蘑菇列表
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小鸡炖蘑菇
材料:鸡肉,葱,姜,大料两瓣,花椒,油,酱油,料酒,糖少许,蘑菇,木耳,枸杞做法:1.先把鸡肉垛块,在开水中炒一下,把血水沫撇掉,捞出控水. 2.准备炒鸡块的料,葱,姜,大料两瓣和花椒... [蘑菇]
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鲜菇滑肉片
材料:鲜蘑菇,鲍汁,盐,油,生姜,猪肉,生粉做法:1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。 2.蘑菇切片、姜切片。 3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把... [蘑菇]
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香煎蘑菇饼
材料:蘑菇,面粉,鸡蛋1个,盐,葱花适量做法:1.将蘑菇、葱切成丁,加入其它材料共同放入大容器内。 2.加水拌匀,调成不是很稀的面糊。 3.煎锅入油,舀一勺... [蘑菇]
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金菇羊肉片
材料:火锅羊肉片,金针菇,大葱,香菜,红椒,料酒,蚝油,糖,盐,孜然粉做法:1.金针菇先用开水烫熟。 2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。 3.下入羊肉片翻炒。... [蘑菇]
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香菇鲜虾粥
材料:大米,盐,油,虾,香菇做法:1.大米淘洗干净 2.用少许盐和色拉油腌制1小时 3.把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时 4.香菇洗净剪去根... [蘑菇]
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蘑菇萝卜肉碎饭
材料:白萝卜,新鲜香菇,猪碎肉,葱,姜,蒜,花椒,八角,盐,料酒,糖,老抽,生抽,生粉,蚝油做法:1.- 萝卜切丁,香菇切丁(不要太小了),葱姜蒜切成末 2.- 热锅倒油,放葱姜蒜进去爆香,然... [蘑菇]
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小鸡炖蘑菇
材料:土鸡半只500g,干香菇300g,葱,姜,八角,生抽,盐,料酒做法:1.土鸡收拾干净,斩成小块,冲洗干净 干香菇洗净,提前冷水泡发,择去根,洗净,控干水分,同时最后一次泡香菇的水,沉淀滤去... [蘑菇]
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小鸡炖蘑菇
材料:童子鸡1只,榛蘑大概10根,葱姜,大料,红辣椒,冰糖,甘草适量做法:1.童子鸡剁小块(是老公帮我剁的) 2.小块的鸡用凉水涮去血水, 用凉水和料酒泡上,大概半个小时... [蘑菇]
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干烧茶树菇
材料:茶树菇,肥瘦相间的肉,姜,干红辣椒,油,盐,老抽,泡菇水做法:1.茶树菇以热水浸泡发开,剪去菇柄的根须,切成小段,泡菇的水澄净后,将上层干净的清水留下待用。 2.肥... [蘑菇]
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蘑菇青豆炒
材料:鸡腿蘑菇,豌豆,胡萝卜,里脊肉,姜,盐,生抽,淀粉,胡椒粉做法:1.鸡腿蘑菇去根蒂,放入淀粉水中浸泡10分钟之后,再用清水冲洗干净,切片 新鲜豌豆洗净,热水焯烫2分钟,冷水过凉,控干... [蘑菇]
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蘑菇蛋花汤
材料:平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许做法:1.新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用 2.锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一... [蘑菇]
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砂锅丸子
材料:肉馅,蘑菇,大白菜,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,葱姜汁,香油做法:1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀 2.用小火温油炸成丸子 3... [蘑菇]
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蘑菇肉片
材料:蘑菇,猪瘦肉,青辣椒,盐,料酒,酱油,味精,淀粉,葱,姜做法:1.分别将蘑菇、青椒切片;猪肉切片,加盐、酱油、淀粉上浆;葱、姜切片 2.肉片下5--6成热的油中滑油... [蘑菇]
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蘑菇肉饼
材料:和好的面团,肉馅,蘑菇,大葱,盐,料酒,酱油,鸡精,鸡蛋,香油做法:1.肉馅加蘑菇粒、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、香油拌匀 2.面团揉匀,下剂,擀成圆皮,切成这... [蘑菇]
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蚝油杏鲍菇
材料:杏鲍菇,蚝油,蒜蓉,生粉,盐,白糖.做法:1.杏鲍菇洗净切片,绰水. 2.爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,入少许盐,糖翻炒几下. 3.加入蚝油适量,炒匀,勾芡出锅.... [蘑菇]
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蘑菇豆腐
材料:内脂嫩豆腐,肉末,蟹味菇,蒜蓉,盐,辣椒酱,蚝油,酱油,高汤做法:1.豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点. 2.洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下... [蘑菇]
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奶油蘑菇汤
材料:白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许做法:1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用 2.取用水600ml加入鸡... [蘑菇]
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鸡肉炒鲜菇
材料:鲜菇,鸡肉,蒜头,葱做法:1.鸡腿肉洗净切片,加盐,味精,一匙蚝油,芝麻油(几滴就够,太多味道太重我不喜欢)腌10分钟。 2.鲜菇(这种我不知道叫啥菇来着,吃起来口感挺... [蘑菇]
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竹苼蘑菇鸡汤
材料:鸡半只,竹苼20克,新鲜蘑菇150克做法:1.竹苼用清水泡发 2.鸡肉切块,放锅里炖熟,蘑菇煮5分钟,再加入泡发好的竹苼煮开即可,上锅再撒上香菜... [蘑菇]
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芹菜炒口菇
材料:芹菜250克,干辣椒2个,口菇250克做法:1.芹菜切段,蘑菇切片干辣椒切断待用 2.起油锅,在锅里倒入适量的有,带有7分热后倒入干辣椒爆香后,倒入蘑菇片,超出水分... [蘑菇]