羊肉类列表
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白萝卜炖羊肉
材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml做法:1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大... [羊肉类]
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简单美味一一玫瑰露豉油王鸡
材料:毛鸡1只1250克,玫瑰露酒1汤匙,冰糖80克,姜3大片,香葱3棵,八角2粒,香叶5片,甘草30克,豆蒄20克,珠江桥牌金标生抽王500克做法:具体做法请看CoCo大家姐私房菜馆。... [羊肉类]
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红焖羊肉
材料:羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,姜片50g,大葱... [羊肉类]
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红酒焖羊排
材料:羊排,干红葡萄酒,葱,姜,蒜,大料,丁香,桂皮做法:1、将羊排剁成小块用水氽一下,然后放在高压锅里,锅里放葱、姜、蒜、大料、丁香、桂皮焖煮一刻钟。 2、把羊排... [羊肉类]
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维族抓饭
材料:食材: 羊肋排 200g, 胡萝卜 1/2根, 洋葱 1/2个, 大米 200g,调料: 油 1汤匙(15ml), 羊油 2茶匙(10g)(也可不加), 盐 1茶匙做法:1、羊肋排剁成5cm长的小块。胡萝卜去皮切丁。洋... [羊肉类]
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羊肉串儿
材料:羊肉串儿,盐,油,辣椒粉,芝麻,花轿粉,烧烤粉混合成粉做法:羊肉切片,穿成串儿。 在烤制前刷油,越烤越香。 烤箱220度预热,然后进行烤制,中途撒入材料... [羊肉类]
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羊肉干锅
材料:2个小胡萝卜,1个圆白萝卜,3根大蒜(上海叫蒜苗),羊腿肉6两,酱油,盐,干辣椒,葱,姜做法:1、羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜(用来吸味,不食用) 2、... [羊肉类]
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羊肉抓饭
材料:主料:小羊排,大米,胡萝卜(切丝稍粗},洋葱(切丝稍粗),没有适当的比例,可按个人的习惯~喜欢肉就多加点。,辅料:葡萄干(家里没有葡萄干了,这次没加),,盐适量,葱末姜末适量。做法:加... [羊肉类]
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羊肉炉
材料:带皮羊腿肉800g,老姜1块约5g,水1200ml,当归3片,红枣10枚,枸杞5g,甘草5片,米酒50ml,盐1茶匙5g,鸡精1/2茶匙3g做法:1、将带皮羊腿肉用冷水冲洗干净,再切成3cm见方的小块。... [羊肉类]
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羊肉炉
材料:桂枝两钱,陈皮两钱,熟地两钱,白果两钱,当归三钱,党蔘三钱,枸杞子三钱,黄耆三钱,红枣6颗,羊肉1斤,白菜1颗,香菇N朵,胡萝卜1根,葱白3根,姜1块,米酒半瓶。做法:将药膳料用半碗米酒浸泡(... [羊肉类]
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羊肉烤土豆
材料:羊肉250克,中型土豆一个,洋葱一个,青,红辣椒各一个,老抽一汤匙,盐一茶匙,白酒两汤匙,啤酒100g,姜5片,五香粉一汤匙,孜然粉一茶匙,黑胡椒粉一茶匙做法:羊肉洗净,切小丁,加老抽,... [羊肉类]
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羊肉烧土豆
材料:羊肉500克,土豆500克,胡萝卜100克,葱10克,姜10克,料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克做法:1,羊肉切小块泡水3个小时 2,下锅焯一下 3,锅里放少许油,葱1... [羊肉类]
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羊肉瓤冬瓜
材料:羊肉馅,冬瓜,葱,姜,酱油,盐,鸡精,料酒,牙签2支做法:1、先把冬瓜削皮,如果冬瓜很嫩则不用削; 2、然后用刀把冬瓜顶部切掉(顶部不要扔留下待用),把内部挖空,清洗干净... [羊肉类]
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羊肉粥
材料:羊肉 150g做法:1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。 2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块,与粳米同入砂锅内加水煮制,等粥煮成黏稠状时调入盐... [羊肉类]
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羊肉饭
材料:大米3杯,胡萝卜2根,羊肉1斤,洋葱1个做法:1、大米先用水泡10分钟左右,这样等一会方便煮。 2、羊肉切成块状(五厘米左右),锅里加入凉水下入羊肉,焯水后把羊... [羊肉类]
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羊蝎子火锅
材料:锅底用料:羊脊骨(羊蝎子)3000g,羊肋排2000g,老姜5片,大葱5段,蒜100g,盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),酱油100ml,油1汤匙(15ml),做法:锅底做法: 1.羊脊骨和羊肋排洗净切大块... [羊肉类]
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美味清汤羊肉煲
材料:主料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜,配料:盐,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,鸡精,花椒,大料,桂皮,葱,姜做法:羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓.... [羊肉类]
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老北京涮羊肉
材料:锅底用料:干香菇2朵,大葱2段,老姜2片,干海米10g,小蟹干1枚做法:1、锅底做法:涮羊肉火锅中加入适量开水,放入所有锅底配料,待水再次煮开即可涮食涮料。 2、蘸... [羊肉类]
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自制烤肉串
材料:羊肉,葱,姜,酱油,料酒,盐,淀粉,香油,蘑菇精,五香粉,孜然粉.做法:先把羊肉切成块状,用盐,葱,姜,蘑菇精,酱油,料酒,淀粉,香油,孜然,五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。... [羊肉类]
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芫爆散丹
材料:散丹 300g,(羊百叶,白百叶),香菜 50g,大葱 1段(约5g),老姜 1块(约5g),绍酒 1汤匙(15ml),鸡油 4茶匙(20ml),芝麻香油 1茶匙(5ml),鸡汤 50ml,盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/3茶匙(2g)做法:将散丹用... [羊肉类]