葡式蛋挞列表
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葡式蛋塔
材料:高筋面粉20克,低筋面粉180克,黄油30克,细砂糖20克,麦其林160克,牛奶70毫升,全蛋1个,包入用油(麦其林或黄油)125克,塔水:,动物性鲜奶油200克,牛奶2160毫升,糖80-100克,炼乳4大匙,蛋黄... [葡式蛋挞]
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葡式蛋挞
材料:中筋粉150克,无盐黄油10克,鸡蛋10克,盐1克,水80克,麦琪琳20克,鲜奶油,花奶,炼乳,砂糖做法:1.把1+2+3+4+5混合,摔打揉均匀,软硬成都类似耳垂。表面盖保鲜膜松弛20分钟。达到... [葡式蛋挞]
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伪版”奶香蛋挞
材料:面粉100克,黄油50克,奶油50克,砂糖50克,全脂炼乳25克,蛋黄5个,蛋挞模具8个做法:1.面粉倒入碗中,加牛奶50克、砂糖25克、蛋黄1个、黄油50克、揉成面团~ 2.在... [葡式蛋挞]
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葡式蛋挞
材料:塔水的原料,鲜奶油150克,牛奶120克,蛋黄3个,砂糖45克,低粉12克,炼乳(可不加为了增加香味)12克,塔皮的材料,低粉.180克,高粉30克,酥油30克,水(或者牛奶)100克,马其林140~150克... [葡式蛋挞]
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葡式蛋挞
材料:挞皮:,低粉150克,酥油20克,温水100ML,盐一丁点,糖一小勺,麦淇淋80克,挞水:,鲜奶油140ml,鲜奶140ml,糖40克,炼乳15ml,蛋黄3个,低粉7克做法:1.所有挞皮材料混合均匀,用力揉10分钟,... [葡式蛋挞]
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葡式蛋挞
材料:挞皮材料:,中筋面粉100克,低筋面粉50克,水80克,黄油22克,黄油125克,挞水材料:,牛奶82克,奶油105克,糖21克,低筋面粉8克,蛋黄2个,炼乳1勺做法:1.挞皮做法:加入过筛的面粉、水混... [葡式蛋挞]
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葡式蛋挞和香蕉蛋挞
材料:淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低粉15克,炼乳15克做法:1.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解(用不锈钢盆,直接放在炉子上加热即可)。冷却... [葡式蛋挞]
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虎年第一烤--原味蛋挞
材料:半成品蛋挞皮,淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低粉15克,炼乳15克做法:1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。 2.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖... [葡式蛋挞]
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虎年第二烤--香蕉蛋挞
材料:半成品蛋挞皮10个,香蕉1个,蓝风车淡奶油180克,牛奶140克,炼奶15克,低粉15克,细砂糖80克,蛋黄4个做法:1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。 2.淡奶油与... [葡式蛋挞]
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葡式蛋塔
材料:1.冷冻派皮600公克,2..鲜奶500公克,无糖鲜奶油250公克,细砂糖160公克,蛋黄10个做法:(1)先将材料2的鲜奶和无糖鲜奶油放入小锅中混合均匀,再加入细砂糖一起搅拌。... [葡式蛋挞]
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葡式蛋塔
材料:材料1:200公克,低筋面粉50公克,水125公克,蛋1/2个,白醋1小匙,材料2:50公克,材料2:220公克,馅料:155公克,细砂糖155公克,蛋黄80公克,动物性鲜奶油60公克做法:(1)依鸡肉酥作法将... [葡式蛋挞]
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葡式蛋塔
材料:塔皮A:12公克,高筋面粉472公克,低筋面粉118公克,细砂糖18公克,水295公克,全蛋40公克,塔皮B:90公克,塔皮C:500公克,内馅材料:90公克,动物性奶油180公克,鲜奶180公克,细砂糖90公克... [葡式蛋挞]
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蛋挞
材料:主料:鸡蛋2个,蛋黄5个,黄油250克,猪油250克,糖500克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力酱少许。做法:1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟,打软。 2.加入白糖,打匀... [葡式蛋挞]
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奶香酥脆的诱人蛋挞
材料:蛋塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,黄油50克,马琪琳200克,水150克左右,蛋塔水材料:淡奶油210克,牛奶170克,低筋面粉15克,细砂糖65克,蛋黄4个,炼乳20克做法:蛋塔皮做法:... [葡式蛋挞]
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自制手工蛋挞
材料:蛋挞壳,中筋面粉160g,黄油160g,清水30g,鸡蛋1个,糖8g,蛋挞水,去壳鸡蛋50g,糖40g,开水95g,吉士粉少许做法:一、酥心:面粉80g+黄油144g揉成团; 二、水油皮:面粉80g+... [葡式蛋挞]
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葡式蛋挞
材料:【千层酥皮面团】,配料:低筋粉220克,高筋粉30克,酥油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,玛琪琳180克(裹入用),蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克... [葡式蛋挞]
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葡式蛋挞
材料:挞皮材料:低筋面粉(家里的普通面粉就行)125克,高筋面粉(我用玉米淀粉代替的)25克,黄油20克,片状马琪琳110克(包入用,就是植物黄油),水75克,蛋挞水材料:鲜奶油100克(我放的奶酪),牛奶6... [葡式蛋挞]
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葡式蛋挞
材料:印度原味飞饼,鲜奶油140克,牛奶140克,蛋黄4个,砂糖45克,低粉10克做法:1、飞饼稍化软,对半切开,顺长在折一下卷起来,沾上薄面。 2、将有面的一面朝上,放在塔模... [葡式蛋挞]
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蛋挞
材料:A.蛋挞皮材料:低筋面粉100克,黄油15克,(植物黄油50克),水50克左右。,B.蛋挞水材料:鲜奶油210克,牛奶160克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克做法:面粉、黄油、水混... [葡式蛋挞]
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学西点必做的---葡式蛋挞
材料:挞皮:低粉270克,酥油45克,高粉30克,片状马琪琳150克,水150克,挞水:牛奶165克,糖60克,鸡蛋3个,低粉15克,吉士粉3克,炼乳20克做法:1 把低粉,酥油,高粉放入盆中,分次加水,和成面团... [葡式蛋挞]