牛腩列表
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番茄炖牛腩
材料:牛腩2斤,番茄4个,胡萝卜2根,花椒、大料、葱、姜、八角各适量做法:1、牛腩切块,以开水烫洗两次,洗净。 2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净,切成块。... [牛腩]
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萝卜牛腩煲
材料:牛腩500克,白萝卜3个,香葱3根,姜30克,干红椒4-6个,花椒少许做法:1.牛腩切小块焯水后洗净,萝卜切块。 2.香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包... [牛腩]
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萝卜炖牛腩
材料:牛腩450克,白萝卜1千克,冷水3大碗,柱侯酱3汤匙(若没有柱侯酱,可用花椒、八角等香料代替),生抽5汤匙,植物油2.5汤匙,葱、姜、蒜适量,盐适量(可选)做法:1.将牛腩洗净,切块成2厘... [牛腩]
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柱侯牛腩牛筋煲
材料:主材:,牛腩900克,切成大块,牛筋450克,切成大块,姜片4片,生菜半个,八角3粒,青葱1条切细粒,柱侯酱:,李x牌柱侯酱4汤匙,蚝油1汤匙,生抽2茶匙做法:1.先将牛腩,牛筋在沸水中烫一烫,用... [牛腩]
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柱侯牛腩煲
材料:牛腩700克(3-4人份),生菜半个,姜2粒,柱侯酱3大匙(我用李X记),八角2粒,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,生粉1茶匙,水2大匙,油适量做法:1.牛腩切块,不要切得太细,因为煮过会收缩。生菜... [牛腩]
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泡菜牛腩盖饭
材料:牛腩60g,泡菜30g,洋葱30g,香菇20g,大葱10g,调料:韩式辣椒酱5g,盐3g,味精1g,香油5g,白糖2g,料酒2g,酱油2g做法:1、将牛腩洗净切片,洋葱洗净切条,泡菜切块,香菇、大葱洗净分别切... [牛腩]
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竹笋烧牛腩
材料:牛腩、竹笋、葱姜、辣豆瓣、淀粉、料酒、白糖、味精,精盐、花生油各适量。做法:1、牛腩剁成小块,竹笋切成段。 2、锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸... [牛腩]
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辣焖牛腩
材料:牛腩1000克,红辣椒、葱、姜、蒜各适量调料老抽2大匙,南味腐乳汁2大匙,盐、冰糖、料酒适量做法:1、牛腩放水中浸泡2至3小时,以除去肉中的血,再将牛肉改刀成正方块。锅... [牛腩]
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野山菌煲牛腩
材料:野山菌75g,牛腩50g,上汤、精盐、味精、鸡精、红油、豆蔻、八角、豆瓣酱、香辣酱、鲜辣粉各适量做法:1、牛腩切成块。 2、沙锅上火,放入红油、豆蔻、八... [牛腩]
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牛腩滑干煲
材料:牛腩100克,香干200克调料酱油、糖、味精各少许做法:1、牛腩切小块,焯水沥干,用清水煮至成熟。 2、用酱油把牛腩卤至酥烂。 3、把香干焯水后... [牛腩]
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番茄土豆炖牛腩
材料:番茄100克,土豆150克,牛肉100克做法:1、番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干。 2、牛肉炖至成熟,放入土豆一起炖至酥烂。 3、番茄加番茄酱... [牛腩]
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黄豆焖牛腩
材料:食用油30克二锅头酒大匙高汤适量胡椒粉少许精盐2小匙味精1小匙牛腩400克干黄豆30克胡萝卜30克枸杞10克大葱1根生姜1... [牛腩]
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萝卜焖牛腩
材料:牛腩200克白萝卜100克胡萝卜20克蒜苗10克生姜1小块大料适量桂皮适量淀粉适量食用油30克香油1小匙蚝油3小匙酱油1小匙... [牛腩]
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胡萝卜土豆炖牛腩
材料:牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2个 桂皮1根 香叶3片 草果一颗 大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)做法:1)... [牛腩]
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清炖牛腩
材料:牛肉1000克(牛腩) 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)草果一颗 大葱3节 姜一块 盐3汤匙做法:1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块。放入锅中,倒入适... [牛腩]
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姜汁牛仔骨
材料:牛仔骨400克,鲜姜汁、喼汁各少许,盐、胡椒粉、美极酱油、鸡汤、柠檬汁、香油各适量做法:1、牛仔骨洗净,以盐、胡椒粉、美极酱油调味,备用; 2、开锅下适量... [牛腩]
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和味牛腩煲
材料:材料:牛坑腩500克、甜红椒粉(罐装)30克、八角2粒,白胡椒粒、葱花各少许,盐、糖、蚝油、洋葱丝、红萝卜、菜油各适量。做法:红萝卜切角备用;牛坑腩原块飞水,然后切2.5厘... [牛腩]
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山药炖牛肉
材料:主料:牛肉500克做法:1、牛肉切成块,山药去皮切滚刀块。 2、勺内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出。 3、另将勺内加色拉油烧六成热,下入山药炸呈... [牛腩]
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越式咖喱牛腩
材料:越式咖喱的特别处是用上了很多不同种类的香料,特别是越南特产鱼露,味道独特。辛辣味很少兼具咸鲜味,肉质软滑而不韧,入口松化并渗有淡淡咖喱香味。分量:4~6人预备时间:30分... [牛腩]
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紅燒牛肉
材料:牛腩,土豆,大料,香葉,醬油,醋,冰糖,豆瓣醬,乾辣椒,蔥做法:第一步:将肉整块入沸水中煮去血水。 第二步:将肉冷干后切为3CM小块,备用。 第三步:起锅,油烧... [牛腩]