肉末里拌匀, 然后把肉末放到热油里炒至半熟... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:材料1:水豆腐一盒6块做法:1、水豆腐用水冲洗后,切小丁。 2、瘦猪肉馅加橄榄油或菜籽油1大匙拌匀备用。 3、猪肉馅先拌上些油抓匀别用,豆腐... [麻婆豆腐]
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葱油肉末蒸豆腐
材料:嫩豆腐一块,盐,肉末1/3磅,姜末,白胡椒粉,酱油,小葱3根,橄榄油做法:1.嫩豆腐一块,切块,撒盐,蒸熟,滗掉蒸出来的水; 2.肉末1/3磅(想多放也行,哈哈~~),加姜末,白胡椒粉搅匀... [麻婆豆腐]
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家常麻婆豆腐
材料:肉糜 绢豆腐 葱 蒜蓉 花椒 干辣椒 豆瓣酱 淀粉 生抽 老抽 料酒 盐 糖 鸡精做法:肉糜用老酒腌制15分钟 豆腐切2cm方块,放热水,加盐煮3分钟,撩出沥干备用... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:猪肉,盐,味精,豆腐切小块,川味豆瓣酱,老干妈辣酱,干辣椒,花椒,料酒,老抽,蚝油(个人喜爱),高汤,姜汁,葱花,蒜片,生粉做法:1、猪肉挆成肉碎,加盐、味精、生粉略腌制一会;干辣椒切段... [麻婆豆腐]
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懒人版麻婆豆腐
材料:嫩豆腐、葱、火锅底料做法:1、锅热后,把火锅底料倒入锅中爆香。(一盒豆腐半包火锅底料就够了。) 2、豆腐切小块后倒入锅中,翻匀后盖上锅盖焖几分钟就好... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:豆腐,干辣椒,花椒,牛肉,姜末,蒜末,郫县豆瓣,花雕酒做法:1、先用干锅把干辣椒和花椒分别焙香,冲碎。但不要太碎得像粉,最好还能看见些颗粒,份量要看各人吃麻辣的段数,我自己... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:嫩豆腐,猪肉末,郫县豆瓣酱,酱油,料酒,糖,花椒粉,葱姜蒜,碎的干辣椒,高汤.做法:1.取一只小锅煮开水加少许盐,把切成小块的豆腐放进去稍微煮一下去掉豆腥味. 2.... [麻婆豆腐]
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家常麻婆豆腐
材料:主要食材:做法:一、将姜蒜切成茸,葱切粒,葱白和姜茸蒜茸混合,葱绿另放,辣椒切成段,大蒜切成段。用锅烧开水,放两茶匙盐,水开放豆腐,豆腐要轻放,因为是软豆腐,很容易弄碎,滚1... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:豆腐1盒、牛肉碎适量、自制花椒粉2茶匙、大蒜碎、姜末、洋葱碎、蒜茸、葱各一小堆儿、豆瓣酱2汤匙、生抽少许、辣椒粉、胡椒面适量。做法:一、此种豆腐很软很滑... [麻婆豆腐]
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山寨麻婆牛肉豆腐
材料:牛肉 豆腐做法:一、切开盒的表面,倒出豆腐; 二、热锅放油,加姜茸蒜茸、辣椒油、花椒粉,少许豆瓣酱; 三、倒入豆腐块,迅速翻匀; 四... [麻婆豆腐]
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肉末豆腐
材料:豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉做法:1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎) 2)香菇洗净... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐(简易版)
材料:1.豆腐、2.葱、姜、蒜少许,3.美乐香辣酱做法:1.豆腐洗净切块备用; 2.锅里放水,煮开后放入豆腐块、姜、蒜和盐; 3.待锅里水快干时,放入香辣酱,... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:老豆腐、绞肉、豆瓣酱、花椒面、味精、胡椒面、泡姜、泡辣椒、葱、盐、油、水、淀粉做法:1:豆腐切成块,葱、泡姜、泡辣椒切断备有。 2:油下过7分热时倒... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:自制豆腐一块.青蒜二颗.调料;郫县豆瓣.蒜香剁椒.豆豉碎各一大勺.做法:1.将豆腐切成小方块,青蒜洗净切小节。 2.炒锅放油四成热,先放姜蒜粒葱白曝香,再... [麻婆豆腐]
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香辣肉丝
材料:干红辣椒丝香菜净肉丝葱姜蒜生抽盐蚝油做法:1、先将干红辣椒丝放入油锅中炸熟炸香,(记住一定要油开之后先凉一下,再把干红辣椒丝放入,否则油温过热... [麻婆豆腐]
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麻婆豆腐
材料:原料:嫩豆腐、水淀粉、蒜、蒜苗、花椒粉、花椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精。做法:1. 准备原料 2. 豆腐加盐焯水 3. 热锅凉油炒香花... [麻婆豆腐]