营养滋补汤系列表
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花瓜竹笙鸡汤
材料:竹笙:3条光鸡:1只花瓜:(大瓶装)半瓶花瓜汁:3汤匙姜:2片水:10碗做法:1. 竹笙洗净,用清水浸泡1小时,捞起切段; 2. 洗净光鸡,斩大块,汆水捞起; 3. 把1... [营养滋补汤系]
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淮山鸡内金煲猪骨汤
材料:昨日是谷雨。谷雨是春季的最后一个节气,气温升高降水多,人体在这段时间更易困乏,在饮食调理上要注意健脾祛湿、调养肝气、行气和胃,因此今天介绍的淮山鸡内金猪骨汤,汤里... [营养滋补汤系]
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瘦肉煲鸡汤
材料:瘦肉:300克鸡项(没生过蛋的鸡):1只葱:1条姜:2片水:10碗做法:1. 洗净宰好的鸡,切大块; 2. 瘦肉洗净,切厚片; 3. 将瘦肉和鸡一起汆水捞出;... [营养滋补汤系]
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鱼汤枸杞浸苋菜
材料:苋菜400克,蒜头(去衣)30克,杞子20克,鲫鱼1条(8两至1斤),姜片15克,皮蛋1只,盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量做法:1、枸杞子洗净,用清水泡开备用; 2、皮蛋切开... [营养滋补汤系]
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榨菜豆芽肉丝汤
材料:榨菜是很多人都喜欢的腌菜,下饭配粥拌面,十分提味。而用榨菜做的汤,咸香味渗入汤水里,而榨菜本身仍保留爽口,很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤,... [营养滋补汤系]
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紫菜虾米猪骨汤
材料:紫菜是我们熟知的做汤材料之一,也知道它富含碘和铁,是补血补脑的优良食物。其实除此外,紫菜还有提高主食蛋白质利用率,保护心血管健康,预防衰老和记忆力衰退,改善抑郁症,清... [营养滋补汤系]
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韭菜虾仁汤
材料:今天立春,立春是一年中的第一个节气,表示万物复苏的春季的开始。春季养生注重养阳之生气,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。今天介绍一道韭菜虾仁汤,味道辛香,益气滋阳。... [营养滋补汤系]
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姜母鸭汤
材料:姜母鸭汤是冬季进补的名品,是南方沿海等地、包括台湾的特色汤水之一。姜母鸭、姜母鸭,不了解的人很可能会以为就是用姜来煲母鸭,其实不然——姜母煲鸭才真。... [营养滋补汤系]
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甘露八宝汤
材料:八宝汤,与其说是一道汤,不如说是一种随心情或身体状况变化的组合:无论咸的、甜的,素的、荤的,药材、水果……只要凑齐八样,甚至超过八样,浓浓煲出几碗,你都可以... [营养滋补汤系]
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玉米白萝卜煲猪筒骨
材料:荸荠(马蹄):6个猪筒骨:600克红枣:6粒白萝卜:1条姜:3片水:8碗(3-4人份)做法:1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;... [营养滋补汤系]
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灵芝煲鸡汤
材料:紫灵芝:一朵(约30克,菌盖约饭碗口大小)做法:1.鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳,如果是在超市买的光鸡,就要自己动手了),洗净汆水; 2.灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;... [营养滋补汤系]
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莲藕花生猪脚汤
材料:莲藕:4节(约500克)做法:1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下); 2. 章鱼... [营养滋补汤系]
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白果腐竹煲猪肚
材料:猪肚一只,红枣4粒,腐竹100克,芡实,薏米半碗,白胡椒粒10-20粒,白果一饭碗,水8碗做法:1. 翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起... [营养滋补汤系]
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四物鸡
材料:药材当归20克、熟地黄15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材盐、米酒各适量调味料乌骨鸡1只做法:1、鸡洗净、切块、汆烫、冲凉备用。 2、将药... [营养滋补汤系]
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白术茯苓鸡汤
材料: 白术5克,白茯苓5克,白芍5克,甘草3克,鸡翅500克,枸杞10克,四季豆50克。调料精盐适量,姜片3片,清水12杯。做法:1、将鸡翅洗净斩块备用。 2、锅中加沸水烧沸... [营养滋补汤系]
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参归猪心
材料:用料猪心1具,党参50克,当归10克,味精、精盐各适量。做法:1、将猪心去油脂,洗净。 2、将净猪心对剖,去筋膜,洗净,沸水中焯过。 3、将党参、当归... [营养滋补汤系]
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杞鞭壮阳汤
材料:用料黄牛鞭200克,肥母鸡肉200克,枸杞15克,肉苁蓉50克,花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。做法:1、牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗... [营养滋补汤系]
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淮山杞子炖牛鞭
材料:用料原材料:淮山20克,枸杞子15克,牛鞭350克,姜10克,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、牛鞭去臊改刀汆水,淮山枸杞子洗净,姜切片待用。... [营养滋补汤系]
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杞鞭壮阳汤
材料:用料原材料:牛鞭100克,牛骨汤1200克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,姜10克,母鸡300克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉2克。做法:1、牛鞭汆水后改刀,枸杞子、肉苁蓉洗净,母鸡斩... [营养滋补汤系]
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牛鞭炖鸡肾
材料:用料原材料:牛鞭200克,鸡肾100克,姜10克,枸杞子10克,胡椒粒5克,牛骨汤1700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法:1、牛鞭去臊汆水,加香料卤透改刀;鸡肾去臊,一开为二汆水;枸... [营养滋补汤系]