曲奇列表
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果茶手工饼干
材料:75公克花果茶、30公克香橙酒、奶油100公克、细砂糖100公克、蛋1个、低筋面粉130公克、奶粉5公克、沥干花果茶粒150公克做法:准备工作─将75公克花果茶与30公克... [曲奇]
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黑樱桃酒香饼干
材料:奶油100公克,糖粉90公克,蛋1颗,樱桃酒50公克,低筋面粉150公克,酒渍黑樱桃30公克做法:1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液,分2... [曲奇]
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酥松性小西饼
材料:无盐奶油180公克,糖粉80公克,全蛋50公克,低筋面粉220公克,奶粉20公克做法:1.无盐奶油软化后,加入过筛后的糖粉打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次... [曲奇]
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花朵奶酥
材料:无盐奶油250公克,糖粉110公克,全蛋60公克,中筋面粉300公克,奶粉20公克,果酱适量做法:1.无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液... [曲奇]
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奶酥酥饼
材料:奶油120公克,糖粉90公克,蛋75公克,盐1公克,高筋面粉300公克,奶水30公克做法:1.奶油软化后,加入糖粉、盐,一起打发至变白,再分次加入蛋拌匀,续加入已过筛的高筋面粉,搅拌至... [曲奇]
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巧克力西饼
材料:白油40公克,奶油40公克,糖粉70公克,盐少许,蛋25公克,低筋面粉135公克,奶粉1大匙,可可粉30公克,水60公克做法:1.白油与奶油先拌打均匀,再加入过筛的材料(2)拌匀即可,不必打... [曲奇]
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果酱夹心饼干
材料:奶油210公克,糖粉100公克,蛋黄80公克,香草精适量,低筋面粉320公克,蛋黄1个,饼干压模数个,塑胶袋1张做法:1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发,将蛋黄分次加入拌匀,再加入香草精拌... [曲奇]
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巧克力豆小西饼
材料:奶油80公克,细砂糖80公克,蛋1颗,低筋面粉130公克,可可粉20公克,鲜奶2大匙,巧克力豆100公克,糖粉适量做法:1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散成... [曲奇]
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果酱奶酥
材料:糖粉110公克,奶油225公克,蛋1颗,低筋面粉300公克,奶粉2大匙,蓝苺果酱50公克做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加... [曲奇]
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什锦水果饼干
材料:核桃50公克,葡萄干50公克,蜜之果50公克,奶油100公克,红砂糖80公克,蛋1颗,低筋面粉150公克,鲜奶1大匙做法:1.核桃切碎;葡萄干先泡水约20分钟使之软化,沥干水分后切碎备用... [曲奇]
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香酥丹麦曲奇
材料:主料:黄油:120克(室温软化),糖粉:40克(5大匙),细砂糖:30克(2+1/2大匙),鸡蛋:35克(半个),奶:16克(1大匙),盐:1/4小匙,奶粉:15克(2大匙),低筋面粉(中筋也可以):145克(约1+1/2杯,用勺子... [曲奇]
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曲奇
材料:主料:半杯黄油,半杯牛奶,一杯糖,6勺可可粉,半勺盐,3杯燕麦,1勺香草精。做法:黄油、奶、糖和可可放在一个碗里,微波加热5个半分钟。每两个半分钟拿出来搅拌一下。放入3杯... [曲奇]
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南瓜泥枸杞小饼干
材料:配方来自《孟老师的100道手工饼干》,已作部分调整,原料:(长帝烤盘约2盘,60-70个小饼干),无盐黄油60g,糖粉35g,去皮南瓜65g,低筋面粉50g,奶粉10g,泡打粉1/4小勺(1.2ml),枸杞子60-70... [曲奇]
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可可曲奇-没用裱花嘴
材料:低筋面粉170克,可可粉30克,黄油130克,细砂糖60克,鸡蛋50克做法:1、黄油室温软化后,加入细砂糖拌匀 2、用打蛋器把黄油和糖打发 3、分三次加入... [曲奇]
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奶油曲奇
材料:奶油270克糖粉150克蛋2个低筋粉340克奶粉50克做法:1)奶油软化加糖粉(过筛)打发至微白,加入蛋拌匀; 2)低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀 3)装入裱花袋... [曲奇]
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奶油曲奇饼干
材料:黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。做法:1。先将黄油... [曲奇]
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玛格丽起司蛋黄酥
材料:黄油45克,熟蛋黄40克(大约两个),糖30克,芝士粉20克,婴儿奶粉30克,低粉30克,玉米淀粉30克做法:1、黄油放软加糖打发,加入奶粉,芝士粉,熟蛋黄碎稍微拌一下; 2、... [曲奇]
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巧克力丁软曲奇
材料:低筋面粉120克,黑巧克力丁50克,黄油125克,白糖50克,红糖60克,鸡蛋1个,香草精少许。做法:将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡,略发。 鸡蛋轻轻打散后加入少许香草精... [曲奇]
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巧克力软曲奇
材料:低筋面粉120克,黑巧克力丁50克,黄油125克,白糖50克,红糖60克,鸡蛋1个,香草精少许。做法:将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡,略发。 鸡蛋轻轻打散后加入少许香草精... [曲奇]
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抹茶大风车
材料:安佳无盐黄油75克,糖粉60克,全蛋30克,低筋面粉150克,抹茶粉3克做法:1、黄油室温软化后加入糖粉一起打至松发变白。 2、蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1... [曲奇]