美味主食列表
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羊肉烤肉饭
材料:羊肉片200公克,炸金瓜片70公克,韩式泡菜70公克,烤肉沾酱1大匙,20度料理米酒1中匙,鱼露拌酱1中匙,细砂糖少许,胡麻油1大匙做法:1.羊肉片加入所有腌料材料一起混拌均匀并... [美味主食]
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猴菇花枝饺
材料:大黄皮12张,内馅材料:300公克,猴头菇100公克,香菜末80公克,胡椒粉1小匙,麻油1大匙做法:(1)将猴头菇洗净后切片,放入滚水中汆烫,捞起沥干水份备用。 (2)花枝... [美味主食]
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韩式泡菜风味烧
材料:面煳:150g,材料:1颗,高丽菜丝50g,五花肉薄片30g,韭菜20g,韩式泡菜50g,柴鱼片少许,青海苔粉少许,煎饼酱汁适量做法:1.先将五花肉薄片炒至上色,盛起备用;韭菜洗净,切成2公分长... [美味主食]
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鲜奶薄饼
材料:低筋面粉75g,细砂榶12g,全蛋1个,牛奶180g,奶油20g,味醂10g,水蜜桃罐头1罐,糖粉少许做法:1.低筋面粉先过筛;奶油先融化备用。 2.将所有材料A混合成面煳,静置1小... [美味主食]
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金针菇煎饼
材料:主料:金针菇,胡萝卜泥,香菜末,鸡蛋一个。做法:1、将鸡蛋、胡萝卜泥、香菜末加适量的盐搅拌; 2、金针菇洗净后切断,沾裹上面粉; 3、入油后烧热,先... [美味主食]
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炸春卷
材料:主料:韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉70克。酱油10克,精盐3克。水淀粉15克,植物油250克(实耗50克)。做法:1.将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉浆上,用温... [美味主食]
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韭黄素春卷
材料:主料:韭黄60克,豆腐干100克,鲜香菇60克,绿豆芽180克,烙饼(富强粉)300克,调料:白砂糖5克,小麦面粉10克,植物油60克做法:1.韭黄洗净切两寸段长; 2.豆腐干冲净切段;... [美味主食]
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糯米四色烧卖
材料:主料:面粉250g,沸水120ml,猪肉馅200g,大葱花1汤匙(15g),姜末1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),淀粉1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),黄椒1个,红椒1个,青椒1个,干香菇6朵,油1汤匙(15ml)做法... [美味主食]
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荷叶饭
材料:主料:大米500克,猪油100克,猪瘦肉200克,虾仁150克,油30克,胡椒粉3克,料酒,精盐各5克,淀粉10克,荷叶50克。做法:1、将大米淘洗,加入猪油和适量水,上屉用旺火蒸熟,取出晾凉,拌入... [美味主食]
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喜欢吃的手抓饼
材料:面粉500克左右,油酥,椒盐,芝麻,食用油适量做法:制作过程: 先做油酥,取面粉一勺,放入不怕烫的碗中。食用油大概是面粉的三倍烧至滚烫浇入面粉中搅拌均匀,晾凉... [美味主食]
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“家常手抓饼”
材料:主料:自发粉,调料:葱,盐。做法:1.自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约1小时。 2.发好的面粉,分成大块儿,擀成长方型的饼胚,刷油撒盐后... [美味主食]
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猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】
材料:主料:猪肉馅200克,圆粒糯米80克,面粉180克,水75克,配料:盐1茶匙,白糖1/2茶匙,酱油2茶匙,料酒1茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1汤匙,葱姜末适量,胡萝卜片适量做法:1、糯... [美味主食]
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糯米珍珠丸子
材料:主要材料:糯米(一饭碗),瘦肉半斤,配料:鸡蛋一个,香葱,生姜(两片就够),调味料:芝麻油,生抽(广东这边把酱油分为生抽和老抽两种,生抽用来提鲜,老抽用来做红烧类的菜,用来给菜增色~,如果... [美味主食]
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腊肠卷
材料:普通蒸馒头发的面,广式腊肠4根。做法:将蒸馒头的面发好(估计大家都会,就不具体描述步骤了),分成8份,每分搓成大拇指粗的长条。 将腊肠一份为二,取一根面条,... [美味主食]
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荷叶糯米鸡
材料:新鲜荷叶4张,鸡腿肉100g,豌豆50g,糯米300g,干香菇2朵,广味香肠1根,冬笋50g,生抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),绍酒1汤匙(15ml),肉松50g,甜辣酱2汤匙(30g)做法:鸡腿肉洗净擦干水分,切成2c... [美味主食]
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豆沙小南瓜
材料:南瓜,白砂糖,糯米粉,少许澄粉,豆沙馅做法:1、南瓜去皮切片 2、微波炉高火7分钟后碾成泥,加白砂糖,糯米粉,少许澄粉,和成面团 3、裹上豆沙馅... [美味主食]
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香米腊肠卷 【蝶儿美食】
材料:主料:面粉,自制香肠,香米饭,配料:干酵母,盐,白糖,老抽,味精,胡椒粉,葱末,熟植物油做法:1、干酵母加少量温水化开,放入面粉中搅匀,再加适量温水和成软硬适中的面团,加盖放到温暖... [美味主食]
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奄仔蟹蒸糯米饭
材料:奄仔蟹2只,虾干(水发后)30克,生糯米100克,葱花15克,虾籽,芫荽梗,猪油渣,盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量做法:1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用; 2、蟹宰好洗净,以... [美味主食]
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萝卜牛肉水饺
材料:原材料牛肉………250克面团………500克红萝卜………15克调味料盐………3克味精………3克糖………10克麻油………3克蚝油………3克胡椒粉………少许生油………少许... [美味主食]
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台式素蛋饼
材料:鸡蛋,肉松做法:1,鸡蛋加入少量盐、一匙水,打散成蛋液 2,热锅、热油,把鸡蛋液倒入,乘鸡蛋液还没有结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上... [美味主食]