皮蛋列表
-
韭菜花炒皮蛋
材料:皮蛋3个猪肉馅50克韭菜花30克干辣椒2个食用油30克料酒1大匙豆豉1大匙精盐1小匙味精小匙做法:1.将皮蛋放入水中,煮沸之后再煮5... [皮蛋]
-
苦瓜皮蛋汤
材料:苦瓜200克皮蛋2个高汤1大匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙做法:1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条,皮蛋去壳后切块; 2.往锅中倒入高汤、... [皮蛋]
-
皮蛋拌凉粉
材料:皮蛋2个凉粉300克香葱1棵香油2小匙胡椒粉适量香醋1小匙精盐1小匙白糖1.5克味精1.5克做法:1.将皮蛋剥壳,切丁;香葱洗净,切成葱花;... [皮蛋]
-
香辣炒皮蛋
材料:皮蛋(松花蛋)2只 香芹5根 红辣椒2只 肉馅200克 香葱一根 姜5克 料酒2汤匙(30ml) 酱油1茶匙(5ml)老干妈豆豉酱1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克) 糖1茶匙(5克) 鸡精1/4茶匙(1克)... [皮蛋]
-
皮蛋粥
材料:材料白米1杯,皮蛋2个,淡菜75克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,加入用水泡软的淡菜,一起改小火熬粥。 2... [皮蛋]
-
迎宾皮蛋
材料:原材料皮蛋1个、青瓜1条、红椒2个、胡萝卜1个调味料盐2克、味精2克、白糖4克、陈醋1克、生抽2克、油辣椒4克做法:1、先将胡萝卜刻成孔雀头的形状,青瓜切成片,皮蛋... [皮蛋]
-
青蒜炒皮蛋
材料:皮蛋2个、青蒜1把、姜一块、生抽、醋适量做法:1、皮蛋剥壳,切成块,青蒜去根去外层皮,洗净切段;姜切末; 2、锅烧热倒油,下姜末,倒入生抽和醋;... [皮蛋]
-
剁椒皮蛋烧土豆
材料:土豆,皮蛋,剁椒,姜,蒜,老抽,蚝油,白糖,醋,胡椒粉做法:1.皮蛋煮熟放凉后切厚片备用。 2.土豆去皮切片(片不用太薄哈),姜蒜切片。... [皮蛋]
-
上汤皮蛋西兰花
材料:西兰花,胡萝卜一根,皮蛋2个做法:步骤1:西兰花切成小朵,用清水冲洗干净后,放入加盐的沸水中汆烫60秒,捞起沥干水。西兰花需放入加盐的沸水中汆烫,这样可保持其清翠的颜... [皮蛋]
-
皮蛋黄瓜汤
材料:黄瓜一根,皮蛋两个做法:步骤1:皮蛋剥壳后切瓣,一个切8瓣这样。 步骤2:将黄瓜切成细片。 步骤3:锅里底油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮... [皮蛋]
-
皮蛋拌豆腐
材料:皮蛋1个,内脂豆腐一盒,剁椒少许,大蒜调料:盐,香油,鸡精,鲜酱油做法:步骤1:内脂豆腐从盒中取出,切成大小均匀的小块码在盘周(豆腐看个人口味,可以蒸一下也可以直接... [皮蛋]
-
皮蛋炒饭
材料:皮蛋,米饭,青红椒做法:1、皮蛋切块。 2、油锅下入葱末、米饭,翻炒。 3、加皮蛋、青红椒,翻炒。 4、加盐调味,出锅。... [皮蛋]
-
香辣花生拌皮蛋豆腐
材料:材料:嫩豆腐一块,皮蛋两个,花生适量;做法:1.嫩豆腐切小块,加少许盐和开水烫10分钟后,滤去水备用; 2.皮蛋切小块放在豆腐上;... [皮蛋]
-
烧椒皮蛋
材料:主料:皮蛋3枚、尖椒200了做法:1.将尖椒用炭火烘烤,见起泡时晾凉撕去表皮,把尖椒肉撕成长条状备用;2.皮蛋去壳切成瓣,和尖椒条放在一个容器里备用;3.拌上调料装盘即可... [皮蛋]
-
剁椒皮蛋
材料:红绿剁椒,皮蛋,生抽,醋,姜末,糖,香油做法:1. 皮蛋切成块儿码入盘中 2. 取空碗一只,放入少许红绿剁椒,醋,生抽,糖,姜末和香油拌匀 3. 将拌好的汁浇在... [皮蛋]
-
皮蛋炝白菜
材料:白菜,皮蛋,辣椒油做法:1、大白菜切一块头部,然后水里放油盐,焯好,要时间长一点,把白菜焯倒了。 2、把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水,切好。 3、... [皮蛋]
-
皮蛋小炒
材料:皮蛋,平菇,胡萝卜,盐做法:1、皮蛋切好,平菇、胡萝卜准备好。 2、爆锅之后,炒皮蛋和胡萝卜。 3、最后放平菇,加一点盐,就可以了。... [皮蛋]
-
微波皮蛋瘦肉粥
材料:猪瘦肉皮蛋大米 盐胡椒粉芝麻油小葱料酒姜丝 做法:1.大米约淘洗干净后,放入微波炉晚里,加入适量清水泡二十分钟。 2.瘦肉洗过后切末,用... [皮蛋]
-
皮蛋豆腐
材料:主料:皮蛋一只,内脂豆腐一盒做法:1、皮蛋切片,姜、蒜、葱切碎 2、内脂豆腐取出(将盒子倒扣,四角各拉一刀,在撕开上面的皮,完整的豆腐就出来了),放入开水锅里,... [皮蛋]
-
自制无铅皮蛋
材料:生 蛋:鸭蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋也可)100个 做法:①将食盐放在锅内炒,待爆炸声停止时取出研碎。 ②将块状石灰洒水,分裂成粉后过筛备用。 ③将... [皮蛋]