农家小炒肉列表
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天麻炖猪脑
材料:猪脑2个(120克),野生天麻片30克,桂圆10克,姜片20克,葱结20克,清汤600克,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙做法:1、猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱... [农家小炒肉]
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海鲜锅仔
材料:花蟹600克,八爪鱼500克,,海红300克,大虾8支,鳓鱼子100克,豆芽、萝卜各400克,水芹菜150克,鱼是鱼酱汤800克,清酒、大葱各30克,盐8克。汤水佐料辣椒面60克,辣椒酱15克,酱油30克,清... [农家小炒肉]
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香辣羊肉火锅
材料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐做... [农家小炒肉]
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咖喱土豆鸡肉饭
材料:鸡肉。土豆。蘑菇。葱。咖喱粉。盐。做法:1。大米淘洗两次,放入电饭煲内,添加清水,清水没过米平面的距离大约1厘米左右,打开电源。 2。土... [农家小炒肉]
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天麻炖鱼头
材料:天麻10克,鲜鳙鱼头1个,生姜3片,盐做法:1、将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内,加清水适量,隔水炖熟; 2、之后加盐调味即可。... [农家小炒肉]
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酱鸡爪
材料:鸡爪1公斤,葱几段、姜5片、蒜5瓣、八角2个、花椒20粒、陈皮一小块,老抽2勺,糖1/2勺,盐适量做法:1.将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净; 2.将洗净的... [农家小炒肉]
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火爆腰花
材料:猪腰2个青椒1个红椒1个调料食盐1克味精1克姜5克干辣椒5个料酒5毫升生抽5毫升老抽3毫升米醋3毫升水淀粉15毫升大葱5克大蒜5克白糖3克植物油1克做法:在处理好的猪... [农家小炒肉]
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【咖喱鸡翅盖浇饭】
材料:鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒做法:1、鸡翅洗净沥干,在鸡翅上滑两三刀,加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。 2、蔬菜洗净切块备用... [农家小炒肉]
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农家小炒肉
材料:五花肉200克,土青椒片300克,酱油2克,盐2克,味精1克,茶树油15克做法:1、先把五花肉切薄片,放入锅内煸香,出油,肉色呈金黄色即好。 2、锅内加油烧热,加... [农家小炒肉]
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酱汁煨猪蹄
材料:猪蹄,香菇,胡萝卜,土豆,八角,葱,姜,蒜,香叶,桂皮,盐,冰糖,醋,料酒,生抽,老抽做法:制作方法 1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟,捞... [农家小炒肉]
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咖哩土豆牛肉饭
材料:冷冻牛排肉,土豆,洋葱,胡萝卜,咖哩块,黑胡椒做法:1、牛排肉解冻,土豆、洋葱、胡萝卜切丁。 2、煸香洋葱,炒熟土豆、胡萝卜,炒牛肉丁半熟即可。 3... [农家小炒肉]
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农家小炒肉
材料:五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。做法:1.木耳泡开洗净,沥干水备用 2.将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条... [农家小炒肉]
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鱼香茄子
材料:中等圆茄子(sicillion eggplant)两个(500克左右),葱一根,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙。做法:1。将茄子切成滚刀块或条状,放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干。... [农家小炒肉]
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凉拌猪耳朵
材料:猪耳朵600g,料酒4大匙,白醋4大匙。水15杯。做法:1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵,然后用清水冲洗干净,接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。 2.... [农家小炒肉]
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爆炒腰花
材料:净腰花一只,茭白只,青椒二只,红萝卜半根,葱断少许。做法:1.腰花焯水备用。茭白、青椒、红萝卜切片备用。 2.锅内放入底油,开大火,按顺序倒入红萝卜、茭白、... [农家小炒肉]
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巧妇小炒肉
材料:里脊肉 小尖椒 白玉菇 姜 料酒 醋 盐做法:1. 里脊肉洗净切片, 放姜, 料酒, 少量醋腌制10分钟左右 2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净,锅里加水烧开放入白... [农家小炒肉]
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啤酒焖猪蹄
材料:1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法:1)将猪蹄洗净,剁开。 2)锅中加入姜... [农家小炒肉]
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香辣猪蹄
材料:猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料做法:1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。 2、锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。... [农家小炒肉]
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清炒油麦菜
材料:油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.做法:1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎. 2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒. 3.菜炒熟时放... [农家小炒肉]
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土豆豆角炖肉(辣味)
材料:土豆、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒做法:1、土豆滚刀块,猪肉切成麻将块、豆角择好 2、水烧热,放入肉块、... [农家小炒肉]