素食列表
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美味水煎包水煎花卷DIY
材料:西葫芦,黄瓜,面粉,酱油,五香粉,白胡椒,鸡精,香油,鸡蛋,盐,生粉,味精做法:1.40度温水+糖+酵母粉兑在一起,最好等酵母粉沉淀一下,充分和水融合。(少量白糖是为了使酵母更容易发... [素食]
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清炒荷兰豆
材料:姜蒜,荷兰豆,姜,葱(大葱),大蒜做法:1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片; 2..葱切成马耳朵形; 3.荷兰豆去蒂和筋,洗净; 4.炒锅放在火上,下油... [素食]
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豆腐苦瓜盅
材料:苦瓜,豆腐,枸杞,盐,胡椒粉做法:1.苦瓜洗净,切成1-2厘米的宽圆段,把中间的瓜瓤清干净,放入沸水中焯一下取出备用。 2.取一小片豆腐,洗净,放入沸水中焯一下,取出... [素食]
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西兰花煎蛋饼
材料:鸡蛋1个,蛋清1个,牛奶或豆浆2汤勺,克西兰花80克,橄榄1小匙,盐适量,料酒适量做法:1.鸡蛋,蛋清打散,加牛奶或豆浆,几滴料酒, 少许盐 2.小平底不粘锅油加热(锅最... [素食]
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香菇烧面筋
材料:香菇,油面筋,上海白,笋罐头做法:1.香菇切成大片;笋切成大片; 2.炒锅下油,烧至六成热,先把冬菇、笋片、下锅翻炒,加酱油,料酒,糖,少量水,十三香粉,牛精一块,小顿一... [素食]
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罗汉斋
材料:娃娃菜、,娃娃菜适量,木耳适量,冬菇适量,腐竹适量,雪耳适量,姜、适量,蒜适量,糖适量,盐适量,味精适量,生抽适量做法:1.将干货用水发好。 2.白菜洗净。... [素食]
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面筋塞肉
材料:油面筋适量,肉馅适量,上海青1大把,盐,糖,生抽,老抽,鸡精做法:1.先将上海青洗净用水焯熟(水中加些盐,焯完青菜的水不要倒掉)。 2.然后取一半摆盘备用,另一半剁碎... [素食]
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素菜荤吃
材料:油面筋,藕,绿辣椒1个,红辣椒1个,盐,老抽,糖做法:1.将藕切成像排骨的骨头一样的条,用一点水煮熟,因为面筋很易熟的。 2.然后将藕条穿过油面筋,做成一个个排骨... [素食]
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五彩缤纷的素馅饼
材料:中筋面粉1.5杯,热水0.6杯,凉水2大匙,瓠子0.5杯,胡萝卜2根,白蘑菇5个,鸡蛋2个,小葱1根,素油1大匙,香油适量,盐适量做法:1.和面, 先放热水, 把面粉用筷子搅成雪花状, 再放凉水;... [素食]
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冬瓜火腿夹
材料:冬瓜,火腿片做法:1.冬瓜切2厘米左右的厚片,再将厚片对半切开,但不要切断,将火腿片成薄片,夹在切开的冬瓜之间。 2.全部夹完后,将它们整齐地码在一个深口的... [素食]
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烧素烩
材料:面筋,豆腐干,炸豆腐,金针菇,冬笋,油菜,荸荠,胡萝卜,生抽,老抽,葱,姜,白糖,味精,料酒做法:1.豆腐干切块,油面筋切成2半,油豆腐切小块,油菜切成段,笋切成片。荸荠切成片,金针菇切成段... [素食]
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我不是肉丝~~:)
材料:素肉丝,青椒,加盐,鸡精,老抽,糖做法:1.肉丝先在开水中汆烫,捞起沥干水分。 2.热锅入油,下素肉丝,青椒丝,香菇丝翻炒。... [素食]
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茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺
材料:白面开水适量,凉水适量,茴香适量,鸡蛋植物油适量,白蘑菇适量,盐适量,香油适量,姜粉适量做法:1.面粉先加开水,搅成雪片状,再淋一些凉水,和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟,剁... [素食]
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南瓜炒荷兰豆
材料:日本南瓜,荷兰豆,盐,鸡精,糖做法:1.材料洗净,南瓜切片,荷兰豆去头尾和茎。 2.入油锅翻炒,加少许糖、盐和鸡精调味。... [素食]
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素煎包
材料:面粉2杯,半干酵母粉1大匙,泡打粉1大匙,杯水0.6杯,牛奶适量,白糖适量,鸡蛋适量,茴香适量,盐适量,香油适量,小葱适量,生抽适量做法:1.面粉、干酵母、泡打粉、白糖和盐混合,再... [素食]
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素卷
材料:红肠丝,胡萝卜丝,芹菜丝,豆腐丝,蛋皮丝,笋丝,掐菜,香菇丝,鸡蛋,水,盐,橄榄油做法:1.把菜都焯下水(水里加入少许油和盐,这样蔬菜颜色会比较亮),沥干水分后。锅里加少许橄榄油,放... [素食]
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蟹黄蛋(素炒蟹粉)
材料:鸡蛋,胡萝卜,醋,糖,盐,鸡精,蒜末做法:1.碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀,打入鸡蛋数个,用筷子夹开蛋黄搅拌一下,不要打成蛋液。 2.锅热油,倒入调... [素食]
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玉米炒油条
材料:玉米粒,油条,盐,鸡精,葱花做法:1.条切段,起油锅,油只要少量。 2.下玉米粒,翻炒调味,然后加入油条撒葱花炒匀。... [素食]
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甜辣白菜卷
材料:大白菜叶几片,胡萝卜,青椒,红椒,黄瓜,泰式甜辣酱做法:1.胡萝卜,青、红椒,黄瓜,洗净,切丝,用淡盐水浸泡几分钟,捞出沥水待用;(也可以用其他可以生食的材料,按照自己的口味来准... [素食]
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素红烧狮子头
材料:香油,盐,鸡精,面粉,冬瓜,豆干,料酒,酱油,糖,蚝油,排骨汤做法:1.我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸,然后用纱布包起来挤出多余水分. 2.豆干也有搅拌机打碎,和冬瓜茸搅... [素食]